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6월20일.성게알,통등갈비,가자미 물회,한우국거리,한우우족,한우사시미.육회,한방돼지껍데기,수제알탕,한돈양념통갈비.양념갈비,홍감자 2024.06.19해당카페글 미리보기
제거해서 부드러운 가자미 세꼬시와 야채, 물회 소스까지 푸짐하게 구성되었습니다. 물회는 육수가 중요하니 포항 물회 식당에서 사용하는 고급육수로 준비되었습니다. 입맛에 맞게 매콤새콤한 회무침으로 드실수 있게 초장,간장,와사비까지 그리고 고소...
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소고기 부위 및 용도 2009.05.26해당카페글 미리보기
가장 부드러운 살에 속하며 구이에 가장 적합하다. 양지(Brisket) 용도-국거리 장조림 불고기 스튜 종류-양지머리 업진살 치마살 차돌박이 특징-소의뱃살(돼지는삼겹살)부위로 근육결합조직이 많아 질긴 편이나 국거리로는 최적의 상품이다 장조림 불고기...
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소고기 부위별 요리법 2009.01.01해당카페글 미리보기
이용된다. 도가니뼈와 주변의 스지는 따로 떼어 탕거리로 상품화된다. 11. 보섭살 채끝에 이어지는 허리아래 뒷다리 부위로 부드러운 살코기만으로 이루어져 있으며 풍미가 뛰어나 뒷다리 중 최고부위로 일컬어진다. 외국에서는 영어의 D자 형태를 하고...
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소고기 어느 부위 먹여야하나요? 2004.09.29해당카페글 미리보기
미트 스틱으로 이유식이랑 반찬이랑 해서 먹였거든요. 근데 아무래도 단백질 덩어리...소고기를 먹여야할 것 같아서요. 소고기 어느 부위를 먹여야 하나요? 사태, 홍두깨, 등등등 부위가 너무 많아서요... 제일 부드러운 부위가 어떤건지 혹시 아시나요?
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소고기 부위별 명칭, 중국어로 뭘까? 2011.07.23해당카페글 미리보기
사용하는 소고기의 각 부위 중국어 명칭에 대해서 알아보자. 갈비(排骨 pái gǔ) 불갈비, 찜, 탕, 구이로 쓰인다. 옆구리 늑골을 감싸고 있는 부위 늑골은 13대이며 육질은 근육조직과 지방조직이 3중으로 형성되어 있으며 특이한 맛이 있다. 등심(外脊...
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17개월.. 소고기 어느 부위 먹이시나요..?^^ 2008.03.19해당카페글 미리보기
찢어서 해줬더니.. 잘 안먹어요.. 안심은 너무 비싸서리.. 국거리 갈아서 국해줘도 안먹네요.. 다 뱉어요.. 안심말고 좀 부드러운 부위는 없는건가요.?.^^ 고기 자주 못해줬는데 그나마 일주일에 두번정도 닭고기 먹었어요.. 닭고기 삶아주면 잘 먹긴...
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4박 5일 원정후기 3부 2023.06.04해당카페글 미리보기
¥12,000 ! 너무 비싸다고 고개를 흔들던 사령관... 고기를 보고선 입을 떡 벌립니다 씹을것도 없이 너무 부드러운 소고기가 10가지 부위가 골고루 나오더군요 아주 맛있게 저녁식사를 즐기고 다시 전투를 치릅니다 9시30경 이만 전투종료를 선언합니다...
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한우소고기부위별특징 2010.11.25해당카페글 미리보기
산적 은근하고도 강한 향기가 절로 입맛이 도는, 쇠고기 단맛의 진미가 가장 의뜸인 부위 4 우둔 불고기 , 국거리 , 육포 . 산적...사랑받는 부위 , 궁중 연회상과 교자상에 오르던 부위 6 안심 구이, 스테이크, 장조림 부드러운 육질, 비단결 처럼 고운...
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소고기 부위별 설명자료 2016.04.12해당카페글 미리보기
뉴질랜드에서 생산된다.마블링이 가장 잘 발달된 부분으로 부드러운 육질을 가진다 마구리 (Brisket bone) 대분할된 갈비에서...늑골두, 흉골과 늑연골에서 양지가 제거된 부분의 늑골부위로서 늑간근이 붙어 있는 부분을 따라 타원형으로 절단하여 분리...
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소고기 부위별 설명서-♡윤표천사♡ 가 강추하는 유용한 정보^^ 2004.04.16해당카페글 미리보기
한 덩어리인 설도상으로 부터 설깃살을 떼어낸다. ◆ 근막을 남기고 나머지 지방을 제거 ◆ 안심 다음으로 육질이 부드러운 우둔부위의 적육으로 스테이크에 최적 ◆ 변색이 빠르므로 주의를 요한다. ◆ 소매규격은 대접살 뒷면의 지방층을 떼어낸 후 다시...