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매실장아찌와 매실고추장 담그기 2011.07.02해당카페글 미리보기
그위에 설탕을 도포해 주세요. 유리병에도.... 요상태로 냉장고에서 숙성 시키면 몇년이 지나도 아삭하고 청량감이 좋은 매실...쓰실 분은 상온에서 발효시키세요. 요것은 3년전에 담은 매실장아찌에요...탐스럽죠...아직까지도 아싹아싹하고 청량감이...
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매실 엑기스와 매실 장아찌 만드는 법 2012.06.17해당카페글 미리보기
든다. 매실장아찌 맛있게 담그는 법 (깨끗이 세척한 청매실...) <청매실절임 > <준비할 재료> 청매 과육1kg, 설탕600g 1. 단단하고 상처가 없는 푸른 매실(청매)을 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2. 물기를 뺀 청매를 길이로 6등분하여 칼집을 넣어 씨...
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매실 장아찌 만드는 방법 2010.04.16해당카페글 미리보기
것으로, 그대로 먹거나 고추장, 고춧가루에 버무려 반찬으로 이용해도 좋다. 매실절임(매실장아찌)만들기 <준비할 재료> 청매실 1kg 설탕 600g 1. 단단하고 상처가 없는 매실을 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2. 물기를 뺀 매실을 길이로 6~8등분하여...
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오미자효소/곰취장아찌/매실장아찌무침 올립니다~ 2018.06.22해당카페글 미리보기
맛은 제 기준으로 중상 쯤~? ^^ 매실장아찌 고추장무침 500g / 15,000원 - 10병 (재배랄 것도 없는 그냥 자연상태의 우리집 매실, 유기농설탕, 시어머니 고추장과 친정엄마 재배 참깨) 설탕에 절인 매실이야 당연히 새콤 달콤 아삭, 거기에다 시어머니의...
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매실로 만드는 건강반찬 *^^* 매실 간장장아찌 만들기 2010.06.04해당카페글 미리보기
진간장에 설탕을 넣고 저어서 완전히 녹인후.... 여기에 분량의 식초를 넣고 섞어주세요 매실을 담아둔병에 절임장을부어줍니다 요렇게 절임장에 매실이 자작자작 잠기도록... 그리고 위에 공간이 남게되면 매실이 떠서 맛이 고르배지않거든요 봉지에 물을...
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맛있는 매실 장아찌 만들기 2017.06.03해당카페글 미리보기
절이기도 하고 또 저처럼 설탕에 바로 절이기도 하구요. 하루 지나고 나니 이렇게 발효가 되고 있었어요.며칠간만 더 두었다가...01 - 매실 안에는 다양한 종류의 유기산들이 많아 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 02 - 밥맛이 없는 분들에게 입맛을...
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매실 엑기스와 장아찌... 2006.06.20해당카페글 미리보기
매실과 설탕 1대1의 비율로 켜켜이 담아 공기 들어가지 못하도록 랩으로 잘 씌워 두고 튼튼한 고무줄로 잘 동여 매둔다. 이런 곳에 쓰는 고무줄은 손가락에 구멍 난 고무장갑을 재활용해 손목 부분을 가위로 잘 잘라두면 다른 고무줄 보다 튼튼하고 질기기...
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매실 장아찌 / 마늘장아찌 2015.06.24해당카페글 미리보기
6: 3: 3: 1 이다. 이 재료들을 한번 끓여서 식히고 물기가 없는 깐마늘에 완전히 잠기도록 붓는다. (통마늘일 경우 소스를 조금...준비한다) 3. 김치냉장고에 넣어 보관한다. 이상으로 매실장아찌 만드는 법과 마늘장아찌 만드는 법을 알아보았는데요...
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매실 장아찌 2010.10.06해당카페글 미리보기
매실장아찌 만드는법 ※ 새콤달콤 매실 장아찌 >>재료: 청매 1kg, 설탕 600-700g(황설탕, 흑설탕) >>만드는법 1.알이 굵고 단단하며 상처가 없는 청매를 골라 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼 놓습니다. -->너무세게 씻거나 물에 오래 담가두면 매실 속...
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매실 장아찌&매실 베게속 만들기 2010.06.24해당카페글 미리보기
매실 장아찌 &매실 베게속 만들기 큰생수 한통이 매실 10kg 담기에 그져그만입니다 매실10kg 설탕 12kg 비율로 버무린후 100일...처음부터 매실 씨와 껍질을 분리해서 매실엑기스를 낸다면 좋겠지요 저는 분리하는 도구가 없는 관계로 그냥 담았더니...