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산적만들기 2006.10.01해당카페글 미리보기
산적은 소고기, 돼지고기 대체로 두껍습니다. 산적은 국물이 있게 자자하니 굽는개념이라기 보다는 찐다는 개념으로 만드시는 게 안에까지 잘 익고 타지 않습니다. 소고기부위는 주로 우둔으로 하지만 우둔보다는 설깃, 설도가 조금비싸지만 채끝으로 양쪽...
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☞ 부추와 쇠고기 산적말이 2012.01.24해당카페글 미리보기
후춧가루 ◎ 만들기 1. 소고기는 얇게 저민 것으로 준비하여 종이 타월로 눌러 핏물을 제거하고 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 2. 고기소스를 고루 섞은 후, 손질한 고기 1을 넣어 섞고 냉장고에 3시간쯤 재우고 팬에 굽는다. 3. 부추는 씻어 4cm 길이로...
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산적만들기 2007.07.13해당카페글 미리보기
1.. 모든산적거리들을-쇠고기.어묵..곤약,오징어.문어.군수.조개.굵은산적(상어고기) 적당한크기로 잘라서, 국간장;1 조림간장;1 식용유;1/2 물;5 설탕;적당히,간을봐감서,넣어준다. 물엿;소량.. 다시다;1ts 정종;한컵. 후추;소량. 위에것들을 모두 섞어...
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명절 차례음식 만들기 (산적) 2007.02.15해당카페글 미리보기
친정에서 하는 음식이거든요. 재료: 쇠고기(산적거리),쪽파,산적꼬지,밀가루,달걀 양념: 간장(국간장이 아니예요),설탕,후추,마늘,참기름,물엿 만드는 방법 1> 쇠고기는 산적거리로 준비해서 가로 1.5Cm,세로는 길게하여 자른뒤 양념으로 밑간하세요 2...
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세가지 색의 조화 <삼색나물> /남녀노소 누구나 <쇠고기산적> 2012.09.30해당카페글 미리보기
간단하고 만들기도 쉽답니다. * 열량: 74kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 도라지 200g,고사리 200g,시금치 200g, 소금·깨소금 약간씩, 국간장·식용유·참기름 적당량씩 * 조리법 1. 도라지는 찬물에 하룻밤 담가둔다...
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햄프씨드 옷입은 쇠고기 산적 2017.01.13해당카페글 미리보기
언제부터인가 막연하게 엄마가 잘 만들어 주시던 음식을 만들기 시작하는 날들이 많아지고 있어요 엄마의 그 맛을 흉내도 낼수...주방놀이를 합니다 짝꿍 도시락으로 아침부터 만들어 본 산적 ^~*~^ 김냉에 재워둔 고기를 구워서 간단하게 햄프씨드로 옷...
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*** 추석음식 만들기 / 송이산적 *** 2012.09.30해당카페글 미리보기
가장 유명했다. 송이 요리는 그 향을 살리기 위해서 양념을 진하게 하지 않는 것이 비결이다. ☞ 송이산적 만드는법 ※ 재료 송이 15개, 쇠고기 200g, 소금/참기름 약간씩, 잣 1큰술, 양념장(진간장 2큰술, 파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 설탕 1작은술, 깨소금...
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세겹 쇠상자 2024.04.15해당카페글 미리보기
대장간에서 이상한 물건을 만들기 시작했다. 커다란 쇠상자 속에 작은 쇠 상자, 그 속에 더 작은 쇠상자를 넣고 상자마다 튼튼한...이불을 덮었다. 하나둘 자식들이 찾아오기 시작했다. 비단 마고자를 지어 오는 며느리, 쇠고기 산적을 해 오는 며느리...
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좋은 소고기 고르는 '꿀팁' 2015.02.22해당카페글 미리보기
데우면서 미디엄으로 만드는 것이 포인트입니다. 그리고 산적에 많이 쓰는 우둔과 설도의 경우 많이 익히면 질겨지기 때문에...있는데 요. 이런 떡국에도 소고기는 빠질 수 없죠? 맛있는 떡국을 만들기 위해 추천하는 소고기 부위는 어 디일까요? ‘국거리...