카페검색 본문
카페글 본문
-
오징어 젓갈~ 드뎌 완성 했어요! \^^/ 2015.07.17해당카페글 미리보기
제 요릴 올리는것도 많은 고민, 과감함, 무대뽀 정신이 필요했답니다 오징어 양은 17마리 전 몸통만 껍닥 벗겨 사용했어요. 검색하니 대부분 그렇게 하기에. 다음 깨끗이 씻어 물기를 빼구요 가늘게 채치는게 좋다하여 채를 쳤습니다.회처럼요. 소금은 "큰...
-
겨울철 밥도둑! 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 젓갈 요리 2008.03.29해당카페글 미리보기
보는 건 어떨까? 살짝 무치고, 찌개에 넣어 익히면 별미 일품 식사가 완성된다. 쫄깃쫄깃한 단백질 덩어리 젓갈로 만든 이색 요리. 오징어젓 오징어젓은 쫄깃쫄깃한 풍미로 남녀노소에게 사랑받는다. 시중에서 판매하는 젓갈도 맛있지만 신선한 오징어를...
-
집에서 직접 만드는 맛깔나는 오징어젓갈 *^^* 2010.02.19해당카페글 미리보기
즐거운 토요일 아침입니다 *^^* 오늘은 요리포스팅 올리지 않으려고 했는데요 ..... 아침에 완성한 오징어젓갈이 너무너무 맛있어서요.. 하루라도 빨리 여러분께 소개하고 싶어서 올립니다... 오징어젓갈 다들 좋아하시지요?? 좋아하지만 만들기 힘들다는...
-
함께 알아보는 간단한 먹거리...오징어젓갈*^^* 2005.04.27해당카페글 미리보기
요리명...오징어젓갈 입맛 없을때 밥 위에 짭잘한 오징어젓갈 한 젓가락이면...키야~~ 재 료...오징어 1마리, 소금 3큰술, 고추...다진것) 약간 조리시간...20분 분 량...2인분 [요리하기] 1.오징어는 껍질이 검고 투명한 것으로 골라 소금물에 깨끗이...
-
<<한찬본가 첫갈 당첨 후기>> 오징어젓갈, 가리비 젓갈*^^* 2010.04.06해당카페글 미리보기
가리비는 씹히는걸 좋아하는 분이 먹으면 좋을거 같구요 오징어는 부드러운 맛을 좋아하는 사람 입맛에 맞을거 같아요.. 양념맛...이렇게 맛있는 젓갈을 먹을수 있는 기회를 주셔서 다시 한 번 감사드려요~~ 앞으로 더 맛있는 젓갈 요리 부탁드려요...
-
오징어내장젓갈 담아보았습니다. 2017.03.08해당카페글 미리보기
내장에 소금과 청주를 부어놓고 일주일정도 숙성시켰습니다 탱탱해진 내장을 꺼내 겉의 검은막을 제거하고 터트려서 오징어젓갈과 섞었습니다. 일본에서는 시오카라라고 부른다고 하네요. 꽤나 고급요리에 속한다고 합니다. 맛은 녹진한것이 해삼의...
-
서현 선생님께--간오징어젓갈 만드는 법 2010.05.19해당카페글 미리보기
거론을 하시기에 저로서는 좋은 기회라 생각합니다. 1.요리사 경력 소개 부산사람. 그밖의 사항은 생략 2.요리 이름 간오징어 젓갈 3.재료 간오징어 두 마리. 무우 2리터 짜리 패트병 만한 것 절반 정도. 고추가루 . 소금. 마늘. 생강 4.요리의 주안점 1...
-
배달 되는 비빔낙지젓, 오징어젓갈, 간장게장, 간장새우 등 추천 ! ( + 전복 깻잎 고들빼기) 2020.06.15해당카페글 미리보기
식당 반찬 특가할 때 삿어! 나는 자취 중이라 카톡 각종 요리나 반찬 채널 같은거 많이 추가해 놓고 보고 있는데 지난달에 여기서 반찬 특가를 했었어 그래사 쟁여 놓을게 있나 보는데 게장 오징어 낙지 전복장 새우장 이런거더라고 근데 내가 게장류...
-
후기4-1: 2022년9월24일 [서해랑길 이어걷기 8차] 서해랑길 신안 25코스 (매당노인회관~신안젓갈타운)) 2022.09.26해당카페글 미리보기
칼칼하고 오징어를 비롯 해물도 많이 들어가 국물이 진하고 양도 많고 걸쭉하고, 가성비 갑입니다. 더 좋았던건 각자의 솥밭이...많이 좋아하셨네요. 추천합니다. 신안군 중화철판요리&카페. 061-261-7890. 신안군 지도읍 자동리 420-1. 중화요리집에서...
-
쫄깃쫄깃 오징어 잡채요리...내리님 먹고 싶어요~ 2009.12.05해당카페글 미리보기
있어 맛있어요. 특히나 마늘종은 밥반찬으로 많이 쓰이는 채소지만 볶음이나 조림등으로 만드는 여러 요리에 응용하셔도 향도 좋고 익으면 달달해서 맛있답니다. 오징어는 정말 친근한 해물인듯해요. 싱싱하고 물좋은 오징어는 무와 함께 시원하게 끓여...