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에스프레소 추출에 대한 심심한 고찰(?!) 2013.02.02해당카페글 미리보기
굉장히 어려운 일입니다. 위 사진처럼 추출이 시작되면 잠시 후 한 방울씩 떨어지다가 줄기가 굵어지기 마련입니다. 에스프레소 한잔을 추출하는 짧은 시간에는 여기에 다 쓸 수 없을 만큼 복잡한 과정들이 얽혀있습니다. 다만 사진에서 보시는 것처럼...
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에스프레소 한잔,,,, 2016.04.25해당카페글 미리보기
넣은 것이며 위스키를 넣은 아이리시 커피는 위스키를 타거나 코냑을 타기도 하죠, 이탈리아 사람 드리 즐기는 커피가 에스프레소 인데 진하다 못해 한약 수준 이죠,? 우리 나라 에서도 커피점 어디서나 주문 할수있습니다, 증기로 빠른 속도로 추출해서...
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진한 에스프레소 한잔 어떠신가요? 2012.01.28해당카페글 미리보기
테스트에 들어갔습니다. (올리고 보니, 제 신음소리가, ㅎㅎㅎ) 원두도 사은품으로 받은거라 그리 신선하지도 않고 아직 초보라서 연습이 더욱 더 필요하지만 첫 시도 치고는 그럭저럭 만족할만한 수준으로 추출되서 기쁘네요. 진한 에스프레소 한잔...
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찐한 에스프레소 한잔 하실래요???? 2010.07.13해당카페글 미리보기
가열합니다... 그러면 조금있다가 아랫부분에서 윗쪽으로 수증기처럼 에쏘(커피물)가 올라옵니다. 에스프레소는 공기를 압축하여 짧은 순간에 커피를 추출하기 때문에 카페인의 양이 적고, 커피의 순수한 맛을 느낄 수 있습니다. 아주 진한 이탈리아식...
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집에서 에스프레소 추출법 2007.09.28해당카페글 미리보기
중간불이나, 약불에서 끓여준다. * 손잡이에 불이 닿지 않도록 주의한다. * 1~2인용을 제외하고 3~5분이면 에스프레소가 추출된다. 4. 에스프레소가 나오기 시작한 후 30초~1분 후에 불을 꺼주면 된다. * 에스프레소는 두 잔을 뽑는 것이 맛있는...
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연제구 건강가정지원센터 // 6일차 바리스타 교육 - 에스프레소 연속추출 2015.04.15해당카페글 미리보기
에스프레소 추출을 해보아다면, 오늘은 추출한 에스프레소를 서빙하는 시간이었지요^^ 2잔만이 아닌 4잔을 연속으로 추출해서...찾아봅니다!! 감독관과, 수험생 포스가 느껴지시나요~ 긴장감이 팍팍.. 숟가락과 잔의 위치도 신경써서놔주셨어요~ 열심히...
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스위스 `유라 F9` 크롬입니다. 한정 생산된 명품중에 명품.. D.P상품 추출 잔 수 `0`입니다. 초 강력추천 2013.06.20해당카페글 미리보기
근데 이 모델 제가 입수했네요.. 게다가 추출잔수 '0'인 D.P만 한 머신입니다. 새머신이라는 거지요. 아마도 유라 F9 생산대수가...임프레사 F90(F9크롬 창립기념 한정판)’은 인터넷 기능이 장착된 에스프레소 커피머신 입니다. PC상에서 원하는 커피메뉴...
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처음으로 내가 추출한 에스프레소..ㅎㅎ 2007.05.11해당카페글 미리보기
부르고 선뜻 나섰으나..ㅎㅎ 역시나 현우 쌤에 비해 현저히 떨어지는 동작과 에스프레소..ㅎㅎ 그래도 제가 추출한 에스프레소 한잔.. 비록 완벽하지 못했지만.. 그 한잔에 전 또다른 기쁨을 느끼면서.. 단숨에 후룩...ㅎㅎ 작은 일에 기쁨과 행복을...
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에스프레소~~한잔 2014.10.21해당카페글 미리보기
추출해내는 원액입니다~~^^ 아주 진하고 쌉싸름하고 신맛도 나고 그리고 마지막엔 매력적인 쓴맛이 납니다. 소주한잔분량의 에스프레소로 달달한 마끼아또도 촉촉한 라떼도 부드러운 카푸치노도 만든답니다~~^^ 가장 매력적인 커피를 즐기고 싶으시다면...
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커피잔의 온도와 에스프레소 크레마의 지속성, 복원력에 관한 쓸데없는 생각과 실험 2008.03.18해당카페글 미리보기
잔, 뜨거운 잔 과 차가운 잔 순으로 에스프레소를 받았다. 추출시간은 25초 추출량은 25ml 정도를 추출한 후 뜨거운 잔 1과 차가운 잔 1은 휘저어서 복원력과 잔의 온도에 관한 관계를 그리고 나머지 잔은 추출한 그대로 뜨거운 잔 1과 차가운 잔 1은 받은...