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양미리 2014.12.25해당카페글 미리보기
구워 먹어도 좋고 무를 썰어 넣고 조려먹어도 좋다. 뼈 째 먹어도 좋고 뼈를 발라 먹어도 좋다. 겨울이 제철이라 요즘 나오는 양미리는 알이 든 녀석은 알이 든 대로, 알이 들지 않은 녀석은 녀석대로 그 독특하고 고소한 맛은 직접 먹어 보아야만 알 수가...
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양미리, 도루묵 시즌 2014.11.27해당카페글 미리보기
양미리로 부른다네요... 실제 양미리는 좀더 작은 물고기랍니다. 어찌 됐든... 어제 주문진 사는 친구가 제철이라면서 양미리와 도루묵을 보내줬습니다. 생물이라서 냉동하기도 그렇고, 퇴근하고 바로 굽고 요리했습니다. 생물이라서, 사진이 좀 리얼...
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양미리 2021.10.27해당카페글 미리보기
이동한다. 까나리와 모양은 비슷하나 몸길이가 약 15cm로 더 작다. 먹이는 작은 갑각류와 요각류 등이다. 겨울이 제철인 양미리는 주로 통째로 먹는데, 가격에 비해 영양가가 풍부하여 구이나 찌개, 조림 등으로 요리하여 먹는다. 고칼슘/고단백 생선으로...
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2023년 동문회 송년회 참석 사진 2023.12.15해당카페글 미리보기
수산시장을 둘러 봤습니다. 수족관에는 싱싱한 횟감들이 가득 합니다. 회는 동문회에서 횟집 전체를 예약한 상태라 우린 제철인 양미리와 도루묵을 구워 소주 한잔을 나누었습니다. 위하여~~!! 포차 형태라 분위기 좋구 좋구 느낌이 와요 와요..... 이번...
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속초; 도루묵 ,양미리 축제. 2008.11.21해당카페글 미리보기
로 제법 짭짤한 소득을 안겨 주는 녀석들이다. 강원도 북부의 7번국도변 동해안 항포구에는 요즘 제철만난 양미리와 도루묵들이 넘쳐난다. 주민들은 물론, 제철생선을 맛보려는 관광객들의 발걸음이 이어지며 주말에는 파시를 이루기도 한다. 속초시 일대...
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요즘 해먹은 맛있는 양미리 무 양념조림 2014.01.25해당카페글 미리보기
해먹기도 하지요. 이천 오일장의 장마당에 펼쳐진 생선 좌판에서 싱싱한 생물 양미리를 한 소쿠리 사들고 왔습니다. 건조 양미리의 맛도 좋지만 제철의 생물 양미리의 맛도 별미이잖아요. 주워들은 풍월에 의하면 양미리는 단백질이 풍부하여 등푸른생선...
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양미리 조림 2022.01.16해당카페글 미리보기
조림 완성입니다 양미리를 베란다에 걸어두고 한 며칠 삐들삐들 말려서 조리했더니 바삭 쫄깃하니 넘 맛있어요..^^ 양미리는 추운겨울이 제철이라지요 값도 싸고 뼈채 먹을수 있어 영양도 업이지요 예전부터 서민들의 식탁에 탕 찌개 조림으로 자주 올랐던...
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양미리의 유혹 2006.11.20해당카페글 미리보기
요즘 동해안은 요즘 양미리가 제철이다. 양미리는 도루묵과 함께 겨울 별미로 꼽히는 대표 어종. 고성부터 강릉 앞바다까지 10~12월에 어장이 형성된다. 최근에는 속초와 강릉 지역에서 양미리 잡이가 한창이다. 대표적인 양미리 산지는 속초항과 강릉의...
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가을의 眞味’ 양미리가 돌아왔다 2013.11.08해당카페글 미리보기
어민들의 입가에는 모처럼 웃음꽃이 번진다. 찬바람이 돌고 날씨가 쌀쌀해져야 동해안에서 맛볼 수 있는 도루묵과 양미리가 제철을 맞았기 때문이다. 동해안에서 ‘가을의 진미’로 꼽히는 도루묵과 양미리가 지난달 중순부터 본격적인 조업으로 최근...