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[서울대 총동창신문 제553호 2024년 4월] 인터뷰 > 동문을 찾아서 | “오미자로 빚은 고운달, 조니워커 블루·수정방 못잖아요” 2024.04.22해당카페글 미리보기
문경에 오미나라를 세워 지역 특산물인 오미자, 사과를 활용해 와인과 증류주를 생산하고 있다. 세계 최초 오미자 스파클링 와인 ‘오미로제 결(結)’은 2022년 한미정상회담 공식 만찬 건배주로 선정됐고, ‘오미로제 연(緣)’은 ‘2022 대한민국 주류...
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농업의 6차산업화를 이끄는 오미자 스파클링 와인 2014.12.13해당카페글 미리보기
가득 담겨 있을 것 같아요. 멋스럽고 단아한 와인 시음장에서 문경의 특산물 오미자가 멋진 가공품으로 재탄생한 오미로제 스파클링 와인을 맛보며 우리 농업이 앞으로 나아갈 길에 대해 다시 생각해 봅니다. 오미로제를 소개하는 짧은 광고 문구가 너무...
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서울핵안보정상회의 특별만찬주 `오미로제 스파클링’ 2012.03.24해당카페글 미리보기
서울핵안보정상회의 특별만찬주 문경 ‘오미로제 스파클링’ 선정돼 오는 3월26, 27일 이틀간 열릴 2012 서울핵안보정상회의 특별만찬 때 쓰일 리셉션 와인으로 문경시 가은읍 하괴리 (주)제이엘(대표 이종기)에서 개발한 ‘오미로제 스파클링’이 선정...
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프랑스 샴페인 방식으로 만든 한국 최초의 스파클링 와인 2012.05.24해당카페글 미리보기
프랑스 샴페인 방식으로 만든 한국 최초의 스파클링 와인 오미로제를 찾아 떠나고, 만나고, 반하다 자연의 맛을 가득 담은 붉은 열매 오미자. 이 열매가 한 인간의 열정으로 산뜻하며, 거침없고, 섬세하게 올라오는 버블(기포) 가득한 스파클링 와인으로...
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오미로제를 찾아 떠나고, 만나고, 반하다 2012.04.24해당카페글 미리보기
표현한 이름이라고 한다. 2 오미로제의 원료인 오미자는 맛, 색, 향 등이 뛰어난 원료로 관능적 매력이 탁월하다. 3 스파클링 와인 오미로제는 오미자즙을 짜낸 후 1차 발효는 오크통에서, 2차 발효는 병에서 효모와 설탕 등을 더한 뒤 이루어진다...
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오미자 와인 제조장 2018.01.15해당카페글 미리보기
장비도 한 쪽에 준비되어 있다. 각종 국내 주요 행사의 만찬주로 사용된 오미로즈 스파클링 와인 한 명의 장인이 수 많은 실패를 극복하고 노력으로 만들어 낸 우리의 술 오미로제 스파클링 와인 제조장의 견학은 전통발효 연구회 회원으로 소중한 시간...
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문경- 오미나라 와인공장 2014.10.27해당카페글 미리보기
문경 오미나라 와이너리를 다녀왔다.이종기 명인이 오미자로 와인을 만들어 세계적으로 극찬을 받고있는 중이다. 오미로제 스파클링와인, 60도가 넘는 증류주까지 ... 벽쪽으로 병에담긴 와인과 오크통에 숙성중인 와인들.. 증류기계 오미로제 와인과...
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문경 '오미자 와인' 공식만찬주 선정 2015.10.04해당카페글 미리보기
와인' 공식만찬주 선정 스파클링·프리미어 두 종류 ▲ 오미로제 프리미어 와인 경북 문경의 특산품인 오미자로 만든 와인이...만찬주로 선정됐다. 이번 선정된 오미자와인은 스파클링와인과 프리미어와인 두 종류로 양조명인 이종기 교수가 세계에 자랑할...
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13면/세계적 수묵 크로키 화가 석창우 화백과 오미나라, 주크박스(주) 전통주와 예술 협력 기부 프로젝트 출시 2022.11.30해당카페글 미리보기
출시하는 제품은 오미나라의 제품 3개 종이다. 총 2400병을 한정 생산 판매한다. * 스파클링 와인 오미로제 연 1,200병, 오미로제 프리미어 600병, 오미로제 투게더 600병 이번 프로젝트는 우리나라의 두 분야를 대표하는 명인이 협력하여 새로운 영역을...
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오미로제시음회참석 2013.04.03해당카페글 미리보기
Champagnoise)인 병입 후 2차 발효를 통해 스파클링 와인(sparkling wine) 양조에도 성공하게 되었다. 스틸 와인(still wine, 비발포성 와인)에 이어 스파클링 와인까지, 명실상부한 오미자 와인 오미로제(Omy Rose)가 탄생하는 순간이었다. 서늘한 바람이...