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아아, 이곳이 고사부의 고향입니까? 2022.09.04해당카페글 미리보기
8월이 성게알 제철이라기에 더 늦기 전에 성게알 먹고 바다에서 바람도 쐬고 싶어 무작정 나왔습니다. 세부적인 일정은 못정했지만, 삼척 도착해서 점심으로 성게알비빔밥 먹고, 자차 없이 당일치기로 나와 장호항이나 임원항쪽은 못갈 것 같고, 북쪽으로...
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바다 먹거리가 가장 풍성한 계절 이른 봄 먹거리 여행 2024.03.23해당카페글 미리보기
시장에 성게를 취급하는 분을 소개시켜 준다. 아침 일찍 찾아간 서호시장에는 바다냄새가 진동했다. 할매들이 시장 한구석에서...하는 사람들이 가득하다. 시장은 활기에 넘쳤고 일본 도쿄의 츠키지 어시장 부럽지 않다. 겨울이 제철인 굴은 이동네에서는...
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가로수길 맛집 BEST 6 2024.03.21해당카페글 미리보기
돼지고기에 성게알이 톡톡 터지는 식감이 씹는 재미를 더해준다. 이외에도 개불을 넣어 쫀득한 식감을 살린 ‘하이창 교자’와...22:00 평일 브레이크타임 15:50 – 17: 30 ✔가격 하이단 교자 11,900원, 훠라띠위궈 33,000원, 뽀우위 교자 9,000원 제철...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
바꾸고 제철 과일과 음식을 먹는다. 사계절이 있는 나라에 사는 게 축복이라는 걸 살면서 깨닫는다. 제주는 철에 따른 음식이 뚜렷하고 생활상은 웃드르(산촌)와 알드르(해안)로 나뉜다. 웃드르는 반농반목(半農半牧)의 생활이고, 알드르에서는 밭농사가...
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[장전동] 제 철 음식, 성게와 갑오징어~ 해물천국 2013.07.08해당카페글 미리보기
정말로 찐합니더~~ 오늘의 또 하나의 제철 음식인 성게 + 돌담치(3만) 향긋한 성게 제가 좋아라하는 음식 중 하나! 부산 근처...보시라고 긴 담배갑을 올려봅니다. 저 노란 알~ 조거 정말로 향긋합니다. 알 빼먹고 고기다가 소주 부어 봅니다. 멍게 소주...
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스시코우지 23년 가을 평일 런치(전여친과 방문) 2023.10.09해당카페글 미리보기
큰녀석같음. 줄무늬전갱이 여름제철이고 굉장히 고소하고 나름 쿰쿰한느낌까지있구요.. 제기준 진짜 스시에 찰떡인 생선.. 제가...약간 보양식 먹는느낌.. 나이먹고 잘챙겨먹는데 이런거 먹으면 뭔가 부담..ㅋ 성게알초밥 북해도산이라고 하셨는데 역시...
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<밥 먹다가, 울컥 기어이 차오른 오래된 이야기> 박찬일 저 | 웅진지식하우스 | 2024 2024.02.10해당카페글 미리보기
할수록 알 수 없고, 한식은 점점 더 무섭다. 다양한 매체에 요리와 술, 사람과 노포 등에 관한 글을 쓰고 강의를 했다. 『짜장면 : 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가』, 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』, 『노포의 장사법』, 『내가 백년식당에서 배운 것들...
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8월 제철 생선 (낙지,민어,대하,보리새우,전어,갯장어,문어,성게,소라,오징어,가자미,먹갈치,참조기) 입니다. 2017.08.03해당카페글 미리보기
여물더군요. 성게알비빔밥 맛이 좋습니다. 소라- 참소라,조개류 포함되는데 소라 외에는 날것으로 드시지 마시고 얼음물에 재웠다가 회로 드시야 합니다. 오징어- 살오징어,트롤오징어,갑오징어(포함) 살아있을때는 회, 죽어서 선도가 낮으면 데침이나...
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암투병기 첫번째...암세포가 보이지않네요. 2023.10.09해당카페글 미리보기
가능하면 제철의 자연산을 섭취한다 ㅡ특정한 부작용이 있는 것은 배제한다 ㅡ해물이나육류는 의사의 허락하에 먹는다 그외 ㅡ효과가 있는 것으로 알려진 건강보조식품등은 저하고 여동생이 몰모트(?)가 되어 한달정도 먹어보고 이상반응이 없을 때 환자...
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[해운대 부민병원 뒤] 바다 내음 가득한 성게비빔밥, 성게미역국, 멍게비빔밥 3종 세트 ~ 해운사계 2016.05.11해당카페글 미리보기
건강한 제철 식재료로 계절 음식을 선보입니다. 벌써 봄특선인 도다리쑥국과 봄나물비빔밥이 들어가고 여름특선인 물회, 성게알비빔밥, 열무비빔밥을 개시했습니다. 안으로 들어서면 마치 갤러리에 온 듯한 기분이 듭니다. 그래서일까요~ 많은 분들께서...