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해운대- 오랫만에 만화 침질질의 추억 6탄 " 오페라 2006.02.12해당카페글 미리보기
샤또브리앙 스테이크 또는 삶은 감자와 비스크 소스의 도미와 왕새우구이 개인적으로 샤또브리앙 스테이크를 너무 좋아하기 때문에 샤또 브리앙 스테이크를 시켰습니다.. 여기에도 발살믹 소스가 함께 데코레이션 되어 있네요 ..... 샤또브리앙은 안심 6부...
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♥ 작은 프랑스의 새우 스파게티와 샤또브리앙 스테이크입니다 ^^ 2005.09.06해당카페글 미리보기
잘 찾았습니다. 저는 새우를 이용한 토마토 소스 스파게티... 시켜놓고도 기억이 가물대네요 ^^ 그리고 와이프는 샤또 브리앙 스테이크를 시켰지요. 조금 후 나온 빵들... 찍으려고 카메라를 꺼내 준비하는 사이 마늘빵 하나가 실종... ^^ 다음 메뉴가...
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☆ 사랑엔 국경이 있다 ☆ (No. 6~10) 2002.10.20해당카페글 미리보기
또 스파게티야? 셰인- 왜.. 맛있는데... 니키- (메뉴를 보고) 와.. 왕새우 버터구이 먹을래.. 맛있겠다.. 키안- 샤또 브리앙 스테이크 있으면 그걸로 부탁해요. 마크- 난 안심 스테이크 먹을래.. 브라이언- 나.. 새우.. 싫은데.. 새우 볶음밥 줘요...
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[RESTAURANT] Moo 2003.02.26해당카페글 미리보기
컷'은 뉴욕 스타일 등심 스테이크로 누구나 무난하게 좋아할 맛이다. 고기를 좋아하는 사람이라면 ‘립아이 스테이크’나 혹은 500g짜리 ‘샤또 브리앙 스테이크'에도 도전할만하다. 좀더 독특하고 특별한 맛을 원하는 사람이라면 쇠고기 안심에, 치즈와...
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데에스뒤뱅에 관환 자그만한 정보 2007.08.30해당카페글 미리보기
식사메뉴가 있는데 이건 좀 쎄네요 ;; 파스타 15,000 볶음밥 13,000 왕새우요리,연어스테이크 28,000 등심스테이크 30,000 안심스테이크 30,000 샤또 브리앙 스테이크 33,000 A코스 65,000 바닷가재와 안심요리 풀코스 B코스 50,000 안심스테이크와 송이...
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호텔식당실무(1987), 임경인, 학문사, 226 2003.09.19해당카페글 미리보기
앙뜨레. 정찬의 중간 코스 ·비프스테이크 : 가장 유명한 앙뜨레로 쇠고기를 두껍게 잘라서 요리한 것 ·샤또 브리앙 : 연하고 맛있는 스테이크의 최고품이다. 중년이상의 고객층들이 즐김 ·또루느도 : Fillet의 앞쪽 끝부분을 잘라 베이컨을 감아 구워...
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제1부 테이블 매너(Table Manner) 2014.05.23해당카페글 미리보기
만든 타르타르 소스, 비네가 오일 소스로 알려진 소위 프렌치 드레싱류는 샐러드용으로 쓰이고 있습니다. “스테이크의 최고품은 샤또 브리앙(Chateaubriand)입니다.” 미국의 격언에 “Nearer the bone, Sweeter the meat” (뼈에 가까운 고기 일수록 맛...
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날씨가 화창하네요^^ 2003.04.06해당카페글 미리보기
밥이 다르지만 그중에 포항 호텔 밥이 잘나오는 편이거든요. 제돈주고는 죽어도 못먹을(정도는 아니지만^^;;) 샤또 브리앙 스테이크를 먹었는데 어찌나 입에서 살살 녹던지..... 소스까지 싹싹 닦아서 다 먹었드랬죠. 아아... 군침돌아... 또 먹고싶다ㅠ...
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제 1회 발리 와인 & 디너 파티 2008.02.14해당카페글 미리보기
토마토와 버팔로 모짜렐라 치즈 셀러드 2)특선 크림스프 3)새우를 곁들인 리조또 4)건강식 셀러드 5)최고급 안심샤또 브리앙 스테이크 6)알로에 샤벳 커피 또는 차 와인 리스트 까벨로제 (프랑스 꼬뒤 드 론 이 기갈) 바르바레스코 (이태리 투스카나...
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해운대 오페라 2006.12.21해당카페글 미리보기
이국적인 향취까지 듬뿍 느낄 수 있어 더욱 좋습니다. 가격정보 포도소스의 통후추 안심 스테이크 - 28.000 로즈마리향의 샤또 브리앙 스테이크 - 33.000 허브향의 안심과 바닷가재요리 - 37.000 바닷가재의비앙케 리조또 - 28.500 허브향의 안심스테이크...