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겨울 냉이 2023.12.23해당카페글 미리보기
포장으로 냉동에 보관하면 일 년 내내 먹을 수 있다. 말려서 가루로 쓰면 화학조미료보다 더 진한 맛내기가 된다. 반세기도 이전 내 어린 시절엔 겨울철 구황 식물이기도 했다. 식구가 많으면 겨울에도 죽을 끓여 늘여먹었다. 뒷집 친구네는 할머니, 부모...
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정월 대보름날 처음 만들어본 9가지나물 ~~음~~토란대 시래기나물 너무 맛있어요~~* 2014.02.14해당카페글 미리보기
9가지나물~고사리.토란대.무우.취나물.호박고지.콩나물.시래기.고구마줄기.시금치 시금치는 살짝 데처서 깨끗히 씻어 집간장.들기름.마늘.깨소금.죽염조금넣어 조물조물 무쳐 주세요~~ 엄마표취나물에 다싯물조금.마늘.집간장.들기름.들깨가루.표고버섯...
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오곡밥과 11가지 나물, 복쌈 2019.02.19해당카페글 미리보기
고지 입니다. 고사리 입니다. 홍천산에서 채취 했습니다. 시금치는 남편이 어디가면 잘 사오네요. 토요일 모임 갔다가 사...보관하다가 냉동실이 좁아서 말렸더니 맛있네요. 취나물 입니다. 나물을 준비하면서 지난 한해 추억해 보았습니다. 부럼 삼종세트...
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진짜 채소값도 비싸더라고요 2024.01.16해당카페글 미리보기
청경채 한봉지 사천얼마 (기존에 천얼마였는데..) 가지, 시금치, 파프리카.... 3,900~4,500원대. (기존에 1900~2900원) 기본적...데다 비싸서 사지도 못했네요 봄되면 채소나 나물 저렴할때 많이 사다가 냉동해서 갈무리 해둬야 하나 싶은 생각이 들었어요...
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자연산 곤드레나물과 생나물은< 마감> 감사합니다 2013.05.22해당카페글 미리보기
삶아 냉동해 두었다가 드셔도 맛과 향이 그대로 있으므로 많이 해도 괜찮은 품목이기에 그렇게 가격조정을 하였습니다. 이웃과 나누어도 좋을 것 같구요. 그리고 모듬산나물은 그날 그날 뜯는 나물의 종류가 조금씩 다를 수 있습니다. 아래에 하나하나...
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정월 대보름~나물과 오곡밥드시고 일년내내 건강하세요 2014.02.12해당카페글 미리보기
만들어서 전 벌써 보름맞이를 했네요 ㅎㅎ 재료 시래기말린것 고사리말린것 곤드레냉동 가지 말린것 고구마줄기말린것 시금치 숙주나물 양념: 국간장 천연조미료 육수 다진마늘 대파 통깨 포도씨유 들기름 참기름 들깨 된장 양념은 본인 식성에 따라 가감...
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보름나물 2013.02.26해당카페글 미리보기
4.시금치:1만원어치 샀습니다. 설날보다 저렴하더군요. 5.냉이콩가루찜:문산에서 직접 캐고 설날에 냉이찜해서 냉동실에 얼려...마른취나물:홍천산 봄에 채취 삶아 말려 두었습니다. 9.뽕잎나물:양평산 봄에 채취해서 삶아 냉동실에 보관 했습니다. 10...
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4기~15,16일 산과야 아점 2023.11.16해당카페글 미리보기
집니다~~^^ 2일간 저의 산과야 식 입니다. 어제는 초롱꽃님 냉동홍시와 생물도님 키위. 당근,파프리카 단호박,브로커리,크로렐라...요래 꼭먹 했지요~^^* 오늘은두부 작은 한모 으깨어 시금치나물,파프리카,방장님표 무우 약간 다져넣고,사과약간,잣 소금...
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정월 대보름 오고밥과 나물 2015.03.04해당카페글 미리보기
삶아서 냉동보관 했던 거예요. 나물로 무쳐 먹으면 아주 부드러워요. 준비된 묵나물을 삶았으면 양념을 준비합니다. 묵나물 양념 나물은 삶아서 깨끗이 씻어두고 양념을 준비합니다. 양념은 마늘과 파, 서리태가루, 조선간장입니다. 들기름과 통깨를 추가...
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정월대보름 아홉가지나물(11가지) 2014.02.14해당카페글 미리보기
삶아 냉동해둔거 아니냐고??? 대파송송 한식간장 조물조물 김 올려주고 불 끄고 들기름으로 마무리!! 7.호박나물 호박고지라고 불리기도 하지요. 박고지가 흔하지 않기에 박고지 대신 많이 먹는 나물입니다. ㅎㄴㄹ마트에서 조금 비싸게 주고 샀습니다...