카페검색 본문
카페글 본문
-
소 갈비찜 만드는법 2008.07.16해당카페글 미리보기
소 갈비찜 만드는법 갈비찜의 맛 내기 비결은 갈비 밑 손질과 양념 순서에 있으므로, 반드시 지켜서 조리해야 한다. 우선 갈비는 기름과 힘줄을 떼내고 고기에 잔 칼집을 넣어야 연하고 양념 맛도 잘 밴다. 또 양념에 잴 때는 처음부터 간장양념을 바로...
-
먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
새우 손질요령 요리를 간편하게 하는 어림치! 움 저장하기 음식재료의 영양 손실을 적게 보관하기 음식 한 줄 팁 장마철 식품...찜 조림은 불의 세기가 중요하다 참기름 들기름 보관법 토속찌개 맛내기 토장국 맛내기 튀김 만들기 해물요리법 해물찌개...
-
햇과메기(청어,꽁치) 50% 맛보기이벤트 2021.11.21해당카페글 미리보기
B형:손질,깐것,10마리20쪽 : 15000원(2~4인용,택비3000원별도) 8.꽁치B형세트:B형(깐것)+야채세트1+초장소1=29000원(2~4인용,택비3000원별도) 9.초장(소)330g:2000원, 초장(중)600g:3000원, 초장(대)1100g:5000원, 초장(특대)2200g:10000원(택비3000별도...
-
칠성시장~신나고 즐겁고 맛있는 먹거리 투어 ^^ 2013.03.22해당카페글 미리보기
있을법한... 2대째 운영중인... 40년이상된 함남 석쇠불고기입니다. 입구가 두개인데요... 정문쪽에 보이시는분이 2대째 사장님이십니다~ 아주~~소쿨하시고 한성격??? 하시는 분입니다 ㅎㅎㅎ 가계?으로 가면 족발골목... 이쪽에도 문이 있습니다... 양쪽...
-
한국의 믿을수 있는 식당들 2014.10.06해당카페글 미리보기
어렵거나 손질하기 어렵고 하더라도 장인정신에 가까운 고집으로 음식을 만들고 있는 식당들이 시간/비용 문제와 오히려 그런 식당들이 고객들로부터 소외되어지면서 문을 닫으며 없어지고 있던 현실속에서 그런 장인정신으로 음식자체를 돈보다 우선순...
-
추울때 먹으면 몸이 확 풀리는 요리 가득 2011.11.16해당카페글 미리보기
버무린 곱창을 놓고 육수에 남은 양념장을 풀어 끼얹어 야채가 푹 익도록 끓이다 삶은 국수를 넣어 부드럽게 끓으면 간을 맞춘다. 낙지전골 전골의 원래 뜻은 즉석에서 볶는 조리법을 말하는데, 요즈음에는 국물을 넉넉히 부어 여럿이 먹는 요리로 알려져...
-
참고등어 병어 왕특갈치여유량 생굴여유물량 2019.11.22해당카페글 미리보기
2봉 여유 있습니다~ 아구 대크기 1봉 손질후 무게 2.5킬로정도 대1미 소1미 3만 무료배송 ~2봉 가능합니다~ 살은걸 쪼아 보내드립니다~ 아구탕 요리법 ~ 다시마를 장시간 우려 무우넣고 끓으면 아구를 넣어주세요~ 또 끓으면 대파 청양고추 1개 넣고 소금...
-
나의 목회 27년 2014.11.20해당카페글 미리보기
그 곱창을 밀가루로 씻어내고- 된장과 생강을 넣어 삶아낸 후 잘게 썰어 냉동실에 보관해 두었다가 주일마다 내장전골(버섯-당근...는 소리가 나올 때까지 먹여 주었다. 그때 3마리의 소 내장이 들어갓다. 그리고 나서는 두번다시 내장전골에 대해서는...
-
냠냠... 뻠뿌질... 2007.11.05해당카페글 미리보기
나는 법. 이 집에서는 아무리 손님들이 밀려들어와도 제대로 된 맛을 보여주기 위해 대충 끓여내지 않는다. 좋은 재료를 골라 깨끗하게 손질하고, 먹기 좋게 내는 것도 중요하지만, 이렇게 준비한 음식을 손님들이 정말 맛있게 먹을 수 있도록 해주기 위해...
-
추석음식과 상차리기~ 2007.09.13해당카페글 미리보기
파서 소를 넣고 빚는다. 시루에 솔잎을 송편 사이사이에 두어 쪄냅니다. 모양은 지방마다 달라 북쪽은 대체로 크고, 서울은 작게 빚습니다. 조개 모양 또는 손자국을 내서 창해도, 강원도 지방은 소박하게 빚습니다. 경상도 지방에서는 쑥 대신 모시잎을...