카페검색 본문
카페글 본문
-
오즈의 푸켓 여행기(2) 2008.03.28해당카페글 미리보기
국수 삶는 아주머니가 반갑게 웃으며 맞아 주었지만 가은이는 여전히 겁먹은 듯 아빠 품에 얼굴을 파묻었습니다. 그 모습이 귀여웠는지 아주머니들이 깔깔거리더군요. 푸근하고 친근한 인상이었습니다. 주문을 받는 아주머니가 다가와 뭐라고 묻는데...
-
초보 주부가 알아두면 좋을 '설음식 만드는 팁' 2012.01.20해당카페글 미리보기
하나의 방법입니다. 4. 눅눅함을 방지하기 위해서 식용유는 분무기에 전은 시간이 지나면 기름기 때문에 눅눅해지거나 모양이...반모, 돼지고기 갈은것 100g, 청량초 2개, 달걀 3개, 밀가루 4숟가락, 대파, 당근, 적양배추, 부추 소금 약간 ▶ 만드는 순서...
-
<경산>생활의달인..국수의달인집..잔치국수 2015.12.22해당카페글 미리보기
둘러싸인 양배추,당근,오이들이 들어간 야채무침.. 새콤달콤한 맛이 과일양념이 들어간 것 같아요..만두하고 은근 잘 어울렸어요.. 새콤달콤한 맛이 느껴지고 살짝이 매콤한 맛이 느껴지는 맛.. 동생이 주문한 비빔국수.. 살짝이 맛봤는데 비빔만두 양념...
-
홈메이드- 한방족발 만드는법 2014.06.23해당카페글 미리보기
위에 방법대로 잘라 주었습니다. 냉동실에서 꺼낸 족발을 뼈사이에 칼을 넣어서 반으로 자르고, 뼈 사이에 칼집을 내었습니다. 물을 2~3번 갈아주면서 저녁에 찬물에 담구어 두었다가 다음날 아침까지 두었다가 조리를 하였습니다. * 족발은 손질을 잘...
-
오곡 밥과 아홉가지 나물 ~~~~님들 오곡밥 드시어요 ~~~ 2006.02.12해당카페글 미리보기
팥을 삶는 요령은 팥밥짓는 법에 쓰여진대로 하면 된다. ⑤ 준비된 오곡을 모두섞어서 압력밥솥에 쌀밥을 지을때의 밥물보다...특히 압력밥솥을 이용하면 잘무르고 찰기가있어 훨씬 맛있게 만들수있다. *쌀이나 찹쌀에는 돌이 거의 없지만 잡곡들 특히...
-
알아두면 유익한 생활의 지혜 480가지 *^^* 2006.08.10해당카페글 미리보기
없애는 방법 245. 치즈 바나나 냉동고 보관 246. 당걀은 둥근부분 위로 247. 조개는 신문에 싸서 248. 신선하게 고기 보관하는...주전자 부리의 물 때 제거 252. 전자렌지 청소법 253. 양배추를 한번에 벗기기 254. 야외에서 도구없이 생선굽기 255. 만두...
-
요리솜씨 노하우 2009.08.24해당카페글 미리보기
넣어 삶는 것보다 수증기로 쪄야 훨씬 맛있다. 특히 양배추처럼 잎이 흰 채소의 경우 더더욱 그러한다. 그리고 채소를 찔때는 물...트리메칠아민이라는 물질 때문이다. 이 비린내를 없애는 방법 몇 가지를 소개한다. 생선을 된장이나 우유에 담가 놓거나...
-
모듬 새싹과 비벼먹는 - 소라초무침 - 2008.01.08해당카페글 미리보기
소라삶는시간 제외 ) 분량 여러명 재료 - 주재료 : 소라 큰 것 7개 - 부재료 : 새싹채소 1/2팩, 어린잎, 당근 1/4, 오이 1/3...2) ( 기호에 따라 설탕, 식초양 조절하세요~) 나만의 요리방법 제가 소라를 무지무지 좋아하는데요~ 본가에 들렀다가 어머니랑...
-
요리의 맛을 내는 Tip 2007.05.01해당카페글 미리보기
찌는 방법 고구마를 찔 때 다시마를 조금 넣으면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다가 맛도 더해 주기 때문이다. 이럴 땐... 이렇게... 식초 맛이 너무 많이날 땐 음식에 식초를 너무 많이...
-
[내돈내먹]토마토 파스타 아닙니다, 매콤한 '빨간짜장'입니다 2021.11.21해당카페글 미리보기
양파, 양배추 등 재료를 큼지막하게 썰어 넣었다. 면은 수타식 제면 공법으로 뽑아낸 생면을 사용했다. 면발 두께는 2.4㎜로 두툼한 편이다. 생면 반죽을 4단 압연 롤러로 수차례 누르고 치대는 과정을 거쳐 면발의 쫄깃함과 탱글함을 극대화했다고 한다...