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메모 필수! 무한리필 맛집3 2022.07.06해당카페글 미리보기
궁뎅이, 동충하초, 황금팽이를 포함하여 총 6가지의 버섯을 선보이는 건강 메뉴다. 이외에도 월남쌈 와규 샤브샤브도 준비돼 있다. 왼쪽부터 양지+목심, 와규. 기본vs매콤, 양지vs목심(120g 제공)을 선택할 수 있다. 하지만 반반도 가능하니 먹짱이라면...
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2010년 2회 한식조리기능사 필기 기출문제, CBT 2012.04.15해당카페글 미리보기
48. 쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? 가. 앞다리-불고기, 육회, 구이 나. 설도-스테이크, 샤브샤브 다. 목심-불고기, 국거리 라. 우둔-산적, 장조림, 육포 49. 냉동식품의 해동에 관한 설명으로 틀린 것은? 가. 비닐봉지에 넣어 50℃...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
커틀렛, 샤브샤브, 불고기, 스끼야끼 등에 적합하여 아래 부위살은 힘줄이 많이 있으므로 칼집을 충분히 주어야 요리가 가능하고 먹는 맛도 좋습니다. ◑ 우둔(top round) - 우둔살과 홍두깨살 - 우둔살(beef round) : 바깥쪽의 오른쪽 우둔과 왼쪽 우둔...
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겨울 맛! 쇠고기 국·찌개·탕… 2006.01.21해당카페글 미리보기
주로 샤브샤브, 불고기로 요리한다. ● 우둔 - 우둔살·홍두깨살 소의 엉덩이 부분으로 95% 이상이 살코기로 구성되어 있어 다른 부위보다 덩어리가 크다. 겉면에만 약간의 지방이 형성되어 있고 결은 곱고 부드럽다. 활용법 : 담백한 살코기 요리를 할 때...
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[부산연산동맛집 꽃마름ː샤브샤브와 월남쌈 / 연말회식장소추천,샤브샤브맛집추천 (펌) 2011.11.30해당카페글 미리보기
양지/목심) 육수(매운맛/순한맛) 죽(김치죽/버섯죽/소고기죽) 을 기호에 따라 선택하실 수 있어요. 각각 세트메뉴 타입에 따라서 추천 마실거리도 기재되어 있는 섬세함도 볼 수 있어서 좋더라구요~* 저희는 A세트 2인분으로 고기는 양지, 육수는 순한맛...
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색있는 한식상 차리기 2008.05.16해당카페글 미리보기
쇠고기(목심) 180g, 새송이버섯 4개 양념 배·사과·간장 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·다진 굵은 파 ½큰술씩, 물엿 1작은술, 다진 생강·후춧가루 약간씩 1. 쇠고기는 물에 담가 핏물을 뺀 뒤 분량의 재료를 섞은 고기 양념에 30분 정도 재워둔다. 2...
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영월 미사리계곡 2013.08.09해당카페글 미리보기
입속으로 들어가기 시작....아~~맛나다.. 역시 이렇게 삥둘러 앉아서 먹는 게 최고 맛이지요... 럭셔리 웰빙 삼겹살, 목심 샤브샤브.... 불판에서 지글지글도 좋지만, 이렇게 기름기 쫙 뺀 웰빙 삼겹살도 좋아요...진짜 맛이 담백하고 느끼하지 않아...
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( 푸드) 일두백미, 한우 부위별 특징 총정리. 2020.05.18해당카페글 미리보기
어디에 위치하느냐에 따라 다시 세부적으로 나뉘는데 1)목심에 가까운 부분이 윗등심살과 살치살, 2)중간 부분이 꽃등심살...적고, 마블링이 화려하다. 아랫등심은 우리나라에서 샤브샤브 용으로도 자주 쓰인다. 술과 즐기려면? 스테이크로 즐긴다면 와인...
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소고기 부위별 특징 및 용도 2021.09.13해당카페글 미리보기
등에 적합하다. ◆등심 2번, 윗등심살 : 목심살에서 이어지는 1번 등뼈에서 5번 등뼈사이의 등 부위, 근막 및 근간지방이 다소...침착되어 있어 색상이 밝고 육즙이 많아 풍미가 매우 좋음. 용도 : 스테이크, 구이, 샤브샤브, 너비아니구이 등 4번, 아래...
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19일 목욜. 벨포쌤과 함께 하는 저녁 & 보니따 특강 신청 Go! 2018.07.16해당카페글 미리보기
이번주 목욜 저녁은!!!!!! <대관령메밀막국수자연샤브샤브> 입니다!!!! 네이밍이 넘나 길쥬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 들깨...칼국수, 버섯육개장 이렇게 단품메뉴도 있구요 목심생버섯 샤브샤브도 있숩니당 아래의 블로그 후기 참고하셔요~ https://blog...