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축산물 가격표(2024.07.22) 2024.07.24해당카페글 미리보기
갈비찜) 5000~6500 팜랜드,시보드,엑셀 미국 로인립(등갈비) 8000~12000 코펠,버나드,비가드,케르멘,이베리코 프랑스,스페인 6500~9000 바텔,줄리아,프레칸외 스페인,미국 갈매기 8500~10000 케켄,키니톤,바텔외(양막제거됨) 멕시코,스페인 7500~9000...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
Hindshank): 찜, 국, 육회용 II. 부산물 1. 적색 부산물 (1) 혀(우설, beef tongue) (2) 볼살(cheek meat) (3) 간(Liver) (4) 토시살(Hanging Tender) (5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제...
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노년기 영양섭취 잘하는법 ! 2024.04.15해당카페글 미리보기
먹고 우족 또는 사골로 국물을 내서 단백질을 보충하려는 경우가 많은데, 이는 잘못이다"고 말했다. 세브란스병원 영양팀 이나래 영양사는 "영양 분석을 해보면 사골에서 나오는 단백질의 양은 많지 않다"며 " 사골국물을 먹을 때 밥을 말아서 김치와 함께...
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소꼬리 찜 !~ 2008.01.30해당카페글 미리보기
부부들은. 당연히 우족과 소꼬리를 많이 먹는게 좋다. 골다공증이 시작되는 우리들에게 필요한 음식이며. 저항력이 필요한 노인...웰빙 열풍에 휩쓸려 채소만 찾는 요즘에. 오히려 균형잡힌 육류 섭취를 권장한다. 소꼬리 요리의 최고는 찜이다. 탕 요리...
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서울 중심 수도권 맛집 리스트.txt (스압) 2023.09.19해당카페글 미리보기
장인우족곰탕 삼성동 - 삼성역 - 대장금 서초동 - 교대역 - 푸주옥 당산동 - 영등포구청역 - 부여집 영등포동 - 영등포시장역 - 덕원식당 양평동 - 선유도역 - 길풍식당 양평동 - 선유도역 - 양평옥 돈의동 - 종로3가역 - 영춘옥 초동 - 충무로역 - 제일옥...
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매운닭발 & 김주먹밥 & 국물계란찜 2019.03.01해당카페글 미리보기
더 생각나는 매콤한 요리와 따끈한 국물요리들 중에~ 맛깔지게 매운 닭발과 몽글몽글 부드러운 탕스타일의 계란찜은 빠지지 않는듯해요. 우족이나 돼지족발등과 마찬가지로 닭발에도 특유의 쫀득한 맛을 전해주는 콜라겐성분이 아주 풍부하답니다...
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[강화족탕/아산] 돼지족으로 만드는 탕과 찜이 일품 2009.08.25해당카페글 미리보기
다소 인적이 드문 곳에 위치해 찾아가기 쉽지 않은 편입니다. 내부는 밖의 외관 만큼이나 깔끔하고 사실 이 집을 오기전엔 우족을 쓰는 집으로 잘못 알고 있었지요. 알고보니 돼지족 전문식당으로 가격이 저렴한 편인 것이죠. (물론 설렁탕은 소를 쓰고요...
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맛있는 녀석들 329회 모둠수육 꼬리찜전골 맛녀석 은평구 불광동 이가네가마솥설렁탕 2021.06.10해당카페글 미리보기
수육에 들어가는 땡초 맛있는 녀석들 329회 모둠수육 꼬리찜전골은 다음에 기회를 보아 포스팅을 준비해 보겠습니다. 마늘, 대추...먹기 좋게 손질해 주셨습니다. 소혀, 머릿고기, 뽈쌀, 우족, 도가니 등이 푸짐하게 들어갑니다. 한약 재료가 일부...
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모나끄 곰탕찜~~~~ 2011.12.06해당카페글 미리보기
되었네요.... 지금은 곰탕 끊이느라 온집안이 누린내 로진동합니다~~ 소잡는 날이라고 해서 연습장에서 바로 달려가서 싱싱한 우족과 잡뼈를넣고 8시간째 찜통에 뽀얀 국물이 우러 나오도록 삶고있습니다...왜 곰탕 애기를 하냐면 .... 울랑흉좀 볼려구요...
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서울 마포구 망원동 "남도토종돼지갈비"의 매운갈비찜 2016.03.07해당카페글 미리보기
지난번 우족갈비탕을 포스팅했던 망원동 남도토종돼지갈비...이번엔 매운갈비찜을 먹어봤네여...둘이서 中자 크기를 시켜 먹었는데 둘이 먹기엔 많은양이 3명이 먹으면 딱일 듯...갈비는 미국산...갈비찜이 나오면서 육수를 별도로 냉면그릇에 가득 줍니다...