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해설자료 ★먹으면 안 되는 꽃차★ 2020.11.26해당카페글 미리보기
해설 중에도 가끔씩 야생화 설명시 꽃차로도 먹을 수 있느냐는 질문을 받곤 한다. 잘 모르면서 함부로 답할 수 없기에 아래 식용꽃차에 대한 기사내용을 참고하여 해설에 활용하면 좋겠다. 또한, 자기지역의 불량꽃차제조업체는 파악하여 소비되지않도록...
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야생초 키우며 꽃차 연구<고양사람들> 윤경옥 ‘산아래 꽃차 연구원’ 원장 2018.07.06해당카페글 미리보기
이루고 있어 지나는 길손들의 발길을 머물게 한다. 연구원 내부에는 20여 년간 금화규, 구절초, 금계국, 수레국화 등의 식용꽃차 100여 종이 정성껏 덖음 과정을 거친 후 다양한 용기에 담겨서 진열돼 있다. 꽃차 관계 협회에서 ‘꽃차소믈리에 특급...
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밭에 핀 메리골드 꽃 효능 및 꽃차 만들기 2022.10.17해당카페글 미리보기
메리골드 꽃 오래도록 피네요 꽃명: 메리골드 루테인이 많아 눈건강에 좋은 꽃차 우리나라에서는 이 메리골드를 금잔화, 금송화, 카렌듈라 라고도 부르는데 예로부터 식용, 약용으로 널리 쓰여 왔 다고 합니다. 일부 유럽 국가들에서는 향신료로도 사용...
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국내 꽃차 연구 발표 자료(1999-2016) 2016.12.11해당카페글 미리보기
최현숙(Hyun-Sook Choi) 황행순(Haeng-Soon Hwang) (한국자원식물학회 학술심포지엄, Vol.2013 No.5, [2013]) 28 국내 유통중인 식용꽃차의 잔류농약 실태조사 = A Survey on Pesticide Residues of Commercial Flowering Teas 박정욱(Jungwook Park...
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청주 가정집에서 제다 & 수제꽃차 모임해요~ 2018.03.14해당카페글 미리보기
꽃차 대중화를 위해 한옥집을 개방해서 우리 꽃차의 탁월함을 널리 퍼트리고 싶다. (1) 꽃차 이론 -꽃차의 올바른 이해 : 좋은 꽃차 구별법과 보관 방법 -꽃차 만들기에 좋은 꽃과 꽃 상태 -꽃차의 효능 : 식용 가능한 꽃 종류 -좋은 차 만들기의 기본...
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메리골드 꽃차에 이어서 팬지 꽃차 만들었어요. 2016.06.19해당카페글 미리보기
메리 골드 꽃차 만들기 보다 더더더더 힘들었던 팬지 꽃차 식용팬지에요 ~~ 꽃 밑동 초록이 톡 튀어나온 부분을 쪽가위로 살짝 한잎 한잎 오려내야 합니다. 요걸 잘못 잘라내면 꽃 모양이 ?? 약하게 열을 달군 팬에 한지를 깔고 꽃잎 모양을 살려 쫘아악...
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덖음꽃차 2009.12.26해당카페글 미리보기
제다를 했습니다 아래 연꽃은 식용 백련[연뿌리로쓰는것]으로 100도 이상의 고온에서 제다를 한것입니다 한국 최초로 식용꽃차를 제다하여 건강에 도움이되는 한국꽃차 협회 설립으로 많은 분들과 함께 하게 될것입니다 이미 꽃차의 일인자 라는 것을...
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국화차 등 유통되는 꽃차에서 미량의 농약 검출 2014.05.24해당카페글 미리보기
있을 수 있으므로 음용을 피하고, 반드시 식용꽃으로 재배된 차를 마시는 것이 좋다"고 덧붙였다. 이번 조사는 최근 국내 식용꽃차 시장이 500억 규모 로 빠른 성장추세를 나타내고 있는데 반해 그 안전성에 대해서는 전혀 조사된 바가 없어 소비자들...
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가을 꽃차 … 국화·맨드라미·코스모스 2020.03.22해당카페글 미리보기
같은 이유로 사용해서는 안 된다. 꽃집에서 판매하는 꽃도 모두 관상용 꽃이다. 요즘엔 허브 재배 농가에서 식용으로 생산된 꽃과 꽃차를 판매한다. 송씨는 “꽃은 열매나 새순과 달리 다루기 까다로워 식자재로 활용되기 힘들지만 특성을 잘 활용한다면...
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우리꽃차에 관한 학술지 2014.08.16해당카페글 미리보기
참깨!) 주요 식용꽃 추출물의 폴리페놀과 카테킨류 함량이 항산화 활성에 미치는 영향.pdf 우리나라 주요 덖음꽃차 자원식물의 등급화에 관한 연구.pdf 꽃차의 소비자 구매 행태 및 지불의사에 대한 연구.pdf 국내 유통중인 식용꽃차의 잔류농약 실태조사.pdf