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[용호동](부산은행사거리,농협주차장)이름없는 포장마차 횟집 2008.05.23해당카페글 미리보기
푸짐한데 술 마시면서 3마넌짜리 무니까 항상 남겨 스리 요새는 2마넌짜리로 묵습니다. 술 안묵고 회만 무면 걍 10마넌짜리도 묵겠는데 술안주로는 2마넌 짜리가 딱이더라고요. 저놈이 농어 뱃살입니다.(이게 농어뱃살인지 광어 엔삐란지 아님 농어...
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얼덜결에 광어 활어손질 해버림 2017.05.25해당카페글 미리보기
건 사시미칼이 없어서 야채칼로 했는데도 불구하고 참 기특하게 했지요 생전처음 한것 치고는 잘했죠? 고추장과 락교 초생강과함꺼 엔삐라 날개살도 따로구분 푸욱 끓인광어 비릿해서 커피도 한잔뽑고.. 아 이것도 업어왔지요 오징어입니다 끓는물에 데침
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이색 맛집 - 고성항 횟집 2009.08.11해당카페글 미리보기
인터넷에 대해서도 궁금해 했다. 또 남한에 대한 상식을 알려면 어떤 책을 읽어야 하는지도 물었었다. 광어지느러미살(엔삐라)은 사람들이 광어회에서 가장 선호하는 부위이다. 지방이 풍부해 고소한맛이 으뜸인데다 쫄깃한 식감까지 선사해주기 때문이다...
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남도회촌 / 대화동 백병원 뒤 2014.03.30해당카페글 미리보기
줄 테니까 70,000원짜리 시키라 합니다. 오케이. 콜. 스끼다시에 멸치회 무침 (올해는 처음이네요), 능성어찜도 보이고요. 광어 크기가 되니 엔삐라도 작지 않네요. 역시 과일과 생선은 커야 되지요. 회 맛도 좋아서 좋은 벗들과 재미 진 시간 가졌습니다...
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일식-회전초밥-단스시-장항동 2006.03.08해당카페글 미리보기
요건 메뉴엔 없는 겁니다. 제 아이를 위해 한접시 만들어달라고 했지요. 혹 아이들과 가시는분들 참고하시라고요... 보통 '엔삐라'라고들 부르시는 놈. 정확히는 '엔가와'입니다. 주문할때 주방장께 '엔삐라' 하나 주세요~하면 바로 가오죽는겁니다. 사바...
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(2-1) 8kg짜리...자연산 넙치(광어) 2018.06.08해당카페글 미리보기
부터는 물에 닿으면 안됩니다 오로시 전에 꼬리 지느러미 전문용어는 담기골살 일본 표준명은... 엔가와 일본 지역명은... 엔삐라 어류도감을 펼쳐보면 "광어"라는 어류는 찿을수가 없는데요 표준명이 "넙치" 이기 때문 입니다 넓을광(廣) 물고기어(魚...
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6/16 (日) 복사초 출조 후기 2 2013.06.19해당카페글 미리보기
회덥밥 준비중이신 둘이서님.. 다들 술을 안드시 더군요.. 저는 이슬이 한잔하며 냠냠 식사중.. 지금 또 생각이 나네요.. 엔삐라와 이슬이 한 잔이.. 기대를 저버리지 않고.. 덕팔님이 제일 먼저 히트하여 올리고 있는 부시리 1호.. 둘이서님이 훅킹된...
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홍대입구역 "고등애2" 2015.09.04해당카페글 미리보기
지난번 대광어 엔삐라 나왔던 고등애1은 한사람에 3만원이라고 합니다. (고등애1. 확인하시고 비교해보세요) 이번 고등애2는 4만원입니다. 광어는 없고 도미가 좋네요. 씹히는 감이 남다릅니다. 사바도 좋고.. 크기가되는 간장새우.. 알품은 오징어찜...
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[서울]비용이 절대 아깝지 않은 대한민국 최상의 뷔페...-신라호텔 더 파크뷰- 2011.07.04해당카페글 미리보기
집게 다릿살... 비주얼 그대로 통통하고 진짜 맛있었음... 회 먹을 때마다 몇 첨 나오지 않아 눈치 봐가며 먹었던 엔가와(엔삐라, 광어 지느러미살)를 원없이 먹었습니다. 다른 회 역시 고급 일식집과 견주어도 결코 뒤지지 않았어요. 스시는 밥알이...