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[옻순, 두릅, 가죽나무순 따기] 작년에 이어 올해도 일년 중 딱 이때만 먹을수 있는 먹거리들. 2017.04.19해당카페글 미리보기
중간 엄나무나 두릅도 심어 두었기에 나도 사월이 되면 날이 좋은 날을 택해 한번쯤 다녀오곤 한다. 올해도 처남에게 전화가 왔다. 따뜻한 담벼락 쪽에는 순들이 많이 자랐고 밭 쪽에는 아직 어리니 다음주에 오면 될것 같다고 하였으나 다음에 한번 더 갈...
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봄나물 장아찌와 봄새순 보관방법 2015.05.05해당카페글 미리보기
나면서 더 맛있는 가죽나물장아찌가 되었어요 레쉬피는 정답이 없는거 같습니다 참옻순나물과 참옻숙회입니다 어혈을 풀어주는데...넣습니다 삶아 말려도 보고 냉동을 해봐도 옻닭할땐 이 방법이 영양손실이 없는거 같습니다 엄나무순인데 살짝 데쳐서 한...
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깻잎장아찌 쉽게 맛있게 만드는 법 2020.08.28해당카페글 미리보기
이틀 있다가 뒤집어 주면서 돌은 꺼내 주시면 되겠습니다. 노릇하게 맛나게 익었네요~ #깻잎 요리 #깻잎 #깻잎 장아찌 #깻잎장아찌 황금레시피 #깻잎김치 맛있게 담그는법 #깻잎장아찌 만드는법 #깻잎순 볶음 #깻잎찜 #깻잎김치 #깻잎 효능 #깻잎전 #깻잎...
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달기미산 서신 ㅡ 2016.4.21 2016.04.21해당카페글 미리보기
날도 알뜰히 써야 합니다 전날 미리 봄나물 뜯어 놓았다 빗소리 들으며 모둠 장아찌도 담그고 두릅,엄나무순 장아찌도 만들고 라일락님 레시피대로 오가피순 고추장장아찌도 담갔습니다 요거요거 별미중의 별미입니다^^ 밭으로 병원으로 왔다리 갔다리 할...
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인제 산나물 산행에서 만난 야생화와 나물 약초들 2012.06.11해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ 엄나무순이에요 요아이도 많드라구요 연한잎만몇잎따와서 점심ㅇ레 냠냠 귀한곰취도 구경해보셔요ㅎㅎㅎ 홀아비 꽃대 입니다 꽃이 다지고 이렇게 씨방을 메단것 같아요 ㅎㅎㅎ 모름 관중-키가 1미터 넘게 자랐더군요 오미자 어린순 야생오미자 덩굴...
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장아찌여 모두오라 2016.10.29해당카페글 미리보기
요리 레시피 8월 29일 오후 06:30 소식받기 < 장아찌 50선 > 1. 참나물장아찌 http://is.gd/Rr6eeW 2. 오가피순장아찌 http://is.gd/OkbO9M 3. 달래장아찌 http://is.gd/YfzBxF 4. 황태채장아찌 http://goo.gl/QsqVVt 5. 마른멸치장아찌 http://is.gd...
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투병일기 1 (하루일과표) 2011.07.04해당카페글 미리보기
색이 황금색이고, 냄새가 나지 않는다.(평상시 대변색은 보통 검은색이고 지독한 냄새가 났었다) 하루일과표 순 서 시 간 분 류 내 용 방 법 비 고 1 05:00~07:00 기상 명상,스트레칭 15분 이상 06:00 NAC 1정 공복에 미지근한 물에 녹여 빨리 마시기 주사...
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5월 7일 화요일- 호강 - 2019.05.15해당카페글 미리보기
볶음, 장아찌, 고추볶음...... 아이들이 먹기에는 다소 부담스러운 반찬들이었는데, 아이들 표정이 재미있어서 사진 하나 찍어 놓았다. 다행히 부산에서 소산님이 어묵을 보내 주셔서 아이들은 그것으로 점심을 먹었는데, 산에서 나물하면서 아이들 표정을...
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조계종 공식 사찰음식점 "발우공양" 2011.06.04해당카페글 미리보기
순, 엄나무순, 냉이도 좋아요. 냉이는 나물로 해도 좋고 튀겨도 좋고 냉이차(茶)로 만들어 마셔도 좋지요." ―원래 사찰음식은 차하고도 인연이 깊지요. "사찰음식 못지않게 차도 전문가입니다. 행자 때부터 차를 배우는데 처음엔 녹차를 마시다 산야초...
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두릅 고추장 장아찌 매콤 쌉싸름한 맛 2017.05.15해당카페글 미리보기
두릅이나 엄나무순은 아주 살작만 데쳐야 아삭함이 좋다고 합니다. 취나물 같은것은 무르도록 삶지만요. 건조기에 말리려다 밤새 공기 잘 통하는 곳에 뒀더니 하룻밤새 피덕하게 말랐습니다. 그만큼 건조한 날씨였다는 것이지요. 큰 냄비에 물 2대접 간장...