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막걸리담그기 2008.06.15해당카페글 미리보기
막걸리담그기 재료: 멥쌀 6kg, 누룩(조곡) 4kg, 물 10ℓ 술 빚는 법 1. 멥쌀을 물이 말갛게 되도록 잘 씻어서 10~12시간동안 담근 후 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 이는 이상 발효를 막기 위해 이물질을 완전히 제거하기 위해서이다. 2. 헝겊을 물에 적셔...
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약술담그기 2008.11.28해당카페글 미리보기
약술담그기 석류주 ■ 준·비·재·료 석류 5개, 담금소주 1.8L, 꿀 ½컵 ■ 만·들·기 1 석류는 통째로 물에 헹궈 물기를 닦은 뒤 4등분한다. 2 용기에 석류를 넣고 소주를 부어 뚜껑을 닫고 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에서 4달 동안 보관한다. 3 석류...
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약술담그기 2008.11.27해당카페글 미리보기
Tip 소화불량에 도움이 되는 술로 따뜻하게 데워 마셔도 맛있다. 표고버섯의 물기를 완전히 제거한 뒤 술을 담가야 제대로 발효과 된다. 얼음설탕 대신 같은 양의 흰설탕으로 대체해도 된다. 마늘주 ■ 준·비·재·료 통마늘 10개, 식초 2컵, 담금소주...
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약쑥효소담그기 2013.10.24해당카페글 미리보기
약쑥효소를 담그어서 1. 약쑥두부도 만들고 2. 약쑥 개떡도 만들고 3. 약쑥 효소비누도 만들고 4. 약쑥 화장품도 만들고 5. 약쑥식초도 만들고 6. 약쑥연고도 만들고 7. 약쑥환도 만들어서..... 소고기 사묵겠지.... 요것이 사자발 약쑥 약쑥을 씻어서...
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감식초 만드는 법 2010.08.08해당카페글 미리보기
과다한 지방을 분해시키는 작용을 한다. -모든 식초 담그기에 참고하세요 1. 식초 발효과정의 첫번째는 알콜 발효입니다. 우리가...초산균과 2차로 초산발효를 합니다. 과일이 첨가물없이 알콜발 효과정을 거치는건 자연상태에서 감 껍질에 하얗게 알콜...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
흙으로 발걸고 숫불 피워 달여 항아리 아래에 흙을 발라 걸고 숯불을 피워 다려 식은 후 게를 졍히 씨셔 너어 수일 후 식은 다음 게를 깨끗하게 씻어 넣어 며칠 지난 후 그 장을 라 다시 달여 붓고 쳔초를 다려 둔 장을 따라서 다시 다려 붓고 천초의 씨...
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알아두면 유익한 생활정보 93가지 2023.06.06해당카페글 미리보기
요법으로 발이 시원해지면서 무좀균이 아주 잘 죽습니다. 11. 위염, 위궤양을 앓을 때 현대인들은 업무로 인한스트레스나 심한 음주습관 등으로 위염이나 위궤양을 앓고 있는 사람이 많은 데, 이 때에는 양배추 특히 푸른부분을 날로 썰어 먹거나 주스로...
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제 11강 자양1동 주민자치센터 - 과품류 효소 담그기 -매실- 2011.05.03해당카페글 미리보기
만든 식초가 아니고 매실 위에다 → 소금을 살짝 뿌려가지고 나오는 매실즙에다 자소엽(차즈기잎)을 담그면 색이 붉으스름하게 변하게 되는데 이것을 매초라고 한다. 설사하고 배 아플 때 매초를 음용하면 효과가 아주 뛰어나다. § 차멀미, 배 멀미에...
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발냄새잡는법 2021.05.10해당카페글 미리보기
사는데 악취를 풍기는 산성의 부산물을 만들어 낸다. 다행히 발을 잘 건조시키면 세균을 줄일 수 있다. '멘스 헬스'가 소개한 발...1. 식초 물에 담그기 세균에 적대적인 환경을 만들려면 발을 식초에 씻으면 된다. 대야에 물을 넣고 식초를 탄 뒤 1...
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알아두면 좋은 상식! 2023.04.03해당카페글 미리보기
김치 담그기하루 전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어불려 두었다가 사용하면 빛깔이 고아 보기에도 먹기에도 좋다. ☞ 맥주맛 제대로 즐기려면 맥주는 1년 이내의 햇맥주가 좋으며시원해야만 맛이 있는 맥주의 온도는 5도이고, 마실 때 공기에 노출이 되어...