카페검색 본문
카페글 본문
-
파스타의 종류 & 소스 2006.10.30해당카페글 미리보기
어떤 종류의 파스타에 어떤 소스를 써야 하는지 궁금해 하는 분들이 계실 겁니다. 법칙으로 정해진 것은 없지만 이탈리아에서 전통적으로 내려오는 파스타와 소스의 궁합은 있답니다. 소개하면 다음과 같습니다. 길이가 긴 파스타 tagliatelle, fettuccine...
-
연남동 맛집! 분위기도 맛도 훌륭한 파스타 맛집 8 2017.10.10해당카페글 미리보기
올라간 '통베이컨 까르보나라', 감칠맛이 좋은 불고기 위에 향긋한 대파가 가득 올라간 퓨전 파스타 '대파불고기 오일파스타' 등 다양한 종류의 퓨전 파스타를 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 또 얇은 도우위에 부드러운 치즈와 스테이크를 듬뿍 올린...
-
올리브오일의 효능과 종류, 보관법, 활용법 등을 알아보자. 2016.05.12해당카페글 미리보기
오일의 종류 올리브오일은 정제 과정과 맛, 향기를 기준으로 크게 4등급으로 나뉜다. 이 등급에 따라 가격 차이가 많이 나므로 요리의 재료나 조리법에 맞는 올리브오일을 사용해야 하는 것이 바람직하다. 엑스트라 버진 올리브오일 한 번의 압착 과정을...
-
일산 킨텍스 블랙스미스 피자 & 파스타! 2012.10.06해당카페글 미리보기
타가 딱 세종류뿐이에요 ㅠㅠ 크림파스타도 없어서 크림파스타 사랑하시는분들은 좀 당황하실것같아요! 토마토 2종류, 오일파스타 한종류가 있답니다! 맛은...음..^.^ 나쁘지는 않으나 소스랑 면이 살~짝 따로노는느낌이 들더라구용! 만 천원이라는 가격이...
-
파스타의 종류 & 소스 2010.04.27해당카페글 미리보기
샤프란 같이 진한 향이 있는 재료를 넣은 소스 단순한 소스 - 마늘과 올리브유, 고추를 사용한 소스 또는 마늘과 올리브 오일, 앤초비 소스 길이가 길고 가운데 구멍이 있는 파스타 또는 꼬인 파스타 bucatini, torciglioni, fusilli, maccheronii, zite...
-
파스타의 종류와 마늘스파게티 조리법. 2005.08.28해당카페글 미리보기
파스타의 종류에대해서 올려봐요 ^ㅡ^;; 그리고 제가 먹어봤던 몇않되는 파스타중에 마늘스파게티 조리법도 올릴께요 ㅎ 재료 : 스파게티 면 300g, 마늘 6쪽, 마른 고추 3개, 올리브 오일 4큰술, 소금·파슬리 약간씩 이렇게 만드세요 1. 마늘은 편 썰고...
-
다양한 종류의 파스타 2010.09.20해당카페글 미리보기
모든 파스타는 다 해 먹어본것 같아요 ^ ^ 토마토 소스 스파게티 토마토 제철에 토마토를 왕창 사서,, 껍질 벗긴 뒤 졸여서 만들어 냉동시켜 놓고 먹고 싶을 때 마다 재료를 달리해서 먹기가 참 좋았던것 같습니다. 특히 토마토가 좋을 때는 자체만으로도...
-
식용오일종류에 따른 특성과 용도 2013.12.27해당카페글 미리보기
지방산이 80% 가까이 들어있어, 우리 식탁에 오일 변화를 가져온 첫번째 식용오일이죠? ^^ 1. 사실 올리브유는 지중해 국가에서...많이 쓰이고 있죠. 그래서 샐러드를 만들 때, 파스타를 만들 때에 많이 들어갑니다. 2. 올리브유는 발연점(180℃)이...
-
[홍합스파게티]개운한 봉골레&오일스파게티 스타일~홍합스파게티 2012.01.30해당카페글 미리보기
만들기 gogo~ 근데 만드는게 정말 너무너무 간단해요... 그래서 제가 아마도 요 봉골레&오일 스파게티(파스타) 종류를 좋아하는지 몰라요 ㅎㅎ 팬에 오일 두큰술과 양파, 다진마늘(or 슬라이스 한 마늘)를 넣고 양파가 익을때까지 중불에서 달달 볶아...
-
그동안 만든 파스타 몇 종류.. 2012.05.10해당카페글 미리보기
요리는 잘 못했는데.. 파스타 드라마에 빠진 이후로 시작한 요리.. 한 1년 반 정도 지나고 나니 참 여러 파스타를 만들어 왔네요. 오일소스 파스타는 정말 물리지 않고 먹을 정도로 좋아하는데, 오징어 먹물 파스타는 의외로 깔끔한 맛이.. ^^ 라구소스는...