카페검색 본문
카페글 본문
-
우리나라 주류시장의 경쟁 & 시장 동향 분석 2011.12.30해당카페글 미리보기
진로가 두꺼비 그림과 빨간 뚜껑으로 기억되는 진로소주에 뒤이어 1998년에 대나무 숯의 효능을 소주 제조과정에 접목시켜 잡미...지방 소주사 ㈜선양과 ㈜무학도 각각 “C1(시원)”, “화이트” 등을 출시하면서 낮은 도수 소주의 시대가 펼쳐집니다...
-
5월20 일 정기 산행 2018.05.22해당카페글 미리보기
중에 화제는 최근 소주도수가 또 낮아졌다는 것과 동양장에 손님이 산해진미를 많이 가쳐 오셨는데 하지만 오늘도 손님이...없이 소하동에 도착 저잣거리에서 삼겹살로 늦은 점심 이 소물리에님의 특제 소맥으로 시작 소주는 빨간뚜껑으로만 달렸습니다...
-
무 오이피클 감자채무침 느타리무침 2022.04.24해당카페글 미리보기
높은 도수 술붓고 6개월 익혀 마신다. 말리지 않은 구절초를 쓸 때는 술을 더 많이 붓고 3개월 정도 숙성시키면 다갈색의 구절초술 울나면 마시는데, 마실 때는 기호에 따라 설탕,꿀 ※구절초차 씻은 구절초 20g 물 약 2와 함께 끓인다. 물끓기 시작 약불...
-
서울의 옛 맛과 멋이 남아있는 '을지로동' 2014.01.09해당카페글 미리보기
타임(쉬는 시간)’을 갖지 않는다. 저녁에는 문을 일찍 닫는 편이다. 대개 밤 9~10시 마감한다. 소주를 주문하면 종업원이 “(뚜껑이) 빨간 거 (알코올도수 20.1도)요, 아니면 파란 거 (19.0도)요?”를 묻는 것도 고령 손님이 많은 이 지역 식당들의...
-
[찬샘통신 208/200628]‘소주의 법칙’(가제)이라는 책 2020.06.28해당카페글 미리보기
맛, 도수, 열량, 소주병의 색, 용량, 병뚜껑, 가격, 온도, 슬러시 소주) ▲소주의 종류(전국 소주 브랜드, 소주 모델) ▲소주 마시기 준비자세(준비물, 좌석 배치) ▲소주 마시기 10단계(술자리 앉기, 소주병 잡기, 병뚜껑 열기, 소주 권하기, 소주 따르기...
-
★☆과일 요리법☆★ 2001.05.06해당카페글 미리보기
자당계 도수에서 2∼3도를 뺀 값이 실제 포도과즙 중의 당함량 임 ○설탕첨가량 산출공식(㎏) = 과즙무게 (㎏)×(0.26-과즙 실제당도-0.02) ○백포도주 : 포도를 압착하여 과즙만을 발효시킨 것 ○적포도주 : 적포도를 압착한 채 담아서 과피중의 적색...
-
약술 담그는 법(法) 2004.03.07해당카페글 미리보기
너무 도수가 낮으면 부패해서 약의 효능이 없으지기 때문이다. □ 당분 (감미료) 약술이 아닌 일반 포도주등을 담글때는 당분을 첨가하지만 약술을 만들려면 당분을 가미하지 않는것이 좋다. 당분이 들어가면 오래 보존하기 힘들고 부패하기 쉬우며 두통...
-
생활 건강과 음식 2012.08.29해당카페글 미리보기
넣고 뚜껑을 덮은 뒤 4~5일간 둡니다. 대두의 종류에 따라서는 도중에 초가 부족해 질 수가 있는데 이럴 때에는 중간에 초를 조금 보충합니다. 5일쯤 지나면 대 두의 비린 맛이 없어지고, 먹을 수 있게 되는데 하루에 5~10알을 먹는 것이 좋습니다. 여름철...
-
참고 건강하세요9 2008.03.20해당카페글 미리보기
또는 도수가 높은 술(또는 식초)에 물을 절반씩 섞어서 피부를 닦고 가볍게 문질러준다. 그러면 눌려 욕창이 생기려던 곳에 혈액순환이 잘 되게 하므로 욕창을 막을 수 있다. 2)하늘타리뿌리: 깨끗이 씻어 말린 뿌리를 보드랍게 가루내어 욕창이 생긴 곳...
-
병살타(倂殺打) 2016.05.02해당카페글 미리보기
소주도수(度數)가 막걸리라 더니... 아지매! 맥주 한 병 주소.” ‘아지매’는 대답 대신 소주 한 병과 김이 모락모락 오르는 오 삼(오징어와 삼겹살)두루치기 후라이팬을 들고 그의 맞은편 의자에 가서 앉았다. “이런 궂은날에 맥주는 무슨, 소맥 할라꼬...