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논현동 가정집에서 홍차 모임 있어요~ 2017.02.08해당카페글 미리보기
14:30~15:30 홍차 특강 진행 1) 홍차의 나라 영국 2) 아삼티, 다즐링티, 실론티 3) 상류층의 홍차문화 4) 서민층의 홍차문화 5) 사랑스런 홍차 도구 소개 15:30~16:30 홍차 기구 익히기, 홍차 우려보고 시음 16:30~17:00 자유 시간, Q&A, 촬영 (티 푸드) 1...
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홍차, 카페처럼 맛있게 내는 한 끗 차 비법 2007.10.28해당카페글 미리보기
맛이 변하는 것도 방지할 수 있다. 향을 첨가한 홍차 홍차에 처음 도전한다면 과일, 꽃 등의 향을 첨가한 홍차로 시작해 보자. 2.실론티와 중국 홍차를 블렌딩한 후 야생 딸기의 향을 첨가한 웨지우드 홍차. 웨지우드 특유의 패키지 문양 때문에도 인기...
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[떠나요! 해외로] 스리랑카, 실론티의 향기 길따라 그윽히 2005.05.17해당카페글 미리보기
이 곳을 여행해 보면 가장 인상 깊은 것은 따로 있다. 하루에 3번 이상 반드시 맛보게 되는 것, 바로 홍차. 스리랑카에서 마시니 오리지널 ‘실론티Ceylon Tea)’인 셈이다. 식사후의 디저트로는 물론, 시도 때도 없이 찻상이 오르는 탓에 홍차를 마시는...
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홍차이야기 2022.01.21해당카페글 미리보기
마시는 홍차가 가혹한 노동력 착취로, 신음 하는 스리랑카인들에 의해, 만들어 지고 있었다 는걸 말이다. 그때, 마신 실론티 홍차는 스리랑카인들의 눈물이나 다를 바, 없었다. 스리랑카인들은 가혹한 압제와 강제 노동에 시달려야 했다. 여담이지만, 환상...
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홍차 이야기 2008.06.25해당카페글 미리보기
홍차에 비해 탕색은 엷은 오렌지색을 띠며, 맛은 아주 부드러우며 특히 후미의 단맛이 일품이다. * 스리랑카의 우바 홍차 : 실론티와 실론섬으로 유명한 스리랑카의 중부 산악지대인 우바에서 생산되는데, 이차 역시 고산지대의 하이그론티에 해당된다...
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홍차 - 홍차의 등급 분류법(완성된 홍차의 등급- Whole leaf ) 2012.08.14해당카페글 미리보기
Orange Pekoe의 바로 아래에 있는 이파리로 만든 차. 완성된 홍차의 외형은 가늘고 긴 바늘형태가 많지만, 실론티 중에서는 말려서 굽은 형태의 홍차도 있습니다. PS(Pekoe Souchong) Pekoe의 아래 이파리로 만듭니다. 지역에 따라서 차이가 있지만, 일반...
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스리랑카는 어떤 나라일까? 2023.09.04해당카페글 미리보기
것을 사용하는지도 알 수 있었어요! 그리고 스리랑카에서 유명한 것도 알려주셨는데요 스리랑카에는 홍차가 아주 유명하다고합니다! 홍차 중 실론티가 많이 재배된다고 했어요! 그리고 스리랑카에서는 치킨커리도 많이 먹는다고 해요! 또 스리랑카의 유명...
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홍차의 모든 것 2009.11.30해당카페글 미리보기
빨리 우러나는 모닝용 차다. 진한 홍색을 띠며 실론차와 인도차 또는 기문티를 블렌딩하여 만든다. 실론티-오렌지 페코(Ceylon Orange Pekoe) : 홍차 생산지로 유명한 스리랑카에서 재배되는 차로서, 아름다운 황금빛의 아주 그윽한 맛과 섬세한 차 향기가...
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가을엔 홍차 2015.08.13해당카페글 미리보기
1869년 이후에 병충해로 커피 농장이 전멸했고 그 후 인도 아삼 지역의 차나무를 옮겨 심었다. 그것이 실론티다. 어떻게 고를까 홍차는 카멜리아 시넨시스(동백나무과)라는 차나무에서 채취된 찻잎을 발효해 만든 차다. 하지만 발효나 제다 과정에 따라...
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늦가을 색과 향 품은 홍차 2012.12.11해당카페글 미리보기
얼그레이' '잉글리시 브랙퍼스트' '다즐링' 등 종류가 있다. 스리랑카에도 '베질루르'라는 홍차 브랜드가 있다. '실론티의 나라'답게 '리브 오브 실론티'라는 차가 인기가 있다. 적당히 씁쓰레하고 향이 나는 것이 모자라지도 넘치지도 않는다. 홍차의...