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봄나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물김치를 담그기도 한다. 칼슘이 특히 많이 들어 있고 비타민이 고루 들어 있다. 피를 맑게 하고 대하증에 효과가 있다고 하며, 줄기에서 나오는 즙은 화상을 입었거나 벌레에 물렸을 때 약재로 쓰인다. 돌나물을 하려면 줄기에 붙은 잎을 떼어서 다듬는데...
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김치 지방별 종류 2011.01.08해당카페글 미리보기
우러나오도록 담그기도 한다. 나박김치·가지김치·열무김치·시금치김치·박김치·새우젓깍두기·갓김치 등이 있다. 종류 : 나박김치, 가지김치, 장김치, 열무김치, 갓김치, 총각무동치미 평안도 - 대표적인김치= 백김치 평안도북쪽지방은 날씨가 추워서...
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[약초]야생초 2011.09.05해당카페글 미리보기
질경이 - 묵나물로 해먹음. # 국 끓여먹기 좋은 야생초 머위 - 된장을 풀어 끓여먹을 수 있는 야생초 # 김치 담그기 좋은 야생초 물김치 - 씀바귀, 민들레, 달맞이꽃, 명아주, 고들빼기. 제비꽃, 뽀리뱅이, 조뱅이, 방가지똥, 질경이, 박주가리덩굴, 돌콩...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.03.06해당카페글 미리보기
장아찌를 담그기도 하고 그냥 된장이나 쌈장에 찍어 먹어도 되는 좋은 나물이기도 하며 그렇게 꾸준히 먹으면 몸에 좋은 보약이 됩니다. 가시오가피 너무 유명한 나무라서 따로 설명 안 해도 되는 나무로 알고 있습니다. 4월 말경에 야산이나 바닷가 산...
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봄나물 요리 12가지 요것이 바로 보약! 2009.02.24해당카페글 미리보기
봄에 씀바귀 나물을 먹으면 그 해 여름 더위를 타지 않는다는 옛 말도 전해지지요. 새 콤하게 무쳐 먹거나 즉석김치로도 좋아요.잎이 크지 않고 적자색을 띠며, 뿌리가 굵고 약간 긴 것, 특유의 쌉쌀한 향이 있는 것을 고른다 7, 민들레 민들레는 고름을...
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색다른 물김치, 샐러드 채소로 담근 물김치 2016.05.25해당카페글 미리보기
물김치 담그기 담근 지 일주일 된 로켓 물김치, 묏미나리 몇 개 넣어주니 향이 좋아요. 로켓이란 채소는 루콜라라고도 부르는데...담았는데 의외로 제 입맛에 맞아서 요즘 밥 먹을 때나 김치말이 국수를 해 먹고 있어요. 루콜라와 상추, 치커리를 가득...
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[김포토종닭맛집] 짱달구 2012년 김장하러 고흥에 다녀왔습니다. 2012.12.10해당카페글 미리보기
묵,씀바귀김치 등등 특히 가자미미역국은 정말 맛있엇습니다. 아침밥을 먹고 다방커피 한잔씩 하고 김장전투준비태세 고무장갑들 껴고 자식들 덜 힘들게 하실려고 몇일전에 배추밭에서 뽑아다가 소금에 절여 놓으셨고 어제 양념장까지 만들어 놓으셨네요...
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제철식품 & 음식 캘린더 2005.01.23해당카페글 미리보기
냉이,씀바귀,고들빼기, 쑥,땅두름,원추리,고사리 해산물:물미역,톳,굴,바지 락,대합,모시조개,피조개,도 미,꼬막,임연수어 과 일:딸기,금귤 채 소:양상추,껍질콩, 머위,죽순,취,쑥,상추,봄동, 두릅,그린아스파라거스 해산물:도미,조기,뱅어포, 병어,키조개...
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[효소만들기] 산야초 효소 만들기 01 2011.10.20해당카페글 미리보기
쑥, 씀바귀, 아까시나무, 양지꽃, 어성초, 어수리, 오이풀, 우엉, 왕고들빼기, 원추리, 은행, 인동덩굴, 잔대, 제비꽃, 진달래, 질경이, 짚신나물, 차즈기, 참나리, 취(참취, 미역취, 개미취), 칡, 칠면초, 토끼풀, 퉁퉁마디, 혜홍나물, 환삼덩굴 - 대...
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농가월령가(農家月令歌) 정월~12월 해설본 2020.03.06해당카페글 미리보기
고들빼기 씀바귀며 소루쟁이 물쑥이라 달래김치 냉잇국은 입맛을 돋구나니 본초강목 참고하여 약재를 캐오리라 창백출 당귀 천궁 시호 방풍 산약 택사 낱낱이 적어 놓고 때 맞추어 캐어 두소 촌 집에 거리낌 없이 값진 약 쓰겠느냐 3. 농가월령가 3월 삼월...