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엿 엿강정 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
옥수수엿, 울릉도 호박엿, 개성 밤엿, 광주 백당, 제주 닭엿, 창평 쌀엿 등이 특히 유명하다. 『규합총서』에 ‘광주 백당’에 대한 설명이 나온다. “쌀 한 말을 씻고 또 씻어 밥을 지어 막 익으면 엿기름 가루 되가웃을 더운물 세 병에 풀어 밥에 섞는다...
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5월25~26 1박2일 울릉도 섬 산행 수입 지출 2013.06.05해당카페글 미리보기
4,664,551원 ■울릉도산행회비 정회원11명참석 1,980,000원 비회원 29×300,000 8,700,000원 ■정회원 회비지원 11명×120,000원 =1,320,000원 12,000,000 3,344,551원 ■찬조 김순철회장 타올42 손태대직전회장 소주2박스 얼음1포 장병문 산대장 100,000...
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마라경찰서 일지(2023년2월) 2023.02.01해당카페글 미리보기
제리 호박조청 호박빵 사서 도동에 도착해서 오삼 불고기로 저녁 먹어면서 광란의 밤을 종양모텔 307호에서 보내고 305호레 나와 큰넘과 다른 일행 옆지기는 302호에 자고 2.10 11km 대공원, 울산 대학교 체육관 10 : 30 ~ 11 : 20 국민 체력 100 울산...
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고추장 이야기 2022.03.06해당카페글 미리보기
고추가루 청국장가루 함초소금 아카시아꿀 양파효소 울릉도 호박조청 도라지가루 버섯가루 소주 등 엿기름 우려내 달이고 장국물도 다리고 지기님 고추장 판매에 지장줄까 이제 선보입니다~ 전 판매는 안합니다아~ 베란다 터서 햇빛 못받으니 전통 고추장...
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비와 강풍과 안개속의 성인봉에서 2018.05.14해당카페글 미리보기
여러모로 생각을 하게 만든다. 어제 내린비로 폭포의 수량도 많고 높이도 30여m는 될것같다. 울릉도엘 왔으니 울릉도 엿공장을 들르고 달디단 호박조청에 입안가득 단맛에 흠뻑 빠지게하고, 어제의 변덕 날씨에 황망하게 지났던 나리분지를 세심하게...
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간도크게 따라쟁이 해본 연근정과 ~~^^(실패작 이야용 @) 2012.11.07해당카페글 미리보기
튀기려고, 뚱뚱해서 얇게 저미다가 마구 부스러졌다요 ㅋㅋ ~ ~조린 강정을 건져내고 남은 조청...이 아니라 완죤 울릉도 호박엿보다 더 딱딱하게 굳어진 조청 ㅋㅋ ~~ ~ 헐수업시 물을 더 넣고 뽁짝뽁짝 끓입네당~~ **연근 강정 실패원인을 분석 하자믄...
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9월 효소 정모를 마치고 2008.09.29해당카페글 미리보기
이 상태가 조청이다. 여기서 더졸이면 고 로 변한다 색깔을 하얕게 할려면 공기를 주입시키면 된다. 이렇케하여 조청과 울릉도 호박엿, 강원도 옥수수엿이 만들어 지는 과정을 구경하면서 집에서 간간히 감주를 한적은 있 지만 학교급식소와 공장에서만 볼...
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등업부탁합니다. 2016.03.25해당카페글 미리보기
오셨습니까? = 전통음식을 직접 만드는것 배우려고 3) 어떤 경로를 통해 여길 알고 오셨는지요? = 작년에 울릉도에서 사온 호박조청뚜껑에 호박고추장만드는법이 있는데 쌀가루나 밀가루가 쓰여있지 않아 호박고추장을 검색하다가 알게됐습니다. 4) 자기...
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간 식 2019.06.17해당카페글 미리보기
괜찮네. 햐 !!!!!!! 따뜻,폭삭,고소,달콤한 게 입안에서 살살 녹는다. 찍어 먹으라고 사카리(?) 보다 더 달콤한 울릉도 산(産) 호박 조청까지 배려해 주셨으니 그 맛이야 말해 뭐해 ? 바로 꿀맛이지. 중참으로도 좋겠고, 아님, 옛날 진해콩(?) 처럼...
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사역 넷째날 (2) 문화체험 2005.08.30해당카페글 미리보기
< 울릉도 문화체험 > 첫번째 들른 곳은 울릉도 농협 호박엿공장... 호박으로 만든 조청과 엿 만드는 과정을 생생하게 볼 수 있었다. 맘씨 좋은 아저씨는 조청도 한숟가락씩 맛볼수 있게 해 주시고 호박엿도 듬뿍 나눠주셨다. 하루에도 몇차례씩 관광객들이...