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이쁜미소님의 소원대로 오이지 담그는 법 2017.05.17해당카페글 미리보기
물러져서 또한 푸른곰팡이가 생겨서 못먹게 되여 실패하는 경우가 많은 까다로운 담금 요리입니다.제가 알려드리는 오이지 담그는 법은 비법을 하나도 빠뜨림 없이 내려오는 저의 비법서 이니 잘 숙지 하시고 이대로 진행하면 실패하지 않고 여름철 싼가격...
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물없이오이지담그는법 2022.04.28해당카페글 미리보기
일주일후모습이랍니다 위에 무거운것으로 눌러주세요 돌이없으면 물병에 물을담아서 올려주면됩니다 옛날 엄마가만들어준 오이지가 먹고싶어서 .. 짭짭한 국물떠먹으니 돌아가신 엄마도 보고싶네요 60이 넘었는데요 엄마는 늘 그리움의 대상인듯합니다...
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여름철 별미 반찬, 초간단 오이지 담그는법! 2018.06.26해당카페글 미리보기
여름철 별미 반찬, 초간단 오이지 담그는법! 함께해요 서대문/기자단이 본 세상 2018.06.22 10:34 여름철 별미 반찬, 초간단 오이지 담그는법! 오이지는 오이를 소금에 절인 장아찌로 삼복더위나 장마철에 대비하여 예전부터 짭잘하게 담가서 시거나...
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물 없이 오이지 담그는 법! 칼칼~아삭한 밥깡패 김소형오이지 2021.03.13해당카페글 미리보기
물 없이 오이지 담그는 법! 칼칼~아삭한 밥깡패 김소형오이지 1년이 지나도 무르지 않아요 1년이 지나도 아삭한 김소형 오이지의 특별한 팁! 이걸 넣으면 누구나 오독오독 아삭아삭한 특별한 오이지를 담글 수 있어요! ▶ 좀 더 알고 싶다면? 천연 이뇨제...
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물없이 오이지 담그는 법 2016.07.06해당카페글 미리보기
버렷네요 그러고 보니까 오이지 담을 큰 통도 하나 사갖고 왔구요 가만보면 제가 일을 사서 합니다 ㅎ 오늘은 늘상 하던 소금물 끓여서 담는 오이지가 아니라 물없이 오이지 담는법을 알아 볼까요? 물없이 담그니까 끓이지 않아서 편하고 하얀골가지가 안...
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개량오이지 담그는법 2008.03.10해당카페글 미리보기
개량 오이지 담그는 법 기관 : 농촌생활연구소 성명 : 전혜경 전화 : 031-299-0500 오이지는 오이를 염장시켜 독특한 풍미를 갖도록 만든 우리 고유의 유산발효식품으로 옛부터 우리나라에서 널리 이용되어 왔다. 그러나 오이지는 저장 도중에 무르게 되어...
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오이지 담그는 법 2018.05.04해당카페글 미리보기
응용하기도 하고, 좀 더 쉽고 간편한 레시피로 업그레이드도 시켜봤어요. 그중 작년에 저의 블로그에 선보인 물없이 오이지 담그는법은 그야말로 황금비율의 최고의 레시피가 되었어요^^* 물론 끓이지않고오이지담그는법 레시피는 많지만 각자 비율이 다...
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오이지 담그는법 2006.10.12해당카페글 미리보기
여름김치와 오이지 담그는 법 [6] 여름 배추는 대체로 잎이 얇고 날씨도 덥기 때문에 8시간 정도 절이는 것이 좋다. 염도 몇프로 하면 잘 모르니까 물에다 소금을 풀어서 짭짤한 정도면 된다. 배추에다 소금을 뿌리지 말고 염수에 담가서 절여야 한다...
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쉽게 오이지 담그는 법 2013.06.20해당카페글 미리보기
적당한 소금물의 농도, 끓는 소금물 부어도 상관없는 항아리 등등 생각할 게 많죠. 그래서 그냥 사다먹게 되는데 정말 간편하게 오이지 담는 법 알려드릴게요. 오이 50개 기준으로 소주 0.9리터 식초 0.9리터 설탕 1킬로(가감 가능) 굵은 소금 7컵(종이컵...
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물없이 오이지 담그는 법 2016.07.07해당카페글 미리보기
오늘은 늘상 하던 소금물 끓여서 담는 오이지가 아니라 물없이 오이지 담는법을 알아 볼까요? 물없이 담그니까 끓이지 않아서 편하고 하얀골가지가 안생겨서 너`~무 좋습니다 물롬 맛도 일품이구요 재료 백오이 60개, 소금 6컵, 설탕 1컵 ◈ 여름 효자...