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와인종류/와인상식 2012.01.03해당카페글 미리보기
많이 사용하지 않습니다 혹여나 집에서 제조해서 드시는 참사가 일어나지 않기를! 로제 와인은 달콤한(sweet) 맛의 와인과 드라이(dry)하고 맛이 풍부한 와인도 있는데 예전에는 달콤한 로제가 인기가 있었던 반면 근래에는 드라이한 로제의 인기가 점점...
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그루지아-2. 카헤티(와인의 종주국, 타마다: 건배의 원조) 2010.09.10해당카페글 미리보기
그 외 유명한 그루지아산 와인들; ① 샤페라비(Saperavi): 샤페라비 지역의 유명한 포도 품종이며, 술은 진한 루비색의 red dry wine이다. ② 아카세니(Akhasheni): 카케티 지역의 유명한 포도 품종 이름인 샤페라비로 만든, 진한 붉은 색의 semi-sweet...
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매실와인만들기 2010.01.18해당카페글 미리보기
됩니다. 즉, 침전이 일어나 맑고 깨끗한 와인이 됩니다. 2차발효에서 " Sweet Wine(단맛이 많음) 으로 만들것인가 아니면 Dry Wine(단맛이 없음)으로 만들 것인가 ! " 결정하여야 합니다. 매실와인은 레드와인보다 좀 sweet 한 것이 마시기에 좋습니다...
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와인라벨 읽는 법 2007.05.21해당카페글 미리보기
단맛이 없는 돌체(Dolce) : 단맛이 매우 많은 스푸만테(Spumante) : 스파클링 와인 ♣ 미국 와인 라벨 읽는 법 드라이(dry) : 단맛이 없는 세미 드라이(semi dry) : 약간 단맛이 없는 세미 스위트(semi sweet) : 단맛이 약간 있는 스위트(sweet) : 단맛이...
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8월10일(금),싱글들의 환상적 메기불고기&와인번개 2012.08.07해당카페글 미리보기
이번 번개는 적정한 인원수에서 마감하려고 합니다(너무 많으면 관리 불가) 성비도 적절하게 맞출 생각입니다 와인은 전번 모임 고려해서 DRY 한편으로 고를 생각입니다 신청방법: 댓글 연생/성별 , 제 전화로 연락처를 메시지 남겨주시길.... 짧은 인생...
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와인의 분류 2012.04.18해당카페글 미리보기
와인으로서 디저트와인으로 많이 마신다. 드라이 와인 (Dry wine) 완전히 발효되어서 당분이 거의 없는 와인으로 단맛이 없으며 식전주 또는 테이블와인으로 많이 마신다. 미디엄 드라이 와인 (Midium dry wine) 단맛이 약간 있는 와인으로 스위트와...
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[와인? 100p 즐기기] 와인의 분류 2007.06.19해당카페글 미리보기
상태에서 발효를 중지시키거나 설탕을 넣어 단맛이 난다. 2) Dry Wine : 완전히 발효되어 당분이 거의 없는 상태. (발효는 당분이 알코올로 변하는 것을 의미한다) 3) Medium Dry Wine : Demi Dry or Semi Dry 알코올 유무에 따른 분류 1) Fortified Wine...
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Re:헝가리 와인 2008.10.27해당카페글 미리보기
상태)에 걸린 포도송이를 며칠간 소쿠리에 담아 두었다가 포도당이 최고조에 달할 무렵 즙으로 받는다. 이 즙을 보통 와인(dry base wine)이나 또는 머스트 (must, 포도송이를 파쇄한 즙)에 블랜딩(혼합)해서 새로이 토카이 와인을 얻는다. 이 과정을 거친...
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[청도]와인터널 2015.11.16해당카페글 미리보기
와인 판매도 하는데, 이곳의 와인 특성은 감와인이다. 와인의 종류는 레귤러 와인, 스페셜 와인, 아트 와인, 아이스 와인 4가지이다. 레귤러 와인은 sweet 와인이고, 스페셜 와인은 dry와인! 평소 dry 와인을 즐기지만 감와인은 처음 맛보는 터라 sweet...
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음식과 와인의 궁합 2015.01.22해당카페글 미리보기
교촌점에 30여 명의 초대받은 시식단이 직접 교촌의 5가지 치킨과 조지아 와인 4종을 맛보며 데이스팅을 하였다. 조지아 와인 중 피로스마니(white-dry), 알라자니벨리(semi- sweet &white) 그리고 알라베르디(Red-dry)가 제공되었는데 일반인들 사이...