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소고기 장조림 2010.04.03해당카페글 미리보기
모르겠지만 제가 고기수입회사에 근무하는관계로 소고기.돼지고기 원없이 먹고있어요..아주 착한 가격에요~ㅎㅎ 장조림은 사태로만 하는걸로 생각하시는데 사실은 양지로 하는게 질기지 않고 훨씬 맛있어요. 색깔도 맛도 너무 훌륭한 소고기 장조림. 알고...
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보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 2013.07.14해당카페글 미리보기
해주는 죽순의 손질과 요리법 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 ◈ [재료] 한우 사태 200그램, 마늘 3통, 죽순 60그램, 물 6컵~6컵반, 간장 6~7숟가락, 쌀엿 2~3숟가락 말렸던 죽순을...
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쇠고기 장조림 만드는 법 2017.06.13해당카페글 미리보기
쇠고기 장조림 만드는 법 준비재료 쇠고기(홍두깨살,우둔살,사태 등) ‥‥‥‥ 600g 표고버섯‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 180g 메추리 알‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1줄 대파뿌리‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4개 마늘...
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쇠고기 장조림 / 박현 2021.10.16해당카페글 미리보기
쇠고기 장조림 박 현 홍두깨살 등심 안심이든 우둔살 설도 사태든 가릴 것 없이 혓바닥이 불러들이는 대로 제 주머니 형편대로 끊으면 될 일 끓는 물에 데친 소고기 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다 넉넉한 냄비에 데친 쇠고기, 물, 마늘, 생강, 청주를...
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쇠고기달걀장조림 2016.08.01해당카페글 미리보기
쇠고기달걀장조림 우리에게 꽤 친숙한 밑반찬인 장조림은 오래 고아도 살이 부서지지 않는 우둔살, 사태, 홍두깨살 등의 고기를 큰 덩어리로 푹 익혀 양념 국물이 잘 배게 약한 불에서 은근히 조린 것이다. 맛도 좋고 만들기도 쉬울 뿐 아니라 오래 보존할...
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쇠고기장조림 2008.06.29해당카페글 미리보기
쇠고기장조림 영양반찬 장조림은 홍두깨살과 우둔살, 사태 등 쇠고기의 한두 부위를 섞어서 만들면 식감이 좋다. 깔끔한 국물 맛...2:1 비율로 넣으면 더 풍부한 맛을 낼 수 있다. 기본 장조림을 만든 후에 기호에 따라 메추리알, 꽈리고추, 감자 등을...
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쇠고기 장조림 2011.09.01해당카페글 미리보기
5개 사왔어요. ㅎㅎ 쇠고기 사태가 저렴하게 팔고 있길래. 고기를 본 순간 태어나서 첨으로 장조림을 만들어 볼 생각이 문득 들더군요. 장조림에 필요한 재료는 쇠고기 사태, 꽈리고추, 통마늘...준비했구요. 사과, 배, 양파, 다시마, 멸치, 대파, 진간장...
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매추리 쇠고기 장조림 2011.09.26해당카페글 미리보기
소금,월계수잎,마늘,생강,통후추,청양고추,마른고추,말린느타리버섯,양파, 맛술,생강가루,매실액기스 등 소고기 사태입니다.맛이쫀득하고 가장 장조림에 어울리는 부위입니다 물에 넣어 핏물을 빼고~ 메추리알입니다. 소고기 핏물이 빠지면~~ 양파,월계수...
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든든하고 맛있게 즐기는 쇠고기장조림 2018.02.05해당카페글 미리보기
때 장조림 국물을 살짝 넣으면 감칠맛을 낼 수 있다. <준비하기> 쇠고기 600g, 양파 ½개, 대파 ¼대 육수(물 6컵, 양파 ½개, 마늘 10알, 생강 1쪽, 대파 뿌리·통후추 약간) 양념(육수 3컵, 진간장 1컵, 설탕 4큰술, 물엿 2큰술, 맛술·참기름 1큰술씩...
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아롱사태 장조림 2010.10.16해당카페글 미리보기
아롱사태 장조림 <주재료> 아롱사태 600g, 삶은 달걀 2개 <조림장> 진간장 1컵, 육수 1과 1/2컵, 설탕 3큰술 <부재료> 마늘 10쪽, 생강 3~4쪽, 마른 고추 3개 (씨뺀 것) <쇠고기 손질/ 삶기> 1. 아롱사태 600g은 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 뺀 뒤 5㎝...