카페검색 본문
카페글 본문
-
[향토밥상] ⑧ 인천 강화 ‘칼싹두기’ 2022.09.04해당카페글 미리보기
된 옛 경기도 개풍군 출신이다. 조리법은 칼국수와 같다. 다만 메밀의 특성 탓에 면 모양이 크게 다르다. 찰기가 없는 반죽은...칼로 썰기도 여간 불편한 게 아니다. 면을 잘 뽑았다 하더라도 끓는 물에 삶는 사이 툭툭 끊어지기 십상이다. 그래서 반죽을...
-
탄천단상.200426~무엇을 먹을까~탄천 이창희 2022.09.05해당카페글 미리보기
말이다. 칼국수란 말에 시큰둥한 반응을 보이는 제이가 그래도 솔깃해하는 것이 진한 멸치국물에 차게 식힌 소면을 말아낸 멸치국수 임을 생각하며 ...그렇다면 진한 멸치국물에 소면은 어때? 라고 묻자 이내 반응이 온다.그럴까...라는. 언제 먹어도 멸치...
-
스파게티면 자르기 2022.08.24해당카페글 미리보기
면을 반을 잘라서 삶는 조리법을 보게 되었다. 유레카~ 맞는데 나에게는 너무나 낯선 것이다. 익숙함에 반기를 드는 일은 늘...면을 꺼내서 반을 잘라본다. 면이 익을 때 즈음에 그 물에 토마토를 하나 데쳐서 껍질을 벗긴다. 시판 소스 추가해서 먹는다...
-
샐러드 보틀 찐여시가 시판 재료로 만드는 샐러드 우동 및 도시락 레시피! 2016.03.23해당카페글 미리보기
먹는법 알려줬어요!!! 식초입니다 여시들!!! *샐러드 씻기 일반 마트에서 파는 샐러드채소 모음집(?)을 삽니다 ㅋㅋㅋ 뭉게지지 않을 정도로 손으로 섞어가면서 물에 3~4번 씻어서 채소 탈수기에 탈탈탈 물기 없애 줍니다!! 물기가 없을수록 싱싱도가 유지...
-
soso한 자취tip + 별거아닌 올ㅋ 요리레시피 (잡다함 주의, 스압주의) 2012.07.08해당카페글 미리보기
만드는 법. 김치전 구움. 전자렌지 돌릴 수 있는 접시위에 김치전 놓고 위에 밥을 얇게 폄. 피자 토핑하듯..김치전 전체를 적정한 양의 밥으로 펴 덮는거임. 그 위에 케찹 가로세로 체크무늬 죽죽 뿌림. 피자치즈를 골고루 뿌림. 피자 토핑하듯! 전자렌지...
-
▶녹차냉면특허▶냉면 한그릇이 녹차100잔 ? 지리산 하동녹차잎으로 만든 진짜산골녹차냉면 2011.08.04해당카페글 미리보기
개 / 칼국수 10인분 ( ) 개 ======== 전국납품가능 ♡ 도매가 문의주세요 ***-****-**** 대량주문 / 고급음식점 / 유치원 어린이집 공장식당등 단체급식소 / 식자재납품업체...
-
녹차특허식품 !! 냉면 한그릇이 녹차100잔의 효과~ 얼음동동 시원한 녹차냄면 한그릇 말아드세요 2011.07.05해당카페글 미리보기
맛있게 삶는법 1. 먼저 냉면량에 비해 훨씬 큰 삶을 냄비를 얹어 준비합니다 (팔팔 끓는 많은 양의 물에 냉면집주방처럼 ..둥둥...작아 냄비 밑바닥에 가라앉으면 들러붙기도 하고 면이 맛있게 삶아지지 않습니다) 2. 삶아 건져낼 얼음물을 반드시 준비해...
-
옥이의 요리 목록을 한눈에 보실수 있습니다... 2010.06.26해당카페글 미리보기
치즈 ※ 면. 라면. 전. 부침. 튀김. 탕수. 떡. 기타 가지전 감자전 굴야채전 김치전/고구마전 김치콩나물수제비 고추장떡 꼬치전...냉면(물냉면) 두부탕수 닭가슴살탕수육 들깨칼국수 닭한마리칼국수 동태전(생선전) 떡만두국(만두) 라볶이 라면요리5가지...
-
도탁인 분들 파스타좋아하시나요? 2011.08.10해당카페글 미리보기
나라 칼국수 익는걸 생각해보시면 편하죠 이태리에서 사용하는 생면파스타중 대표적으로 토르텔리노(이태리식만두)나 라비올리...식이죠 대체적으로 사용하는 건면 몇가지를 소개해드리자면. 페델리니 (Fedelini) : 스파게티면보다 가늘다. 해물...
-
일반요리 - 오글오글 맛난 면요리 8가지 2015.05.13해당카페글 미리보기
넣는다. 생칼국수맛있게 삶는 비법!! 1 생면에 묻어 있는 가루를 손으로 가볍게 턴다. 그래야 면을 삶을 때 국물이 걸쭉해지지 않는다. 끓는 물에 면을 넣어 3~4분 정도 쫄깃하게 삶는다. 이때 젓가락으로 휘저어 서로 달라붙지 않도록 한다. 2 쫄깃하게...