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최상의 음식보관법 2018.06.04해당카페글 미리보기
넣는다. ○ 시금치 : 비닐(폴리)백에 넣고, 말랐으면 스프레이로 물을 뿌려 지퍼백에 넣은 후 잘라서 테이핑 한 페트병 혹은 우유팩에 넣어 보관하다. ○ 깻잎: 한 다발 단위로 팔기 때문에 늘 남게 된다. 요리하다 조금 남은 깻잎을 끝까지 싱싱하게...
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영양과 맛을 지키는 올바른 냉동법과 해동법 2023.03.01해당카페글 미리보기
해동법 날 것은 냉장 해동이 제일 좋다 = 육류, 어패류 등 날 것은 냉동실에서 꺼내 냉장실로 옮겨 자연 해동시킨다. 자연해동은 시간이 오래 걸리기 때문에 필요한 시간을 예상하여 준비해야 한다. 만약 냉장실이 다른 음식물로 가득 차 있다면 냉기 순환...
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23.04.6 ~ 10/12 - 홍성기 2023.10.20해당카페글 미리보기
냉장보관(또는 냉동),채종 씨앗은 종류,날짜 등 기록 필요 ㄴ 묵은 씨앗은 발아 불량–들깨,강낭콩,대파,양파 * 산성땅은2~3년 마다 석회를, 시금치는 산성에 약한 점을 확인가능 * 돌려짓기은 연작 피해 예방(땅속에 있는 영양물질 잔존 때문) 23.5.13...
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유익한 생활정보 2023.10.15해당카페글 미리보기
넣어 냉동한다. 금방 먹는 생선도 손질법은 같다 6. 위생적인 생선 말리기 햇볕에 생선을 말리려고 내놓으면 어느 틈인가 파리가 모여들어 비위생적일 때가 많으므로, 생선을 말릴 때 생선 표면에 참기름을 바르고 말리면 파리가 기름을 싫어하므로...
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[이유식]쉽게 만드는 냉동법 2005.02.25해당카페글 미리보기
활용법 - 음식의 맛을 유지하는 냉동을 하려면 신선한 재료를 사용할 것과 급속 냉동시켜야 합니다. - 재료를 냉동할 때는 수분을 닦거나 빼서 저장합니다. - 냉동기구로는 밀폐용기, 금속제 도시락통, 알루미늄 호일, 작은 용기, 냉동용 폴리백, 빈우유팩...
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맛이 보존되는 냉동법 2003.03.31해당카페글 미리보기
우거지, 시금치, 고사리, 버 섯, 죽순의 경우. 수분이 많 이말라있다. 수분 보충부터 실시. 냉장고에서 서서히 해동한 후 끓 는...빼는 ’ 수준으로. 첫번째 너무 푹 삶지 말 것. 냉동되면서 섬유 조직이 완 전히 파괴된다. 두번째 최대한 물기를 짠 다음...
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냉동 채소와 과일 안전하게 먹는 법 2022.04.05해당카페글 미리보기
먹는 법 이용재 기자 입력 2022년 4월 1일 17:30 수정 2022년 4월 1일 16:18 [사진=게티이미지뱅크] 비타민은 인간의 성장, 활력, 건강을 유지하는 데 필수적인 물질이다. 그러나 비타민 즉, 과일과 채소를 필요한 만큼 먹는 사람은 많지 않다. ‘워싱턴...
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신토불이 도초도 세둥이 섬초 시금치 50% 맛보기 이벤트 2018.01.02해당카페글 미리보기
빼서 냉동 해 놓은 바지락 찬물에 씻어 놓고 투하 ~~~ 육수양에 따라 가감하세요 게시판 : 행복밥상&요리조리 5214 [샐러드] 시금치 무침 3종 & 봄동 샐러드* 피곤한 몸에 활력을 넣어주자..!! [26] 시온산 16.12.28 799 눈 건강 지킴이 시금치 3종 셋트...
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야채 기본 손질법과 보관법 2010.01.16해당카페글 미리보기
좋습니다..( 시금치와 같은 방법*^^*) 15. 무 무는 무청부분이 달려있고 무청이 싱싱한 무를 구입하세요... 무청부분의 푸른색이...신문지에 싸서 바람이 잘통하고 햇빛이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관하세요... 신문지에 분무기로 살짝 물을 뿌려주시면...
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주머니에서 돈 새지 않는 음식 보관법 2009.04.03해당카페글 미리보기
보관법 새로 산 재료 갈무리하기 육류_ 육류는 3일 동안 냉장 보관이 가능한데 급격히 상하므로 냉장고 안쪽에 넣어 문을 열 때마다 따뜻한 공기에 노출되지 않도록 한다. 특히 빨리 상하는 닭고기는 각별히 주의할 것. 햄이나 소시지는 절단 부위에 기름...