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와인FAQ7.병속의 와인은 코르크 마개로 숨을 쉰다는데!(펌) 2006.05.10해당카페글 미리보기
코르크 마개는 오랜 시간 병 속에 갇혀 잠자던 와인의 이상 유무를 판별하는 구실을 한다. 어둡고 서늘한 곳에 눕혀서 잘 보관된 와인의 경우 코르크 마개 밑 부분이 젖어 있고 곰팡이와 같은 고약한 냄새가 나지 않는다. 고급 식당에서 와인을 곁들여...
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코르크 마개 따는 복잡한 방법 2010.05.21해당카페글 미리보기
말그대로 세상에서 가장 복잡한 코르크마개 따는 방법이 아닐까 합니다. 일반적으로는 와인 마개를 딸때 코르크스크류로 간단하게 따면 됩니다. 그런데 이 기계는 아주 복잡한 코르크 마개를 땁니다. 대략 300여개의 부품으로 만들어지는 것 같은데 100개...
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와인 마개 코르크 or 우레탄 2009.03.05해당카페글 미리보기
대부분의 와인은 코르크 마개로 마감이 되고 다시 한 번 납포장으로 병목을 감싸는 것을 기본으로 합니다. 하지만 요사이 돌려...제조의 경비 절감도 하나의 목적이긴 합니다만 돌려 따는 마개나 수축필름을 사용한 마감 포장은 인체 유해 물질을 사용하지...
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와인병, 코르크 마개, 와인 박스를 어떻게 이용한 색다른 데코 아이디어 2007.11.07해당카페글 미리보기
페이퍼가든에서 판매. 1입체적인 패턴의 코르크 메모판 코르크 메모판이 꼭 밋밋한 평면일 필요는 없는 법. 조금씩 다른 무늬가 그려진 와인 코르크 마개를 빼곡히 채워 올록볼록 재미있는 메모판을 완성했다. 코르크 소재이므로 당연히 메모지를 위한 핀...
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코르크 마개 와인은 눕혀서 보관하라~~ 2009.05.23해당카페글 미리보기
와인을 잘 보관하는 법 코르크 마개를 한 와인은 장기간 보관 시 눕혀서 보관해야 한다. 이는 코르크 마개를 적신 상태로 두기 위함이다. 그래야 코르크가 마르지 않고 촉촉히 젖어 외부의 공기가 병 속에 들어오는 것을 막을 수 있다. 세워 두어서 코르크...
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와인 코르크 마개 여는 방법~~ 2010.10.08해당카페글 미리보기
올려서 따는 따개입니다. 힘도 안들고 편리하기도 하지만, 가격이 비싸고 가스가 떨어지면 가스통을 구입해야 하므로 유지비가 많이 들어갑니다. 국내에서도 일부 샵에서 팔고 있습니다. 소믈리에 나이프. 사진은 풀텍스Pulltex사의 제품을 중국에서 짝퉁...
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코르크 마개를 따는 송곳은? 2010.12.14해당카페글 미리보기
좋다는 와인에 약을 타서 먹이고는 정신을 잃은 여성을 욕보인 모양입니다. ㅉㅉ 오늘 문제를 낼게요. 포도주는 마개를 코르크로 만듭니다. 그래야 숨을 쉰다나 어쩐다나... 그 코르크를 딸 때는 꼬불꼬불하게 생긴 병따개를 써야 합니다. 그걸 뭐라고...
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와인따는법, 즐기려면 따는 법부터 배워라 2008.04.17해당카페글 미리보기
스크류로 마개를 오픈한다. 먼저 병목 부분의 잘록한 곳에 칼을 넣어 나이프를 돌리면서 캡슐을 벗겨낸다. 스크류를 꺼내어 코르크에 똑바로 꽂아 넣는다. 그 다음에 왼손으로 소믈리에 나이프의 머리부분을 병 입구 모서리에 대고 오른손으로 지렛대...
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마시다 남은 술 활용 꿀팁 10 2023.12.12해당카페글 미리보기
후 코르크 마개로 막고 서늘한 곳에 둔다. 5~6개월 후에 와인식초가 완성 돼.© 제공: 가지뉴스 -샐러드 드레싱 와인을 올리브오일과 1대 1로 섞어 샐러드드레싱으로 활용할 수 있어. -뱅쇼 남은 와인에 오렌지, 사과, 레몬 등 신 과일과 계피, 설탕 등을...
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샴페인 마개를 잘 따는 법 2017.02.24해당카페글 미리보기
2 코르크 마개의 방향을 사람이 없는 쪽으로 비스듬히 향하게 한 뒤, 한 손으로는 마개를 잡고 다른 한 손으로는 병 아랫부분을 잡고 마개를 좌우로 돌려주면 압력에 의해 마개가 조금씩 빠져나옵니다. 스파클링 와인 마개를 따는 과정 2 과정 3 마개가...