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오스트리아 정보 2007.12.02해당카페글 미리보기
것은 '아인슈페너einspaenner' 커피인데요, 에스프레소 위에 휘핑크림이 얹어져 나오는 거라 쓴거 싫어하시는 분들은 먹기 부담스러우실 것 같아요. 하지만, 부드러우면서도 딴 나라에 잘 안파는 오스트리아 커피가 있으니 이것이 바로 '멜랑에Melange...
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커피 상식 2019.07.29해당카페글 미리보기
에스프레소 콘파냐 혹은 카페 콘파냐라고 불립니다. 아인슈페너는 아메리카노 위에 휘핑크림을 얹은 커피인데요. 스푼으로 섞지...때 달콤한 커피를 한손으로 들고 마시기 위한 것에서 유래되었다고 합니다. 잘 모르고 마시면 그냥 쓰고 검은 물이지만...
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커피의 종류 2022.03.09해당카페글 미리보기
라떼(바닐라 시럽첨가), 모카라떼(모카시럽첨가) 7 비엔나(아인슈페너) - 에소프레소 원삿 + 뜨거운 물 + 설탕(시럽) + 휘핑크림...커피위에 휘핑크림을 잔뜩 얹은 커피 - 오스트리아 빈에서 유래함 8 헤이즐넛 - 질이 떨어지는 원두를 버리지 못해 향신료...
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◉ 9월 26일 바리스타교실 ◉ 2019.09.26해당카페글 미리보기
오늘 바리스타교실에서는 커피머신에 대한 설명을 들어보았습니다. 그리고 드립커피와 추출방법에 대해 얘기하는 시간을 가졌습니다. 비엔나, 큐브, 아인슈페너, 토피넛, 흑당 등의 다양한 커피들의 유래도 배웠습니다.
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언제나 음악이 흐르는 도시 오스트리아 빈(Austria Wien) 2020.02.06해당카페글 미리보기
커피(Vienna Coffee:아메리카노에 휘핑크림을 얹어 만든 커피)’라고 하는데, 약 300년 전 빈에서 유래했다. 하지만 카페에서는 정식 명칭인 아인슈페너(Einspänner)를 찾아야 한다. 뜨거운 커피와 달고 차가운 생크림의 조화가 인상적이다. 빈에는 역사가...
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드립 커피 메뉴의 여러가지 2010.09.29해당카페글 미리보기
것에서 유래했다. 옛날에는 ** 모카자바 ** 라는 말이 * * 커피 * * 라는 의미로 사용됐지만 요즘은 주로 초콜릿을 넣은 커피를 일컫는다. 핫 모카 혹은 모카 커피는 따끈하게 데운 잔에 초콜릿시럽을 큰 스푼으로 넣고 추출한 커피를 부은 다음 휘핑크림...
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에스프레소 메뉴 2013.05.07해당카페글 미리보기
옷에서 유래한다. 그들이 입었던 두건이 달린 성직 자복 '카푸치오'가 카푸치노와 비슷하기 때문에 붙여졌고 '카푸치노' 는 왕가에서만 먹던 카푸치노가 대중에게 퍼지면서 붙여진 이름 으로 추측된다. 카푸치노는 에스프레소 샷 1잔에 100㎖ 또는 150 ㎖...
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스타벅스가 어느나라 커피게? 2003.03.15해당카페글 미리보기
네덜란드인들로부터 유래된 곳인지라...원래 미국 동부지역은 네덜런드-독일의 문화가 담뿍 묻어있는 곳이다. 고로 이쪽 문화가 남아서 '아메리칸 커피'가 된 것 뿐이지...원조는 저어기 멀리 네덜란드-독일 되겠다. 나이드신 분들은 보셨을지도 모르겠다...
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흐리거나 비오는 날 커피가 간절해지는 이유 2014.04.18해당카페글 미리보기
달콤한 캐러멜 마키아토 등이 좋다. 계절에 따라 커피를 나눠볼 수도 있다. 화창한 봄날에는 비엔나커피. 오스트리아 빈에서 유래한 커피로 아메리카노에 달콤한 생크림을 얹는 커피이다. 아인슈페너라고도 불리는데 생크림이 입술에 닿을 때의 촉촉함과...
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서양음식 - 기타 2003.01.27해당카페글 미리보기
이름에서 유래된 것은 유일하게 빈의 요리이다. 빈은 도나우왕 국의 수도로서 자연히 다양한 요리문화의 집결지가 되었고 동시에 새로운 요리의 발상지가 되었다. 오스트리아 인들은 주로 점심과 저녁식사는 전식, 정식, 후식의 세 단계로 식사를 하는데...