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취나물닭개장과 새송이버섯오이무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
1. 새송이버섯(70g), 오이(170g)에 소금(1t) 뿌려 5분 정도 절인 뒤 물기 제거하기 2. 통깨(1T) 갈아 깨소금 만들기 3. 깨소금...올리브유(2T), 식초(1T) 섞은 뒤 새송이버섯, 오이, 빨강 파프리카(30g) 넣어 버무리기 4. 그릇에 새송이버섯오이무침 담기...
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신효섭의 더덕돼지두루치기와 오이무침 2023.03.23해당카페글 미리보기
110g) 채 썰고 오이(210g) 반 갈라 씨 제거한 뒤 어슷썰기 2. 양배추, 오이에 소금(1t), 물엿(2T) 섞어 절이고 물기 짜내기 3. 절인 재료에 식초(2T), 양조간장(1½T), 홀그레인 머스터드(1½t), 참기름(2t), 깨소금(5T) 넣어 섞기 4. 그릇에 오이무침...
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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
무쳐 절인호박무친다 ∞ ∞ ∞ 북어 콩나물찜껍질벗긴북어 물적셔 젖은면보 감싸 15분후 다듬어 3토박 양념진장0,2 마늘1대파1 고추가루0,1 설탕1 생강0,1/2 다진홍청고추1/2 깨 후추 북어 양념발라 찜기 콩나물300 위 양념골고루 대파채 김오른찜기5...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
넣았다. 소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후 본격적인 김치 완성작업. 재료를 모두 혼합한 후 고춧가루를 다시 넣으면서 색깔을 조절했다. 우와, 내가 봐도 먹음직스럽다. 퇴근한 아내, 오이 맛을 보더니 “아이, 맛있다. 당신 잘...
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돼지고기 수육 맛있게 삶는법 : 무말랭이무침 오이겨자무침 반찬 3가지 만들기 2022.11.13해당카페글 미리보기
겨자무침 만들기 1.오이 채썰기 오이 2개 깨끗이 씻은후 4등분으로 자른후 돌려 깍기 하여주세요 오이속은 빼고 돌려 깍은 오이만 채썰어주세요 1.오이, 양파 절이기 양파 1/2개 채썰은후 오이와 함께 소금 1숟가락 넣고 골고루 버무려 주세요 10분 정도...
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노각오이 무침 2022.08.09해당카페글 미리보기
노각오이 무침을 만들어 보았습니다 노각오이는 껍질을 벗긴후 바깥쪽 부분만 (속부분은 제외) 썰어서 소금에 절여주세요 푹~ 절여야 합니다 절인 오이는 짠정도에 따라서 찬물에 살짝 헹군후(염도에 따라서 ) 보자기에 담아 꼭~ 짜주세요 물기를 꼭짜낸...
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왕오이노각무침 2022.10.16해당카페글 미리보기
아는 동생 나눠주고 절반으로 노각무침 했는데 너무 맛있어서 또 자랑질 합니다ㆍ 레시피는 집밥백선생 노각무침 따라쟁이 했답니다ㆍ 먼저 왕오이노각을 필러로 껍질벗겨 0.5mm 정도로 얇게 썰어 소금간 살짝해서 10여분 절이는동안 텃밭표 쪽파 두어뿌리...
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황태포무침 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
살짝 절인 후 손으로 눌러 물기를 뺀다. 04. 콩나물은 물 1컵과 소금 1작은술을 넣어 삶은 다음 끓으면 체에 건져 놓는다. 05...만든다. 양념장을 모두 잘 섞은 후 손질한 재료(양파, 오이, 콩나물, 대파, 고추, 황태)를 넣어 무친다. 09. 마지막에 참기름...
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마늘쫑찜 생선조림마늘쫑 큰비닐 구운야채 봄나물무침양념 냉이고추장찌게 묵은지찜 2023.05.01해당카페글 미리보기
양파)도마도 두부장아찌 청경채표고볶음 마늘쫑한켜 날콩가루 소금 들깨가루섞어 살살얹어 찐다 생선조림에 마늘쫑 깔고 조린다...양파 호박 묶어 50분 오븐200도 구워 샤워크림100 절인오이채 마늘1족 딜 얹어먹는다 봄나물무침양념된장5 고추장3 땅콩...
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일본식 야채 무침 2022.11.23해당카페글 미리보기
까 하다 일본식 야채 무침 생각나 요리 선생님이 나눠 줬던 레시피 보고 만들어 봤습니다. 일본식 “ 짜사이 “ 같단 생각을...당근, 오이, 양파~ 배추를 세로로 썰어주고 오이는 겉 부분만 채 썰고 당근, 양파도 채 썰어 소금에 절인 후 아주 꼭 짜서...