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천일염에 숨은 과학을 알면 천임염만 찾게 된다 2018.06.04해당카페글 미리보기
도 시행하고 있다. 염전 시설 가운데 결정지(소금물이 소금 결정으로 되는 못)의 바닥재를 친환경 옹기 타일이나 황토 벽돌로...이르는 전 과정을 한눈에 확인할 수 있는 ‘천일염 이력제’를 시행하고 있다. 스마트폰으로 천일염 생산 이력조회 앱에서...
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소규모 양계농민은 계란을 팔수 없다? 2014.02.25해당카페글 미리보기
생산이력제를 위한 제도인것도 같아 보입니다. 계란에서 문제가 발생할시 생산자를 추적하기 위한 시스템 인것 같습니다. 이것은 소위 군단위로 각양계장의 계란을 수집하는 공장형 양계에서 나서는 문제인것 같습니다. 즉 군단위로 각양계장에서 나온...
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아늑하고 합리적인 가격의 한우전문점 ' 미스터 우 '....... 2011.01.13해당카페글 미리보기
한우 이력제 실시하고나서 한우값이 무지하게 올랐지요..... 그럼 그전에 먹던것들은 상당수가 한우가 아니였다는 이야기죠....육우에다가 젓소까지..... 남의 나라 고기가지고 핏대 세우기전에 우리나라 소고기부터 도축과 유통을 건강하게 해야됩니다...
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[11월18일] - 방어小 , 뻘낙지小, 쭈꾸미(냉동) , 북새우(생새우) , 활 금게 , 활쏙새우, 자연산감성돔 2016.11.18해당카페글 미리보기
수산물 이력제 바코드 입니다 신안섬에서 잡히는 뻘낙지 인증서 입니다 외지어판장에서 살아있는 쏙새우를 한상자 받았습니다 삶아드시면 굉장히 맛있지요 알이 있는놈들도 있고 크기는 크고 살아있구요 잔놈들도 섞여있답니다 [ 쏙새우 ] 3k - 32.000원...
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Re:산림청 지리적표시등록 제41호 강릉개두릅(엄나무순) 예약 1kg에 18,000원 2017.03.03해당카페글 미리보기
썰어 소금 참기름 깨소금 넣고 조물조물 준비해둡니다 밥넣고 스팸먹고 남은거... 게시판 : 행복밥상&요리조리 ★ 다양한 요리로 즐겨보세요~ 친사모식구님들의 요리 솜씨 입니다~ ★ 개두릅전 / 개두릅 장아찌 개두릅 튀김 / 개두릅 고추장 무침 << 포장...
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담(談), 최고의 고깃집에는 특별한 스토리가 있다 2010.09.18해당카페글 미리보기
양질의 소금, 충청도까지 가서 찾은 한국산 참숯, 그밖에 양념류들도 모두 최상품만 고집한다. 그럼에도 불구하고 업소측에서는 아직도 미완성이라고 말하고 있다. 최고의 식재에 아직도 부족하다는 겸손함. 이만하면 이 점포가 대한민국에서 가장 맛있는...
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돼지고기(한돈) 스테이크 2015.02.23해당카페글 미리보기
하기 - 소금과 오레가노를 뿌리고 올리브유를 앞 뒤로 뿌려주고 후추와 로즈메리 허브로 밑간을 합니다. 샬롯과 로즈메리 (사진 右) △ 3. 그릴팬을 달군 후 올리브유 뿌리고 밑간한 한돈을 노릇하게 익혀줍니다. 샬롯도 도톰하게 썰어서 같이 구워주세요...
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【영상컬럼】오늘의 포토뉴스[2010/06/28(월)] 2010.06.29해당카페글 미리보기
원산지 표시제 확대=8월5일부터 모든 음식점에서는 쌀과 배추김치의 원산지를 표시해야 한다.또 배달용 치킨,주류,식용소금에도 원산지 표시제가 적용된다. △수입 쇠고기 유통이력제 시행=12월22일부터 수입쇠고기를 거래하는 모든 유통영업자를 대상으로...
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'한우'와 '돼지고기' 살 때 반드시 확인해야 하는 것은?(한우 육우 젖소고기 구별법) 2019.11.29해당카페글 미리보기
축산물 이력제 홈페이지나 스마트폰 앱에 축산물 이력번호 12자리를 검색하면 사육 → 도축 → 가공 → 판매의 유통 전 과정을 확인할 수 있는데요! 축산물 이력번호를 확인하면 고기를 안심하고 구입할 수 있을 뿐 아니라 일정 기간 숙성해야 하는 한우의...
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잠실에 있는 1+ 한우 전문점 '내고향횡성한우정육점식당'에 생일 기념으로 다녀왔어요.. 2011.01.15해당카페글 미리보기
쇠고기 이력제 홈페이지는 www.mtrace.go.kr 이구요.. 소 출생 등의 신고 정보와 도축 및 가공 정보를 알 수 있어요.. 예전에 일찍 품절되어서 못 먹었던 생갈비도 사왔어요.. 많은 사람이 음식점의 이름 때문에 횡성한우만 전문으로 하는 곳으로 아는데...