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순무김치 담그기 2017.10.25해당카페글 미리보기
숙성을 3일정도 하고 먹으면 됩니다. 순무는 물을 자박하게 해야 하기때문에 육수를 맛나게 해서 자박김치 담그는 방법으로 하시되 고추가루는 거친것을 사용하는것이 좋습니다.
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콜라비 나박김치 담그는 법 2014.03.28해당카페글 미리보기
4개 콜라비 양배추와 순무를 교배해 농약없이도 재배가능한 신품종 맛이 달고 시원하다 비타민C가많고 식이섬유,칼슘이 많다 속...빨리 쉽게 절여져요~ 통에 재료 모두 담고 물에 양파즙, 소금, 매실청 섞어서 통에 붓는다 금방 즉석김치로 먹을거라 사과...
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백김치 맛있게 담그는법 2015.04.20해당카페글 미리보기
하면 김치가 무른다고 하네요. 평소 먹는 것보다는 조금 짜게 넣어줬어요. 백김치 속에 들어갈 재료들이랍니다. 기본 재료는 무,쪽파,당근,대추 미나리 있으면 넣어줘도 좋아요. 양파와 배는 설탕 대신 양념에 들어갈 재료들이네요. 배 한 개, 양파 한 개...
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♬ 김장의 모든것, 김장백서&김장김치 2009.11.23해당카페글 미리보기
되고, 약간 거칠게 갈아서 양념을 한다. ♬ 배추 김치 맛있게 담그는 법(상세한 설명) ♬ 좋은배추고르기와 배추 절이기 ★ 겨울...무짠지 ▲국물무김치 ▲부추김치 ▲ 수삼배추겉절이 ▲순무김치 ▲ 보쌈김치 ◈ 총각김치(알타리무 김치) ◈ 알타리무가...
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♪김치백서-김치재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2011.11.26해당카페글 미리보기
겉절이 ♬ 요리초보도 쉽게 만드는! 여름배추김치 ♬ 여름배추김치 맛있게 담그는법 ♬ 짜릿한 갓김치(정리중) ♬ 짜릿한...순무김치 ♪ 시원맛이 나는 여름 겉절이김치 ♪ 초간단, 부추김치 ♪ 배추국물김치 ♬ 아삭하고 달콤한 별미, 햇양파김치 ♪ 봄...
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는쟁이냉이(산갓)김치를 아시나요? 2018.03.29해당카페글 미리보기
산갓김치 담그는 법(山芥菹法)을 살펴보자. 농정회요(農政會要)는 1930년대에 최한기(崔漢綺)가 농촌생활 전반에 걸친 내용을 적은 농서(農書)이다 원문명 : 山芥菹法 (산개저법) 원문:先用蔓菁根或蘿葍, 以刀飛削作淡葅(俗云나박김치),置温處一二日...
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공자가 먹은 중국김치, 뇌물로 쓴 조선김치 2021.11.29해당카페글 미리보기
무청, 순무, 나복(무의 일종), 가지, 오이 등으로 모두 침저(김치)를 만들어 먹을 수 있다”(<청장관전서>)고 했다. 이밖에도 고사리싹과, 생강뿌리, 두릅, 전복, 상추, 콩나물 등을 이용한 다양한 김치가 존재했다. ■김치를 독초로 알고 주방장을 때린...
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풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
미나리, 순무에 고추, 생강, 마늘, 파, 겨자를 넣어 나박김치를 담근다. 나박김치가 익으면 산갓을 깨끗이 씻어 뿌리째 통에...담근 나박김치에 섞고 간장으로 간을 맞춘다. <규합총서>의 산갓김치 역시 산갓을 뜨거운 물에 담가 쓴맛을 우려내고 나박김치...
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♪ 김장철! 좋은 김장재료 바르게 고르는 법 2014.11.12해당카페글 미리보기
법◈ (김치이름을 클릭하면 해당 레시피로 이동합니다.) ▲ 아삭아삭 김장김치 & 총각김치 맛있게 담그는 법~♪ ▲ 고구마줄기김치 ▲ 오이고추소박이 ▲ 양파김치 ▲ 순무김치 ▲ 오이물김치 ▲ 수삼 배추겉절이 ▲ 열무김치 ▲ 사계절동치미 ▲나박김치...
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Re:믿거나 말거나... 2001.11.19해당카페글 미리보기
자봉단- 순무는 순무사에서 나왔고 순무 김치는 삶아서 숨죽여 담가야 제 맛이난다. - 양치기 소년의 순무 김치 담그는 법 강의 - 다음 강화답사땐 순무를 훔치자. -도둑질에 맛들린 박물관 작은답사팀- 이 모든게 부러우신 분들... 2월달에 번개한번 칠겁...