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챂 스테이크도 먹고 카레도 먹고.....소고기 카레라이스 2017.08.31해당카페글 미리보기
번에 다 익도록 구워주세요 익히기가 어려우면 뚜껑을 잠시 덮어 놔도 되구요 자주 뒤집으면 육집이 빠져 뻣뻣해서 맛이 없어요. 미디움으로 굽는다 생각하고 뒤집고 싶드래도 꾹 참고 앞뒤를 원샷에 구우세요~ 뒤집고는 뚜껑을 잠시 덮어 놔도 좋구요...
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소고기 스테이크 만들기 비법 !! 2009.06.29해당카페글 미리보기
재료> 쇠고기 스테이크용 두툼한 고기 한장 (등심이나 안심인 필레미뇽 filet mignon), 소금, 후추, 버터 가니쉬: 양파, 버터, 소금, 후추, 발사믹 비네거 <스테이크 만드는 법 - 자세한 설명> 1. 팬을 센불에 뜨겁게 달군 후 버터를 듬뿍 넣고 연기가...
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소고기 양배추 쌈밥? 집에 남는재료로 만듬. 2009.04.11해당카페글 미리보기
좋아지고는 있는데 참.. 그냥 한번 만들어봤어요. 양배추를 물에 삶아주세요. 그리고 물끼를 꽉 짜서 빼세요. 그리고 고기는 미디움 레어? 이건 제 취향.. 하여튼 구워주세요. 고기를 사선으로 썰고.. 김밥 말듯이 말을 준비를 합니다.양배추 강한 뿌리...
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세상 쉬운 국, 미역국~ 2023.04.03해당카페글 미리보기
끝~ 괜히 다른거 넣지 마요~ 미역국은 미역맛을 음미할 수 있게 소고기나 홍합등에 소금&마늘 만 넣어도 좋아요~ 자~ 국에 조금...불에 겉을 확~ 익히려면 필수~! 겉이 다 익은 후 취향에 따라 미디움이든 웰던이든 아주 약한불에 레스팅~ 소금은 미리...
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소고기와영양!! 2004.05.06해당카페글 미리보기
등심 소고기 100g 기준의 조리전과 조리후 :::: 영양소 조리전 조리후(*) 성인1일권장섭취량(**) 수분(g) 73.1 64.5 단백질(g) 21.9 27.87 50 열량(Kcal) 126 165 경우에 따라 다름 지방(g) 포화지방산 단일포화지방산 복합불포화지방산 콜레스테롤 3.85...
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즐거운 바람~~의 맛집 소개 일곱번째 창고/여의도/소고기 전문 2006.09.27해당카페글 미리보기
말 그대로 앞면과 뒷면 코팅만 시키고 가운데는 빨간 상태로 그냥 먹습니다~~ㅋ 가운데는 빨간거 보이시죠? ㅋㅋ 완전 스테이크 미디움 먹는 기분!! 진짜 다음 또 사달라면 형이 날 뭐라고 할까....ㅜㅜ 여기는 가격대비 좋다고는 말씀을 못드리겠네요...
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멋진 인생~??? 에휴휴~!!! 2020.02.15해당카페글 미리보기
블루방 손님이 두고 가신 소고기 슬쩍 미디움으로 꾸버서~~~ 안에 있는 개할배도 주고~~ 밖에 있는 갑털이눔두 주고~~ 아주 싹싹 핥네그려ㅋ 곱게나 두고 가셨음 내가 꾸버묵을낀디ㅉ 음쓰통에 처박고 가셔서ㅠㅠ ㆍ ㆍ ㆍ 에휴~!!! 떡이나 무야긋다 저짝...
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가격대비 최고의 소고기-와규설화 2010.10.08해당카페글 미리보기
이정도로 마블링이 좋은 고기는 거의 본적이 없습니다. 이런 소고기는 조금씩 굽고 살짝 익으면 바로바로 먹어줘야죠. 워낙 좋은...입안에 육즙이 흘러 들어옵니다. 이번엔 등심입니다. 역시 미디움-레어가 포인트! 열심히 먹고 아쉬운 마음에 반마리 더...
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소고기 맛있게 먹는 법!! 2003.03.28해당카페글 미리보기
익혀진 정도에 따라 `레어(Rare)- 미디움(Medium)- 웰던(Well done)`으로 나누어지는데 단면을 잘라보지 않고 이를 알수 있는 방법은 완전히 해동된 소고기를 기준 하여 스테이크 위로 피가 배어나오기 시작할 때 뒤집으면 `레어` 피가 적당히 배어나오면...
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소고기 간장구이 요리 2018.04.23해당카페글 미리보기
비율 : 다시마 1 : 청주 1 : 간장1 :설탕1로 비율 2)소고기를 3cm * 1.5 cm * 1.5 cm 크기로 절단후 상부에 칼로 다진다 3)센불...전후 볶는다 조금 익으면 대리야키를 뿌리면서 졸인다 (미디움 정도로 졸여서 식은상태에서 자르면 피가 안나옴) 다. 요리...