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3/9(월) 쉽고 맛있고 건강하게! 고추장 2015.03.14해당카페글 미리보기
고추장은 순창 지역의 것이고, 첨가되는 찹쌀 형태에 따라 식혜고추장, 밥고추장, 떡고추장 같은 것들도 있다. 찹쌀 대신 보리쌀을 넣는 보리고추장도 있다. 그 외에 맛과 풍미를 더하기 위해 매실, 사과, 마늘 등을 넣이면 이색 고추장이 된다. 찹쌀이나...
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5/3(금) 봄 미각에 상큼하고 개운한 마늘쫑 고추장 무침과 볶음 (사진7장) 2013.05.03해당카페글 미리보기
건져서 순창고추장을 적당히 넣고 참기름을 한 숟가락 넣고 기호에 따라서 설탕이나 물엿을 약간 넣고 숟가락으로 고루 뒤적여서 버무린다. (고추장 맛이 좋아야 마늘쫑 무침도 좋은 맛을 낸다) (따루어낸 간장은 유리병에 따로 보관했다가 양념장을 만들...
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김장고추 고르는방법,고추장 담그기,만물상 된장.고추장 만들기☞클릭 2015.11.11해당카페글 미리보기
있던 순창군< 만일사>를 찾아가던 도중 ,어느 농가에서 고추장에 점심을 맛있게 먹고 그 맛을 잊지 못하다가 조선을 창건 등극한 후 진상케 한데서 유래되었다고 한다. 최근 들어서는 전통고추장에 암 예방 치료 효과가 있는 것으로 학계에서 잇따라 발표...
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집에서 고추장 만드는 방법 2012.08.01해당카페글 미리보기
2) 호박은 껍질과 씨를 빼고 납작하게 썰어 엿기름 물을 넣고 약한불에서 조청처럼 되도록 끓인다. 3) 다 끓으면 한김 나간후에...답변해 주시니 너무 고맙습니다. 잘 숙독해서 맛있는 고추장을 만들어 보겠어요. 거듭 감사 드립니다. 시월밤보름달님...
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밀.콩을 삶아 발효시킨 재래식 고추장 재료 말리기 2016.11.21해당카페글 미리보기
재래식 고추장 재료를 말리고 있습니다! ※생명·생태의 꿈! 한결어린이집에서 만나요!! 2015년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’ 자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여평의...
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순창..맛있는 밥집..새집 식당 2006.08.07해당카페글 미리보기
반찬은 거의 비슷해 설명이 필요 없을듯.. 된장찌게.. 파, 호박.. 들어있는 야채는 달랑 이두가지.. 모야..하며 맛을 보았슴니당...구수하고 시원터람니다..^^ 고추장이 맛있는 순창.. 그래서인지 대부분이 고추장짱아찌더람니다.. 짱아찌는 안 조아해서...
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오이 동아 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
비슷하며 호박처럼 넝쿨을 뻗어 한 줄기에 한두 개 열매를 맺는다. 실한 열매를 얻으려면 음력 2월에 구덩이를 파고 재와 인분을...보아 단단해야 잘 익은 것이다. 지금은 거의 멸종 위기에 있고 전남 보성과 순창에 재배하는 농가가 조금 있다. 대개 정과...
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애월 바다는 석양이 아름답다 (제17 시집 23년 4월15일출간) 2023.06.21해당카페글 미리보기
참외를 고추장에 삭혀 밑반찬을 만들어 보내 주었다 가는 세월이 이리도 빠르니 쏜 살이로다. 신촌과 마포를 사랑한다 삶고 절이고 26 · 애월바다는 석양이 아름답다 1부 동반 · 27 28 · 애월바다는 석양이 아름답다 1부 동반 · 29 무화과를 따서 설탕...
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할머니이야기.. 2023.01.13해당카페글 미리보기
조 할머니는 육종(암)에 걸린 적이 있는데 이를 치료한 약이 순창에 있으니 찾아오라는 문제에 김시원은 느닷없이 밥상을 들고...걷어내니 그 상에는 흰죽과 된장을 이용한 탕, 고추, 고추장, 무장아찌, 호박무침뿐이었다. 김시원이 "이 고을에서 며칠...
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2022년 10월 민들레국수집 후원입니다 2022.11.22해당카페글 미리보기
익명-순창 쌈장 1통/ 라이스그린-미국쌀 10킬로*1포/ 익명-생수 500밀리리터*20병*2팩/ 메이, 쭌이, 담이-빵 1상자/ 남승균님-경주 배*3상자/ 무안 해야농장-못난이 유기농 고구마 10킬로*5상자/ 신은*님-의류 1상자/ 박재*님-장수 사과 10킬로*3상자...