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'열무김치'와 '열무국수' 2008.09.08해당카페글 미리보기
열무김치는 그 잘박한 국물이 새콤하고, 시원해서 즐겨먹는 것인데 맹물만 넣으면 맛이 나지 않는다. 열무풀쑤기에는 예전부터 보리밥물을 넣기도 하고, 찹쌀가루, 밀가루, 삶은 콩물이나 감자를 삶아 으깨어 넣었다. 물론 풀물 종류에 따라 맛이 조금씩...
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시원한 열무김치의 핵심은 국물! 보리와 홍시로 맛을 더했어요~ 2017.04.30해당카페글 미리보기
거 같습니다. 보리는 열무와도 궁합이 잘 맞는지라 오늘 김치 국물 재료로 선택해보았어요! 보리쌀과 감자를 한꺼번에 넣고 푹...뽀얀 국물이 나옵니다. 사진 속 감자 1/2개와 보리쌀 2숟가락 정도와 삶은 물을 넣어주는데요, 걸쭉한 맛이 싫으시다면...
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풋내걱정 끝! 김치하나로 두가지김치맛을 ? {열무물김치} 2012.07.10해당카페글 미리보기
김치랍니다 풋내 안 나게 다듬어 씻고 절이는 방법부터 명품열무김치국물맛 내는법까지 이 안에 다 들어있어 김치하기 두려워 하는 요리 새내기도 자신있게 할수 있다 생각드네요 감자,다시마 삶은 것과 불린 건고추를 약간의 고추가루와 갈아서 액젓 대신...
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열무 다발배추, 양파 갈아넣고 담근 김치 2016.06.23해당카페글 미리보기
김치예요~^^ 설탕은 일절 안넣고 양파 갈고 마늘과 생강, 새우젓, 멸치액젓으로 담갔네요 (고추에다 삶은 감자 몇조각과 보리밥 넣고 갈아서..) 열무 씻어 소금간 해서 건져놓고 다발배추 잘라서 씻고 소금간 하고 감자를 썰어서 소금 넣고 삶아 놓고 고추...
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감자열무물김치 담그기, 2016.07.13해당카페글 미리보기
술 ? 김치물 : 1. 감자 300g (중 2개), 양파 400g(중 2개), 물 4컵...감자물 1리터 2. 물 20컵 (생수 또는 다시마물), 설탕 2큰...다듬은 양은 2kg~2,5kg 입니다 * 감자는 작은사이즈로 4개 사용했답니다 ? 열무와 얼갈이는 다듬어 6~7cm정도로 잘라 준다...
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열무김치비빔밥, 열무국수 2009.07.06해당카페글 미리보기
아니요 김치도 아닌 중간형태를 좋아하는데...아무렴 입맛대로 하면 된다. 열무/두 단 소금/두 컵, 고춧가 /반컵, 생강,마늘,파 적당량, 맑은액젓/한컵, 찹쌀가루/반컵, 물 1,5L~1.8 (멸치 다시마 육수 있는대로) 청홍고추다진것/반컵가량, 감미당(단맛을...
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이보은의 열무김치 열무빡빡장 2020.06.05해당카페글 미리보기
만들기 열무는 소금이나 소금물에 2시간 절인다. 절인 열무는 씻지않고 물기만 빼고 김치를 만든다. 청.홍고추, 쪽파, 배, 삶은 감자1~2개, 새우젓, 물고추 갈은것, 쌀조청, 고춧가루, 멸치액젓, 매실청, 통마늘, 꽃소금, 생수 등 준비. 물고추 5...
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열무김치의 톡 쏘는 맛처럼 2010.08.24해당카페글 미리보기
합니까? 열무가 아니기에 마무말 하지 못했습니다 내일 아침 김치 버무릴 준비 완료. 새벽 1시 30분 입니다 에어콘 밑에서 코를 골고 자는 남편 모습 참 밉상입니다 새벽 3시가 넘어서 화장실 가는 남편 뒤에서. " 자기야! 간절인 콩밭무우 한번만 뒤적여...
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여름을 시원하게/시원한 국수 5가지/열무김치 2006.07.08해당카페글 미리보기
더한다. 감자나 보리에 물을 붓고 푹 끓인 다음 그 물만 받아쓰거나 믹서에 곱게 갈아 쓰는 방법. 콩을 삶은 다음 남는 콩물로 김치를 담그면 단맛이 나와 설탕을 넣지 않아도 되고, 국물에서 ‘쨍’하는 청량감이 도는데다, 더디 신다. 반드시 충분히...