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1 . 12 참으로 오랫만에 2013.01.12해당카페글 미리보기
먹을 생콩가루와 고소한 인절미 묻혀먹을 볶은 콩가루를 빻아달라 부탁하고 풀천지 살림꾼 재현이는 모아둔 공병을 꺼내어 처리를 부탁해온다. 술을 별로 많이 먹지도 않는 편이고 하루에 두번 밥먹을때나 반주를 곁들이면서 그땐 또 담가둔 과일주를 두세...
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건강한 먹거리~여러가지 2018.01.30해당카페글 미리보기
훨씬 부드러움) * 들기름 * 대추 * 팥 * 서리태(검정콩) * 녹두 * 조(기장) * 맛있다고 소문난 곱창김 * 미역 * 다시마 * 황태채 * 안주용 구이 노가리 * 아구구이채 감사합니다 방앗간 주인님께서 콩가루 만들기 위해 콩껍질 제거 콩껍질 제거한 흔적...
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밥에 쓰윽 비벼먹으면 꿀맛! 봄 비빔장~ 2017.05.01해당카페글 미리보기
되고 생콩가루를 넣어 구수한맛도 챙기고 든든함도 채우면 됩니다. 고기류나 해산물이 없다면, 멸치가루나 새우가루등을 이용해서 채워넣어도 좋습니다. 뭐, 응용범위는 워낙 넓으니깐요 취향껏! 만들어 먹으면 됩니다. 다만, 봄철까지는 봄싹수준의...
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안동 음식 몇 가지 2006.12.17해당카페글 미리보기
5큰술, 다진마늘 1큰술,다진 파 2큰술, 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 물 5큰술 만드는 방법 1) 밀가루와 생콩가루를 골고루 섞어 반죽한 후 홍두깨로 밀어 국수를 만든다. 2) 장국 만들기 : 병아리 삶은 물을 걸러서 사용한다. 3) 고명...
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한여름 별미로는 최고! 강된장 호박잎쌈~ 2015.07.29해당카페글 미리보기
맛도 안느껴집니다. 조금 걸쭉한 강된장이 좋아서 천연조미가루 몇가지를 넣었습니다. 표고버섯가루1큰술, 멸치가루1큰술, 생콩가루1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. ☞영양가득한 천연조미료, 표고버섯가루만들기~ ☞빠르고 간단한 육수 만드는데 필수, 멸치...
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천연 조미료 활용법?! 아니.. 우리는 그 성분이 더 궁금타???? ㅎㅎ 2013.03.07해당카페글 미리보기
가루로 만들기 위해서는 가장 먼저 다시마를 바짝 말린 후 겉면을 젖은 행주로 살짝 닦아내어 프라이팬에 살짝 굽는다. 그러고는 잘게 부수어 분쇄기나 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 병에 넣어 냉장 보관하면 된다. 다시마 가루는 국, 찌개, 탕과 같은 국물요리...
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(7월 4일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2009.07.04해당카페글 미리보기
경우엔 생콩가루나 밀가루를 듬뿍 묻혀서 김 오른 찜통에 한번 쪄내어 매운 기를 잡은 뒤 양념을 얹어 먹어도 좋다. 비린내 많이 나는 조개 조개를 잘못 사거나 너무 오래 보관한 경우 비린내가 많이 난다. 이를 방지하려면 씻을 때 청주 한 큰술을 넣고...
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충남 금산인삼을 넣어서 발효시킨 홍삼쌈장 금산농촌체험 도랫말된장 홍삼쌈장만들기 체험 2015.10.24해당카페글 미리보기
쌈장 만들기 체험 1) 기본 메줏가루를 준비 한다. 2) 현미쌀가루, 보릿가루를 준비 한다. 3) 엿기름을 물에 풀어 2번(현미쌀가루, 보릿가루) 삭힌다. 4) 미리 준비한 큰솥에 엿물이 될 때까지 3시간 가량 고아준다. 5) 준비한 재료를 정해진 양에 맞추어...
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반찬걱정 국걱정을 한번에 해결해드려요...무청 된장찌개. 2009.04.17해당카페글 미리보기
국물 만들기... 물 8컵,사방 10센티 다시마 1장(젖은 면보나 흐르는물에 한번 씻어줍니다.) 건 표교버섯 3개(흐르는물에 한번 씻어줍니다.) 손끝으로 잡은 멸치,새우 한줌씩 을 냄비에 넣고 끓여줍니다. 한번 끓어오르면 5분정도 끓이다 불을 끄고 뚜껑...
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닭 콩 밴더기와 팥잎국 그리고 두릅산적 2013.01.14해당카페글 미리보기
접시에 담고 설탕, 실고추, 통깨를 뿌린다. 조밥.팥잎국 조밥 재료 멥쌀 600g, 좁쌀 300g 팥잎국 재료 말린 팥잎 100g, 생콩가루 200g, 소금(또는 집간장) 약간, 물 2컵 만들기 1 말린 팥잎은 끓는 물에 데친 후 찬물에 담가 풋내를 없앤 다음 잘게 썰어서...