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푸드로지 | 제철 맞은 대구 '魚生역정'.. 네가 있어 신대륙도 찾았다 2024.01.25해당카페글 미리보기
수저로 긁어먹어도 부담스럽지 않다. 명태보다 크고 단단한 살은 간장에 찍어 먹고 국물에 밥을 말아 먹으면 해장에 이만한 것도...향이 진해 호불호가 갈린다. 대구찜(뽈찜)은 아귀찜처럼 콩나물과 미나리, 매운 양념을 더해 중불에 볶아낸 음식인데...
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아귀순살 해물찜 만드는법 2018.11.12해당카페글 미리보기
된답니다 맛나게 완성되었답니다 부드러운 아귀살, 새우, 조개, 미더덕, 콩나물이 들어갔으니 맛이 없을 수가 없네요 ㅎㅎ 통깨...이래의 걸죽한 국물도 맛나고 간도 딱 맞아용 ㅎㅎ 편하게 아귀순살찜으로 맛있게~~ 순살이라 깔끔하답니다 ㅎㅎ 전 국물이...
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아귀찜....캬~ 2008.01.25해당카페글 미리보기
끝. 상에 낼때는 준비한 소스간장을 곁들여 아귀와 야채를 찍어 먹을수 있게 하세요. 아구찜 : 부드러운 아구살과 양념장이 어우러진 색다른 찜요리랍니다 조리시간 60 분 칼 로 리 412 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 아구 500g, 미더덕 120g, 콩나물...
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나갈 필요 없어요~집에서 푸짐하게 아귀찜! 2019.04.27해당카페글 미리보기
아귀꼬리살로 아귀찜을 했어요. 미더덕도 없고 새우살도 없지만 집에 있는 재료로 만들었어요. 미리 소금에 절여 둔 아귀꼬리살 4마리분, 콩나물 600g, 미나리 한 줌, 쪽파 한 줌, 대파 두뿌리, 청홍청양고추, 새우육수 한컵정도, 녹말가루 4큰술를 준비...
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아귀와 콩나물...... 2004.06.03해당카페글 미리보기
아구찜에 아귀는 어딨지? 콩나물찜인가? 먹다보면 콩나물과 아귀가 섞인 비례를 생각해보지 않을수 없다. 그래서 딴엔.. 장 볼때...본 저녁메뉴 아구찜... 생선살이 푸짐한 반면, 사각 사각 씹히는 콩나물이 상대적으로 적으면서 비려 살점을 불과 몇 점...
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쫀덕 하고 영양 많은 아귀 찜 2013.01.08해당카페글 미리보기
섞이도록 해주는 것이 좋아요^^ 양념이 잘 어우러지면, 데친 콩나물을 넣고 남은 양념을 넣고 버무리며 볶는다. 두개의 볶음주걱...그릇에 담고 통깨 넉넉히 뿌리고 맛있게 먹기~ 아귀가 듬뿍 들어가있는 아귀찜 통통하고 쫀득한 살점이 입안에 한아름...
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신선한 해산물로 푸짐한 한 상 맛보고 싶다면, '경남 사천' 로컬 맛집 리스트 2024.01.18해당카페글 미리보기
합니다. 묵은지, 미역줄기무침, 동치미, 단무지, 도토리묵 등 소소한 밑반찬이 나오면 콩나물 가득한 아귀찜이 나옵니다. 말린 아귀만 사용해 살이 꽉 찬 아귀찜은 매콤하고 단단하며 쫄깃한 맛이 일품입니다. 양념이 맛있게 매콤하기 때문에 밥과 비벼...
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오늘은 아귀찜~ 2021.12.06해당카페글 미리보기
간을 맞춰주고요 전분물을 부어 한번 더 섞어주기만 하면 아귀찜 완성입니다~! 어때요~~~?? 완전 쉽지요 ㅎㅎ 완성된 아귀찜~~! 매콤한 아귀찜 냄새가 얼릉 먹고싶게 만듭니다 ㅎㅎ 통실한 아귀살과 콩나물 미나리 요렇게 해서 먹음 밥 한그릇 뚝딱이에요
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[아귀찜] 아귀와 낙지 이렇게 맛있었나, 재료와 조리가 다른가. / 대전맛집 아구타운 2013.07.28해당카페글 미리보기
따라오는 단백 함과 깔끔함 조화롭다. 양념이 강하지 않지만 찜의 맛을 최대한 살려 깊은 맛이 느껴진다. 아삭한 콩나물과 아귀의 살을 같이 먹으면 매콤함과 함께 따라오는 고소함이 다시금 생각난다. 아귀의 내장은 항상 나오는 것이 아닌 부탁을 하면...
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맛있게 매운 맛!! ~ 아귀찜 2018.05.01해당카페글 미리보기
놓은 콩나물과 미나리, 대파를 넣고 역시 재빠르게 양념이 어우러지게 섞어 주고... 물과 녹말이 섞인 물녹말을 조금씩 뿌려가면서 재료들이 잘 어우러질 수 있도록 해줍니다.... 이때 넣는 물녹말이 재료가 서로 엉기게 도와주는 역활을 하지요....^^ 한...