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한우등심구이 2010.06.24해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 고기에 밑간을 살짝 해두시는데요, 후추밀로 갈은후추를 솔솔~ 뿌려주시고.. 저는 그위에 지난번 선물받은 신안토판염 마늘소금을 뿌려줬어요. 일반 소금 사용하셔도 됩니다. 자~ 양파는 얇게 채썰어 찬물에 잠시 담가 두시구요, 담가뒀던 양파는...
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바라조기 반상자와 보낸 한나절 2010.11.23해당카페글 미리보기
나눠드리기도 민망하지만, 저녁떼 구워먹어보니, 세상에나! 이제껏 먹었던 조기, 굴비 다 무횹니다. 보드랍고 꼬신것이... 신안 토판염으로 간하니 더 꼬시네요. 이래서 참조기 참조기 하나봅니다. 나름 크고 비싼 조기, 굴비 많이 먹어본 줄 알았는데...
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(8.4.토~8.5.일) 변산반도 국립공원 내변산(변산,직소사), 외변산(격포해수욕장, 채석강, 적벽강), 곰소시장탐방(서면출발^^) 2012.07.01해당카페글 미리보기
해수욕) 물놀이 준비 오전12시 ~오후1시 해수욕장 인근 점심식사 도시락 오후1:30분 ~오후2:30분 곰소항 및 곰소시장 탐방(신안토판염,해산물) 젖갈 유명한 곳 오후2:30분 부산출발 저녁8시 부산도착 및 해산 [산행코스] : 변산반도 내변산 분소~봉래구곡...
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[요리정보] 내 손으로 맛있게 담그는 김장 김치 5 2009.11.25해당카페글 미리보기
1 무 끝이 둥글게 생긴 총각무 2 태양초의 씨를 제거하고 빻은 고춧가루 3 김치에 천연 단맛을 더하는 과일 4 전남 신안의 토판염 5 보쌈김치의 소로 넣는 햇밤 6 섬유질이 적고 연한 생강 7 크기와 모양이 균일한 마늘 8 매운 맛이 적고 씹는 맛이 좋은...
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누리엄니 보세요.ㅎㅎ 2018.06.16해당카페글 미리보기
무 먹고싶어 생전 처음 백김치 도전해봤내요. 이거 맛 없음 전부 하랑이앞으로 갈겁니다.ㅎㅎㅎ 일단 소금은 13년된 신안증도 토판염입니다. 소금이 거창하죠?ㅎㅎ 육수를 맹그러야겠죠. 표고버섯을 넘 많이 넣었나봐요. 대추가 있는줄 알았는대 없어서...
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좋은 소금을 고르는 기준과 방법. 2015.05.25해당카페글 미리보기
s salt 양념의 간을 맞추는 신안 천일염 호텔 셰프 출신의 푸드 스타일리스트 밀리 리는 요리를 할 때 주로 신안 토판염을 사용한다고 말한다. "신안 천일염은 고기를 찍어 먹는 것보다 밑간을 할 때, 국물 요리보다 소스나 양념의 간을 맞출 때 사용하면...
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소금나라님의 <영광 햇소금>👍👍👍👍👍 2018.08.20해당카페글 미리보기
구멍 뚫어 간수빼기 돌입했으니 수년 후 우리집 소금간을 책임져주겠네요. 부탁해~~영광 소금아~~^^ 토판염은 박스에, 2016 신안소금, 간수뺀 신안소금, 2018 영광햇소금 포대가 차례로 줄지어 모셔져 있습니다.^^ 올해부턴 김장배추도 안절이고, 대형...
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[인사동맛집] 내 인생 최고 행복한 밥상을 차려준 시화담. 2012.04.04해당카페글 미리보기
염전에 흩날리는 바람, 꽃소금을 그릇에 담다. 오이,호박, 당근, 배,새우 위에 겨자 소스를 얹었고 , 하얀 소금은 신안 앞 바다의 토판염이다. 모든 음식이 다 예술 작품같이 아름답고 맛도 좋아서 먹는 자세도 품위있게 하고 싶었다. 10. 장금이의 홍시...
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신의도 천일염 (전량 품절입니다) 2010.05.21해당카페글 미리보기
토판염 10kg61000원 자연탈수 소금꽃(꽃소금 양념용) 2kg 30000원 두부용간수 1.5kg 2병 15000원 100%함초분말 50000원 특품토판염 1kg15000원 신안군 신의면 생함초 효능은 인터넷검색을 이용해주시구요 자세한 내용은 쪽지로 문의주시면 정성껏 답변하여...
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온통 궁금한 것들 ^^ 2012.11.12해당카페글 미리보기
하는데요 중요한건 질 좋고 훌륭한 기본 재료가 있어야 된다는 생각이 드는데 모두가 공동구매가 끝난 상태라서,, 1. 신안 토판염을 구매하고 싶은데 연락처등이 궁금하고요 2. 지난 글 읽어보니 와사비 공구할 시기도 된것 같은데 혹 , 계획이 있는지요...