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약이 된다는 청국장 & 낫토 제대로 먹기 2010.03.27해당카페글 미리보기
나라 순창 어른들의 일상 메뉴가 된장이고, 낫토 중심의 전통 음식으로 식생활을 바꾼 뒤 암을 이겨낸 일본 여성의 이야기가 전파를 파면서 청국장의 효능이 다시 주목받고 있는 것. TV 방영 후 더해진 궁금증과 다양한 청국장 레시피를 한데 모았다...
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고추장 2008.02.01해당카페글 미리보기
생선,다시마등을 첨가한 기록이 있다. 뿐만 아니라 영조 때 이표가 쓴 <수문사설>(1740년)의 '순창 고추장 조법'에는 곡창지대인 순창 지방의 유명한 고추장 담금법이 기록되어 있는데 전복·큰 새우·홍합·생강 등을 첨가하여 만들며 영양학적으로도...
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4월,5월,6월 저도 이제부터 시작해여~~ ^^;; 2009.06.03해당카페글 미리보기
이마트다시마 200그램 3200원 15,130원 155,110원 열무 2단 3360원, 계란 2판 5980원 5월5일 무지출 5월6일 양배추1통 500원, 대파1봉 750원, 취나물 1150원,미나리 1160원 6,660원 148,450원 양파1망(소)2250원, 다이제스티브 850원 5월7일 롯데우유1리터...
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Re:이렇게 부실한 자료라도?--홀아비를 위한 간단요리 가이드 2004.09.10해당카페글 미리보기
식품 : 순창식품과 비슷하나 구색이 더 많음 3. 냉동실에 있는 식품 이용하기 - 고기가 납작하게(片型) 썰어져 있는 것은 구이판(창고에 있음)에 구워 참기름, 맛소금장에 찍어 드시면 됩니다(상추와 고추장, 마늘을 준비하면 더 좋음) - 마구썰기 되어...
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[아일랜드어학연수워킹홀리데이]독일 온라인 쇼핑몰 이용 하기 !! 2016.12.23해당카페글 미리보기
콩 된장[사각] 3kg 13.00 ↓ 11.70Euro 10%할인 순창 떡볶이 고추장 300g 3.39 ↓ 3.05Euro 10%할인 순창 초고추장 300g 1.90 ↓ 1.71Euro 청정원 사골미역국밥 92.4g *161222 2.45 ↓ 0.99Euro 10%할인 청정원 상하이 짬뽕밥 105g 2.50 ↓ 2.25Euro 10...
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녹두의 효능,녹두빈대떡 만드는법 2015.08.06해당카페글 미리보기
전북 순창지역에서 재배되어 장아찌나 정과로 만들어져 적은 양이 시판되고 있다. 한국식품개발연구원에서 동아의 생리활성에 관한 연구가 1998년도부터 행해졌으며 동아분말의 비만, 변비 억제효과와 콜레스테롤 저하, 당뇨개선에 효과적인 기능성 식품...
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태양초,건고추,홍고추,좋은고추 선별법,고추가루 식별법,1.3세대 비빕밥 식사 2016.09.03해당카페글 미리보기
있던 순창군< 만일사>를 찾아가던 도중 ,어느 농가에서 고추장에 점심을 맛있게 먹고 그 맛을 잊지 못하다가 조선을 창건 등극한 후 진상케 한데서 유래되었다고 한다. 최근 들어서는 전통고추장에 암 예방 치료 효과가 있는 것으로 학계에서 잇따라 발표...
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11월20 (화) 장용대장님과 함께한 강천산행 2007.11.22해당카페글 미리보기
등심은 다시마를 넣어 익힌물에 식혀 건져내고 삼겹살은 파뿌리와 된장에 녹차까정 넣어 푹삶고 배추의 노란 속고쟁이는 살짝 절이고 무와굴은 젓깔을넣어 뻘겋게 버무려놀고 새벽5시에 일어나야지 하고는 몇번을 깨어 일어나 준비 에공* 이렿게 준비완료...
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전주의 4대 음식 2007.07.11해당카페글 미리보기
유명한 순창고추장을 사용하기도 하고 식당마다 그 집만의 방법으로 담근 장을 사용한다. 전주부성 안에는 웨딩거리 주변에 유명 비빔밥집들이 모여 있다. 대부분 20~50년씩 대물림해 오는 집들이 성업을 이루고 있어 유래와 특징들을 찾아볼 수 있다...
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쌈, 그 종류와 효능/최고 쌈...여러가지 2005.09.10해당카페글 미리보기
볶음 된장을 곁들이는 것은 충청도식이다. 그 중에서도 완주 용진 상추에, 세화미로 지은 밥에, 순창고추장을 얹어 먹는 것을 기본으로 하는 전라도식 쌈상 차림이 제대로다. 쌈채의 기본인 상추 위에 실파, 쑥, 갓 등을 곁들이고 여기에 생선감정과...