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전북 순창군 한정식 으로 유명한 새집 다녀왔어요 2018.11.15해당카페글 미리보기
전라북도 순창군 맛집 다녀옵니다~이름은 헌집 아니구요 새집 입니다 네이버 블로그에 많이 나와있는데요~리뷰도 많고요 ㅎ 전북에서 유명해서 다녀왔습니다~기대를 부풀고 들어갔습니다~ 새집 전경입니다 여긴 주차장 앞이구요~ 안에 들어와 스캔합니다...
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[장류 이야기 ②] 맛도 으뜸, 건강도 으뜸! 된장 효능이 이렇게 많아요? 2019.05.31해당카페글 미리보기
것이지요. 재래식 메주의 제조 방법을 개량하여 만든 개량식 메주는 황국균(메주곰팡이)을 인공 접종시켜 제조 기간을 단축시켜...지키던 메주의 모습도 드물게 되었습니다. 끝이 없는 된장의 효능! 얼마나 알고 계세요? 메주에 소금물을 섞어 발효시켜 장...
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10/30(월) 미드득 된장찌개와 싱싱한 생굴무침과 콩나물찜 (사진12장) 2017.10.31해당카페글 미리보기
가득했다. 재래시장에서 며칠씩 두고 파는 것과는 비할 바가 아니었다. 남편이 미드득 된장찌개를 먹고 싶다면서 식탁에서 밥그릇을 앞에 두고 기다리고 있었다. 밤중에 냉장고에서 부대재료들을 급히 찾아서 넣고 즉석에서 만든 미드득된장찌개. 나도...
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된장의 놀라운 변신~ 구수한 된장 맛에 빠지다! 2011.06.14해당카페글 미리보기
간편하다. 2인분×6개 6000원-수향식품. 2 해찬들 재래식 보리된장 국내산 고창보리로 만들어 구수하고 개운하다. 맛이 부드럽고...샐러드, 잡채 등에도 활용할 수 있다. 600g 4000원-CJ. 3 순창 참깨마늘 양념쌈장 통깨와 마늘의 풍미가 살아 있는 양념...
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된장 찾기/조성순 2022.01.17해당카페글 미리보기
사 먹을 수밖에 없는 저 이는 입맛에 맞는 된장을 찾았을지 궁금해집니다. 결국 이번에도 인터넷으로 순창할머니 된장이라기에 시켜봅니다. 재래 · 할머니 · 시골 또는 옛날 이라는 단어가 앞에 붙으면 혹 합니다. 코로나 거리두기가 해지되면 시골장터...
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[일상탈출] 순창 강천산 2015.05.07해당카페글 미리보기
명이 재래식 고추장과 각종 절임류를 포함한 20여 가지 전통식품을 생산하고 있다. 고향 냄새가 가득한 순창 고추장 민속마을. 순창에 고추장 민속 마을이 조성된 배경도 재미있다. 현지 향토 사학자들에 따르면 고려 말 역성혁명을 꿈꾸던 이성계 장군이...
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탈렌트 임현식의 이야기........내 고향 순창은. 2004.08.06해당카페글 미리보기
미숫가루와 된장 버무린 걸 어항에 넣어서 계곡물에 담가두면 피라미들이 저절로 잡혔어요. 그럼 그대로 고추장 찍어 먹곤 했죠.” 전북의 순창군과 전남의 담양군을 가르고 있는 강천산은 해발 높이 584m로 그리 높지는 않지만 순창 사람들은 섬진강 너머...
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4. 한식의 뿌리, 된장-집필 : 최혜선 박사(031-299-0582)|<농진청> 2011.11.15해당카페글 미리보기
전북 순창에서 제6회 장류축제 개최(2011) 된장녀 이미지 장 담그는 가을날 문화 축제의 소재 Ⅲ. 된장의 진화 □ 한국인의 식생활에 ‘감초’로서 깊숙이 뿌리 내려온 된장은 시대 흐름에 맞추어 식품을 넘어 다양한 분야로 진화 중 ○ 메주 제조 방식을...
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34차 정기 산행 "호남의 소금강" 순창 강천산 2008.10.20해당카페글 미리보기
한 곳으로 모았다. 현재 54채의 한옥에서 전통을 고수하며 재래식으로 고추장을 생산하고있다. ▼ 지도 : 강천산 ( 강천산 등산...5 시간 예정) 귀경길에 순창 고추장 된장 마을을 경유 해서 올 계획입니다 순창군 강천산 구름다리 ( 병풍바위) 일 시...
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화양관광농원 (전북 순창군 2006.04.26해당카페글 미리보기
청주, 재래식 손두부, 더덕요리, 흑계토종닭 백숙, 추어탕 등 맛있는 토속음식을 만들어내 선보이는 토속 먹을거리로 이름나 있다. 단풍으로 유명한 내장산과 백양사를 잇는 추령에서 가깝게 이어져 백양사까지 산책로를 따라 1시간대로 오간다. 농원내...