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장어구이와 양념소스 먹어 봤더니 달콤새콤 아주 맛있더군요^*^ 2006.06.25해당카페글 미리보기
같은 양념이어도 끓인 것과 갈은 것, 삭힌 것 이 내는 맛이 틀리니, 차이를 알아야 함. 4. 이것저것 넣으면 텁텁한 맛이 나니 피할것. 5. 초벌구이시 육질, 식감이 최대일 때를 파악. 6. 소스의 농도와 간을 잘 맞출것. 7. 좋은 재료를 쓸것. 초보자 소스...
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무 고추장 양념구이 2019.01.19해당카페글 미리보기
맛을 알게 되었고 돼지고기는 40이 넘어서야 먹었으니 무 구이를 잊지 못하는 것도 채식위주의 식사를 했던 때문이 아니었을까...갈비찜이나 불고기 역시 양념 없이는 감칠맛 나는 음식을 만들기 어려운데 나는 간장보다 매콤한고추장 양념을 좋아해서...
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7. 소고기 간장구이 2018.02.19해당카페글 미리보기
로 다시물을 끓인다.(물이 끓기 시작전 다시마 건져내기) 3. 소고기를 손질한다. ■ 수분과 가장자리 지방을 제거한다. ■ 칼등...후추로 밑간을 한다.(양면에 다해줌.) 4. 양념간장물 만들기 ■ 다시물(0.5C) + 간장(2T) + 설탕(2T) + 청주(2T) + 미림(2T...
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따라해보기 꽁치 양념 구이^^ 2008.10.04해당카페글 미리보기
꽁치 양념구이 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 2인분 재료 꽁치 2마리 레몬..소금 양념장 ?????? 양념장 만들기:간장2스픈 .참기름 1/2t술 ????????????????????????????파 1/2뿌리. 고춧가루1/2술 ???????????????????????????? 붉은고추1/2개? 맛술.깨...
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맛깔난 양념 & 소스 만들기 / 배태자/예신/137쪽 2012.01.09해당카페글 미리보기
소스 만들기』. 이 책은 천연 재료를 사용한 국물과 우리네 전통 발효식품인 된장과 고추장, 간장으로 깊은 맛과 구수한 맛을 낼 수 있는 양념&소스 레시피이다. 집에서 쉽게 만들고 쉽게 보관할 수 있는 양념과 소스 만드는 법을 알려주고, 그 양념과...
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민물장어 구이 소스 만들기(펌) 2007.03.29해당카페글 미리보기
소스 만들기 요리법! 장어구이는 영양 손실을 최저화 하고 싱싱한 회에서 느끼는 쫄깃함과 구이에서만 느낄수 있는 고소하고...들어가기전 약간의 풍미 만 느끼도록 조정할것 3. 같은 양념이어도 끓인 것과 갈은 것, 삭힌 것 이 내는 맛이 틀리니, 차이를...
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[꽃등심초밥] 맛있는 꽃등심으로~소고기 초밥 만들기 2017.01.09해당카페글 미리보기
직화구이 해보았네용. 무서워서 신랑이 해주긴 했지만..;; 제가 칼에 심하게 베여서 그 트라우마랑 불을 좀 무서워하긴 해요..쩝..;; 근데 요 직화 소고기초밥 넘 맛나서~ 또 해먹고 싶어지네요 ㅠ-ㅠ -소고기 초밥 요리법- 꽃등심 2덩어리(대략 25개...
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불타는~키조개양념구이- 딸에게# / 키조개손질방법 2011.05.27해당카페글 미리보기
이합 만들기 키조개, 초고추장, 삼겹살, 키조개양념구이 - 키조개1개,미림 1/2T,초고추장3T, 양파1/4개, 청양고추2개,홍고추1/2개,다진마늘1t,미림1t 키조개 껍데기의 폭이 좁고 아래로 점점 넓어진 삼각형으로 마치 곡식 따위를 까부르는 키를 닮았다...
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소고기 간장구이 요리 2018.04.23해당카페글 미리보기
준비 : 소고기(등심 덩어리) 160g, 건다시마(5*10cm) 1장, 깻잎 1장, 통생강 30g 검은 후추가루 5g, 진간장 50ml, 산초가루 3g...국물을 1컵 준비한다 - 다시물 + 설탕 큰1술 +간장 큰1술+청주 1술 + 맛술 1술 냄비에 넣은후 1/2정도 되도록 조려 양념간장...
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[쇠고기완자만들기]소고기 동그랑땡 쇠고기 완자 만드는법 2012.08.12해당카페글 미리보기
법/만들기/만드는방법] 소고기 동그랑땡 쇠고기 완자 만드는법 by 미상유 스테이크처럼 두툼하게 구워 칼질하며 먹는 쇠고기...쇠고기 완자 만드는법] 재료: 쇠고기 두줌, 청양고추 1개, 두부 1/4모, 식용유 적당량 구이옷 재료: 밀가루 4큰술, 계란 1...