카페검색 본문
카페글 본문
-
샤르도네와 더불어 인기가 높은 소비뇽 블랑 2011.02.28해당카페글 미리보기
샤르도네와 더불어 인기가 높은 소비뇽 블랑 캘리포니아 샤르도네는 그 양조기법에 따라 다양한 스타일의 와인으로 탄생, 비평가들과 소비자들의 사랑을 널리 받고 있습니다. 또한 캘리포니아의 "다른" 화이트 와인인 소비뇽 블랑은 너무나도 많은 특징을...
-
1월 정모 - Sauvignon Blanc(소비뇽 블랑) 2004.01.20해당카페글 미리보기
Sauvignon Blanc(소비뇽 블랑) 품종 향기가 강하며 산도가 높은 품종으로 재배 적지는 보르도, 남서부, 르와르 계곡 지방이 주재배지이다. 쌍쎄르(Sancerre), 뿌이 퓌메(Pouilly Fume), 꾸앙씨(Quincy)등의 백포도주의 주요품종이다. 숙성기는 중기로 알이...
-
2023년 5월30일 화요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.05.30해당카페글 미리보기
궁합이 잘 맞는 와인과 생선. 흰살 생선 - 샤르도네 기름기가 많은 흰살 생선 - 비오니에 등 푸른 생선 - 슈냉 블랑 조개류 - 소비뇽 블랑 참치 - 피노 누아르. 소주는 다 맞다. 5. 양적 완화는? 중앙은행이 없던 돈을 새로 만들어 이 돈으로 시중은행에서...
-
가족여행 만족도 제일 높은 해외 여행지 2023.07.31해당카페글 미리보기
마지막은 와인과 미식을 한껏 즐길 수 있는 혹스베이다. 뉴질랜드는 질좋은 토양과 온후한 자연환경 덕에 샤도네, 소비뇽 블랑, 피노 누아 등 유명한 와인들을 생산하고 있는데, 이러한 와인과 더불어 미식을 즐기고 싶다면 혹스베이에 방문해보기를 추천...
-
세계 최고 소비뇽 블랑, 뉴질랜드에 반하다 2011.03.07해당카페글 미리보기
세계 어느 나라의 와인과 견주어도 경쟁력이 있고, 한국 소비자들에게도 어필할 수 있음을 보여줬다. - 세계 최고 수준의 소비뇽 블랑 국내 레스토랑 오너, 소믈리에, 마니아들을 열광시키는 뉴질랜드 와인의 힘은 뭐니 해도 소비뇽 블랑에 있다. 이는...
-
정원 일 노동후의 휴식- 클라우디 베이 소비뇽 블랑 2010.06.09해당카페글 미리보기
삐죽삐죽 솟아나는 나무들도 대략 손을 봐줘야 했습니다. 이마에 송글송글 맺히는 땀을 닦고, 손을 씻고, 뉴질랜드산 소비뇽 블랑 '클라우디 베이'를 뜯었습니다. 초여름-혹은 늦봄- 의 정원일은 정말 땀을 많이 흘리게 하지요. 이럴 때 마시는 소비뇽...
-
은광표의 와인 따라잡기 11 - 샤르도네 vs 소비뇽 블랑 2007.12.02해당카페글 미리보기
은광표의 와인 따라잡기 11 샤르도네 vs 소비뇽 블랑 포도 품종의 빅 매치 그 두 번째다. 이번 시간은 전혀 다른 개성을 가진 화이트 와인의 대표주자 샤르도네와 소비뇽 블랑에 대해 알아본다. 에디터 이현옥 글 은광표(베스트와인&CASA del VINO 대표...
-
5월 15일 스터디 시음와인 (그레이락 소비뇽 블랑 2008) 2009.05.15해당카페글 미리보기
멀롯과 카버네 플랑을 생산하여 공급합니다. 내륙쪽에서는 100m고도의 높고 시원한 포도원으로부터 피노누아나 샤도네이, 소비뇽 블랑이 생산됩니다. 마찬가지로 말보로의 시원한 포도원은 프리미엄 품질의 소비뇽 블랑과 피노누아의 생산을 위한 완벽한...
-
소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) : 생기발랄한 소녀 2008.11.10해당카페글 미리보기
수 있으며, 드라이한 것에서 약간 단맛이 나는 것까지 다양하다. 프랑스 보르도와 루아르 지방에서 많이 재배되며, 특히 루아르 지방의 상세르(Sancerre)와 푸이 퓌메(Pouilly Fume) 지역은 소비뇽 블랑 단독으로 만든 양질의 와인을 생산하고 있다. 일반...
-
뉴질랜드 소비뇽 블랑 NOBILO 2007 2008.03.28해당카페글 미리보기
남은게 한병은 얼마전에 멀로 시음기를 올린적있는 콜럼비아 크레스트에서 새로 출시한 호스헤븐힐 카버네 소비뇽과, 뉴질랜드 NOBILO 소비뇽블랑, 레꼴 멀로 이렇게 3병 입니다. 제가 왠만한 와인은 그냥 대충 마시지만 , 이상하게 카버네 소비뇽을 마실...