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귀농초보자의 무, 배추 작물 재배방법 2014.09.28해당카페글 미리보기
김치를 담그는 법은 비교적 후기에 개발되었던 것 같고, 무김장이 훨씬 먼저 숙달되어 있었던 것 같다. 뜻 김치(←沈菜)[명사] 무˙배추˙오이 같은 채소를 소금에 절였다가 고추˙파˙마늘˙젓 등의 양념을 버무려 넣고 담근 반찬. 특징 <지역별 김치...
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요즘은 혼밥시대...각종 레시피 올려봅니다 2019.11.20해당카페글 미리보기
4 깍두기보다 맛있는 무생채 만들기재생수 : 21,285 5 아보카도 달걀구이 (맛있는 아보카도요리,아보카도손질법,아보카도먹는법)재생수 : 16,457 6 초간단 시금치 피자 만들기! 도우없이 피자 만드는법~(시금치요리,간단간식)재생수 : 12,231 7 남은고구마...
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겨울에 먹을 우리집 김치8가지 동치미,백김치,갓김치,알타리,쪽파,배추.. 2009.12.01해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 4....시원하고 개운하고 깔끔한 백김치 백김치는 시원하고 개운하고 깔끔한 맛이 납니다 고기먹고 나서 먹어도 좋고요~ 레스토랑 같은곳에서 백김치를 주면 정말 좋을것 같아요^^ 배추는 파란 부분이 적당히 있는 걸로 골라서 반을 잘라...
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김장철, 똑소리나게 김장 담그는 법 - 김장에 관한 모든 것, 2018.11.15해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법은 물론 김장 대용으로 좋은 즉석 별미 김치까지 제안합니다. 어릴 적 어머니께서 노란 배추에 김치 소를 올려 입에 넣어주시던 그 맛을 기억하며 즐거운 마음으로 도전해보시지요. 똑소리 나는 김장 재료 구입법 오래 두고 먹을 김장...
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장마대비 여름철 포기배추김치 담그는 법 *^^* 2011.06.25해당카페글 미리보기
좋습니다. ** 여름철에는 배추 절이는 시간이 4시간정도... 봄가을에는 5시간정도....겨울철에는 8시간정도가 적당합니다. 재료: 배추3포기(1포기당 무게가 2100g정도). 쪽파20개. 천일염(굵은소금) 6컵정도. 배1/4개. 양파1/2개.마늘15개. 생강3개(마늘...
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돼지감자의 효능과 먹는방법 2015.12.25해당카페글 미리보기
만들어 여름철 음료나 조리시 설탕 대신 사용하면 좋아요. 돼지감자는 수분의 함량이 많기 때문에 설탕의 양을 조금 더 해야 잘 발효됩니다. 그리고 매번 강조하지만 뚜껑을 너무 꽉 잠그지 않아야 합니다. 발효되면서 가스가 생겨 폭발할 수 있다는 점...
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[김치]의 淵源을 아십니까? 2009.03.15해당카페글 미리보기
넣으면 여름철에 먹기 좋고, 소금물에 담그면 겨울 내내 먹을 수 있다.(得醬尤宜三夏食, 漬鹽堪備九冬支)"고 하였다. 순무에 대해서는 "뿌리가 땅속으로 퍼지도록 비대하고, 서리 내릴 때의 것이 가장 좋은데 칼로 자르면 배와 같다.(根蟠地底差肥大, 崔好...
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맛있는 김장김치 담그는 법 2012.11.28해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 아삭한맛은 첫째 배추가 좋아야하고요..소금은 꼭 국산 천일염을 사용해야합니다. 액젓보다는 그것이 가장 중요하고요..배와 사과같은 재료를 너무 많이 넣어도 좋지 않답니다. 부족하지만 저의 레시피중 김장배추김치 레시피 소개할께요...
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김치 이야기(종류) 2012.11.09해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2014.05.29해당카페글 미리보기
고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 [김장김치맛있게담그는법]무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치 ♪김치백서-재료...고추소박이 짜릿한 맛이 일품! 국물까지 맛있는 납작한 여름깍두기 ♬ 기다림의 미학, 건강에 좋은 산마늘김치(명이나물) 내...