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아이가 먹음 개운하고 담백한 국물요리 5선 2005.07.28해당카페글 미리보기
국물 요리 포인트 1_ 5월에 좋은 나물과 조개, 해물로 제철 재료가 시원한 국물 맛 살리는 조리 포인트. 쑥, 냉이, 달래, 참나물, 미나리, 봄동, 배추, 죽순, 양상추, 쑥갓 등의 신선한 봄 야채나 모시조개, 대합, 주꾸미, 소라 등의 해물을 활용한다. 2...
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[명사가 추천하는 맛집] 건축가 金洹이 잘 가는 조개요리 전문 서울 종로구 통의동「三多島」 2005.04.05해당카페글 미리보기
조개를 익히는 조리시간 등 三多島만의 독특한 조리법들이 있다. 신선한 조개를 전북 부안과 전남 여수, 충남 홍성 현지에서...부쳐 온다. 참우럭구이, 가리비 철판구이, 백합찜, 새조개 샤브샤브, 죽합 무침, 백합탕, 게·소라·낙지 등 양념구이가...
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충남 홍성군 서부면 죽도 + 보령시 웅천면 화락산-돌문화공원/2023.2.26.일 2023.02.26해당카페글 미리보기
좋을법한 섬이었다. 아쉬운 점은 여객선 운임이 10,000원으로 다소 비쌌지만, 그런대로 가볼만한 가치는 있어 보였다. 아무튼, 13:30 배로 남당항으로 나와 어제 만찬을 즐겼던 새조개 축제장인 식당가에서 끈딸네 식 구들이랑 점심을 먹으려 했지만...
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싱가폴을 대표하는 10대 요리 2008.12.30해당카페글 미리보기
시대에 싱가폴에 파견됐을 대, 그들은 자신들의 생선 머리 요리법을 갖고 와서 커리 피쉬 헤드가 되었다는 것이다. 카레로 요리...시간이 흐르면서 요리사들이 콩나물과 케일, 어묵, 코클(새조개), 참새우, 신선한 달걀, 중국 소시지 같은 재료들을 첨가...
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일본 요리에 자주 쓰이는 식재료들... 2002.11.05해당카페글 미리보기
ⓑ 새조개 용 도 : 초밥, 초회 ⓒ 가리비 용 도 : 튀김, 구이, 초밥, 생선회 선별법 : 색상이 뽀얗고 비린내가 나지 않는 것 ⓓ 전 복 용 도 : 초밥, 생선회, 찜, 구이, 죽, 튀김 선별법 : 살아서 움직이는 것. 건드리면 단단하게 수축하는 것. ⓔ 소 라...
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 2023.04.07해당카페글 미리보기
먹는다. 새조개의 육질이 쫄깃하고 달큼하다. ●자연을 벗 삼아 떠나는 청량한 여행 ㅣ 거제시 거제시는 우리나라에서 두 번째로 큰 섬인 거제도와 주변 섬으로 이루어진다. 1971년 통영군 용남면과 거제군 사등면을 잇는 거제대교가 완공됐고, 2010년에는...
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대구, 개조개, 가리비 50% 맛보기 이벤트 2016.12.16해당카페글 미리보기
키조개,새조개,개조개,바지락,피조개,미루가이(왕우럭/코까라조개), 가리비, 전복, 소라,고둥종류,낙지,문어,멍개,해삼,개불,탁새,새우,게,갑오징어,대구,장어등을 취급하고 있습니다. ★ 수산물일지 보러가기 ★ 428 맥주안주에 끝내주는 건조어패물 [4...
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3월27일,자연산(82kg참치,활광어회,활숭어회,민어회,광어회),먹갈치,준치,가자미,복어,물바지락,개소라,톳,꼬시래기,홍어,반건조(참조기,서대),자반고등어,냉동( 2020.03.27해당카페글 미리보기
보관법, 제대로 알고 맛있게 먹읍시다.(클릭) http://cafe.daum.net/namdo114com/pB3d/192 ♣ 중간숙성 - 대청도홍어(암치) 3월10일 입고되었습니다. 사진처럼 손질하여 내장,아가미 제거하고 숙성중이며 애는 영하55도 급속냉동하였으니 살짝녹여서 회로...
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건강요리 - 장이 건강해지는 해독 요리 - 변비 & 피부까지 깨끗 2012.07.31해당카페글 미리보기
조리법에 따라 장을 건강하게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 생선이나 육류를 조리할 때는 기름에 볶거나 튀기지 말고 석쇠에 굽거나 삶아 먹는 것이 좋다. 조리에 사용하는 기름은 장에 무리를 줄 수 있으므로 장이 좋지 않은 사람은 가능하면 튀기거나...
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3월10일 판매생선...[판매완료] 2017.03.10해당카페글 미리보기
빼고 새조개살 실량이 1k 나옵니다 . 물과 합배송 하므로 그 어떤 상품과도 합배송 불가 합니다 . 1k 라면 3~4인이서 드실수 있지만 그 중에 저 같은 녀석이 하나 있으면 2인분 정도 될것 같습니다 . 해감 까지 모두 마감 내장 까지 깔끔제거 했습니다...