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부드럽고 든든하게 속을 풀어주는 ‘해장국’ 2015.09.08해당카페글 미리보기
베이스로 소 뼈를 넣고 육수를 내는 용문동 해장국을 서울식 해장국의 원형으로 보기도 한다. 현대식 해장국집의 원조를 인천으로 보는 견해도 있다. 1883년 인천항이 개항된 후에 서양인이 대거 유입되면서 다른 지역보다 소고기 수요가 늘었고, 남는...
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"충의군(忠義軍)"의 진상 2023.08.05해당카페글 미리보기
이르는 곳은 모두 폐허로 전락했다. 역사에서 말하기를: "인민은 거의 모두 살륙당했고, 비단, 자녀, 소양말은 모조리 가지고 가버렸으며, 집은 모두 무너지고, 성벽을 폐허가 되었다." 금나라군대의 저항은 날로 약해지고 있었다. 어두운 그림자가 드리운...
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곧 한우 축제가 시작되오... 가시기 전!! ((광희네곱창사진)) 2011.12.01해당카페글 미리보기
간. 대창, 동맥, 허파, 염통,양 ) 이 아주그냥... 철판 가득 나온다오.... 게다가 밥도 볶아줘 ............. 값도 착해서 음... 좀 올랐을수도 있는데.. 1인분에 13천원 정도 일거요. 근대 1인이 1인분이상을 못먹소...
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유성맛집 한우소고기 식당 워낭소리 2020.02.29해당카페글 미리보기
한 곳에 쏠리지 않고 눈꽃처럼 뿌려져 있는 게 상당히 인상적이었습니다. 여기에 칼집도 일정한 간격으로 섬세하게 내어져 있는 게 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 생등심 경우 마블링 이외에 신선해 보이는 하얀색의 떡심이 고기 중앙을 차지하고...
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맛집톡 정리! 2019.01.03해당카페글 미리보기
곱창 대창 우삼겹 염통 이렇게 구성되어 있는 것 같았으니 참고하세요! 인스타그램에 태그하면 육회나 음료수를 공짜로 준답니다 육회도 제법 맛있대요! 샤로스톤 –이호은 분야: 스테이크 위치: 샤로수길 안쪽 가격: 만원대 후반 후기: 가격은 사악하지만...
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`이영돈 PD의 먹거리 X파일` 106회 `착한 갈비탕` - 2014.2.14. 2014.02.16해당카페글 미리보기
도축한 소의 부산물만을 모아 종류별로 분리해 내는 부천의 한 축산물 판매장을 찾았다. 그곳에서 본 소의 대창은 우리가 식당에서 주문하면 나오던 대창과는 생김새가 너무도 달랐다. 도대체 어떻게 된 일일까? 서울 시내 대부분의 대창 집에 대창을 납품...
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자! 떠나자! 고래 잡으러...... 2007.04.30해당카페글 미리보기
고래 대창이다. 뒤쪽 물렁뼈처럼 생긴 건 꼬리지느러미다. 초장에 찍어서 먹으면 쫄깃하다. 돌고래 고기 울산 이외 지역에서도 가끔 일식집이나 횟집 등에서 ‘고래 고기’라며 편육 4~5조각을 내놓지만 엄밀하게 말하면 대부분 ‘고래 고기’가 아니라...
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학회 엠티^^ 2012.02.03해당카페글 미리보기
곱창과 대창을 판매하는 양곱창 맛집들도 부산 자갈치 시장의 명물이다. 부산 자갈치 시장 지하철역 인근에 여러 양곱창 맛집들...양곱창은 소의 첫번째 위 부위로 두꺼운 부분의 경우 소 한마리당 2~3Kg 밖에 나오지 않는 귀한 부위이며 따라서 일정 두께...
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전국맛집1`전국맛집1` 2007.12.15해당카페글 미리보기
참치대창모듬철판볶음, 상어내장구이 http://www.efoodi.co.kr/ ☎02-540-3500 ☞(2가) 199-26번지 지하철 을지로입구역 5번 출구 외환은행 본점 주차장에서 우측 골목 ⓜ엔즐 (명동점)] 여러 나라의 누들 요리 ☎02-774-1722 ☞(2가) 199-74번지 2...
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재료 살수 있는곳 2014.01.27해당카페글 미리보기
주 소 전화번호 //서울// 잠원실업 서울시 강서구 등촌동567-6 (02)652-7952 한밭상회 서울시 강서구 화곡2동866-37 (02)2601-7708~9 청량상회 서울시 동대문구 청량리33-32 (02)969-4161 한라식품 서울시 동대문구 신내동370-18 (02)2215-6417 거손산업...