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오랜만에 열무물김치 담궜어요 2017.05.24해당카페글 미리보기
전 절이는 요상태에서 30분~1시간 상태봐서 절인후 헹구지않고 물만버리고 바로 김치담구는방법을 애용합니다 그래서 손질할때부터 흙이나이물질을 잘걸러내고 꼼꼼히 씻어준비해요 부재료들도 준비해서 배랑 고추는 물이되도록 갈아넣어요 이삐게준비해...
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김치 담글 때 놓치기 쉬운 작은 노하우들, 열무김치 담그는 방법^^* 2015.08.14해당카페글 미리보기
켜켜이 뿌려주면서 절여주세요! ※ 절이는 시간은 약 1시간~2시간 너무 오래 절이면 오히려 질겨지고 맛이 없답니다!! 깨끗이...주세요!! 바로 먹어도 시원하고 상큼하고~!! 살짝 익혀서 먹으면 감칠맛이 더욱 좋은 열무김치 완성^^* 열무김치 담그는 날...
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국수말아 먹으면 끝내주는 열무김치입니다. 2011.10.28해당카페글 미리보기
온기가 남아 있을 정도로 미지근하게 식혀 부어 줍니다. 열무를 절이는 동안 국물을 끓이면 김치통에 붓기까지 식히는데 오래...전에 국물을 미리 끓여두니 알맞게 식어 기다리는 시간이 없어 좋으네요. 그리고 뚜껑을 살짝이 덮어 실온에서 하루정도 익혀...
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[베트남 여성과 함께 만들어본 한국요리 ^^]열무김치 2007.07.31해당카페글 미리보기
오빠 아침 열무, 소금, 이렇게 하고 회사 가고, 회사 오고, 김치, 만들었어요" ㅋㅋㅋ 아마도 하루종일 열무를 소금에 간절이 한...아니었을까 짐작해봅니다.ㅎㅎㅎ . . . . 야채 다듬고 절이는 과정만 해놓으면 거진 다 했다고 해도 됩니다. 사실 처음...
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열무백김치 담그기 2017.05.16해당카페글 미리보기
잘라서 하셔도 됩니다. ^^ 열무한단에 천일염 3줌정도 중간중간 켜켜히 뿌려주고 그리고 물 3~4컵을 붓고 절여주세요~ 절이는 시간은 2시간정도 골고루 절여질수 있도록 중간중간 뒤집어 주면서 절여주셔야 합니다. ^^ 다 절인 열무는 깨끗한 물에 3...
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열무김치(금치) 담았어요~~♬ 2010.11.04해당카페글 미리보기
술, 소금 만드는법 열무는 다듬어서 살짝 씻어 굵은 소금에 절인다 속 배추는 겉절이처럼 잘라 살짝 씻어 소금에 절인다 * 절이는 시간은 1시간 30분 정도 절였어요 중간에 한 번 뒤집어 줍니다 양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷 썰고, 쪽파는 3cm길이로...
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열무김치 밥 비벼 먹는 김치로는 최고....^^ 2009.08.20해당카페글 미리보기
날 수 있습니다.... 열무를 절일 때도 커다란 볼에 열무를 넣고 소금물 녹인 것을 살포시 뿌려주면 되는 것이지요~~~ 절이는 시간은 계절에 따라 다르겠지만, 보통 더운 날에 열무김치는 많이 담으니깐, 시간은 40분-1시간 정도가 적당하더라고요.... 아래...
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[묻지마 요리 11탄]얼갈이+열무 김치 2008.08.19해당카페글 미리보기
고추가루/소금/굵은소금(굵은소금은 절일때 필요) 먼저 얼갈이와 열무를 깨끗한 물에 씻고.. 굵은 소금으로 절여주세요.. 절이는 시간은 약 30분 이상(굵은 소금의 양에 따라 시간은 다소 차이가 남..대충 절였졌다 싶을때까지 하심 됩니다).. 김치의 맛은...
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곳곳에 비법이 숨어 있는 열무 얼갈이 김치 2013.04.11해당카페글 미리보기
열무도 먼저 뿌리 부분을 다듬은 후 따로 절여 주세요. 이거 다 비법입니다. 이것도 나중에 한번만 뒤적여 주세요. 시간은 절이는 30분에서 1시간 정도입니다. 절여진 것을 확인하는 방법은 줄기가 휘어지는 것으로 알 수 있어요. 홍고추, 양파, 마늘...
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봄철 입맛살리는 열무얼갈이 김치 담그기 2021.04.11해당카페글 미리보기
했는데 모두 사용했답니다. 열무랑 얼갈이도 다듬고 나니 양이 어마어마해요~ 잘 절여진 얼간이와 열무를 최대한 살살 양념을 무쳐줍니다. 절이는 시간이 좀 짧아서인지 좀 싱거워서 양념을 모두 사용했네요 담그고 나서보니 정말 양이 많네요 10kg 김치도...