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서울 중심 수도권 맛집 리스트.txt (스압) 2023.09.19해당카페글 미리보기
박군자진주냉면 대치동 - 선릉역 - 반룡산 대치동 - 한티역 - 대치동함흥면옥 신사동 - 압구정로데오역 - 신사면옥 신사동 - 압구정역 - 한일관 - 서울냉면 신사동 - 압구정역 - 강남면옥 신사동 - 압구정역 - 함흥면옥 신사동 - 압구정역 - 산봉면옥...
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날이 더워지니 매일 생각나는 냉면이 왔슴돠~(그리고 플러스 밀면추가) 2011.06.23해당카페글 미리보기
때문. 진주로 냉면 먹으러 갈 때는 참고해두는 것이 좋다 1.2.5 서울식 냉면 ¶ 서울식 냉면은 함흥냉면을 기본으로 막국수와 교배되어 서울 입맛에 맞춰 개량되었다. 매운 비빔 냉면이 가장 대표적인 서울식 냉면이며, 새콤달콤한 육수를 사용한 물냉면도...
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경기도 옥천 / 최고봉 냉면맛집의 성지 <옥천고읍냉면> 2007.05.20해당카페글 미리보기
달림니다. 누구나 만족하는집. 평양냉면, 함흥냉면에 비해서 남쪽에서는 진주냉면이 겨우 명맥을 이여오는둥 마는둥 사라질 지경...마을이 형성되고 있는 사파계의 지존. 옥천냉면. 원조 옥천냉면은 2대에 걸치면서 호불호가 갈리고 있는 와중에, 옥천지역...
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우리나라 냉면의 종류 2021.03.05해당카페글 미리보기
냉면의 원조라 불리우는 대표 냉면으로서 메밀가루와 녹말을 반죽하여 뽑은 국수를 사용하며, 쇠고기와 사골을 곤 육수에 동치미...먹는 우리나라 대표 냉면이다. 2. 함흥냉면 함경도에서 유래된 냉면으로 질긴 면발과 맵고 진한 냉면 비빔장이 특징...
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냉면 이야기 2021.08.29해당카페글 미리보기
먹는 진주냉면은 부자들과 양반들에게 인기가 있었다. 기생들과 술 마시고 난 다음 날 먹는다고 해서, 기생냉면 이라고도 불렸었다. 해방과 함께, 얼마 안 가서, 625가 터지고, 많은 피난민들이 부산으로 모여들었다. 그 중에는 냉면을 좋아하던 북한 사람...
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화평동 세숫대야 냉면 대단원의 막을 내리며 결산 2005.08.05해당카페글 미리보기
다린 산사나무의 보약을 한컵식마시자 바로 얼굴에 생기가 돌기시작~~ 그리고 모두 향한곳은 인천의 명물 화평동 원조 할머니 새숫대야냉면집이였다~ 1차회비~~230000원 인천친구들이 회계를 맞는게 당연한것을 진주가 자기는 어설프다며 건네준 회비를...
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[지극히 味적인 시장-113]-[경남 의령 오일장(3,8)]-[2023. 8. 25. 금. 경향신문 기사] 2023.09.02해당카페글 미리보기
곳이 가장 사람이 많았다. 가맹점 본사의 의미인 본점을 원조와 헷갈리는 듯싶었다. 다른 곳에서 맛을 보니 멸치육수 맛이 꽤...풀고 난 후 육수 맛을 보니 서울식 평양냉면과 진주냉면의 딱 중간 맛이었다. 멸치육수에 장조림 국물을 섞어 만든 육수...
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[대구맛집] 직접 먹어본 맛집리스트 1편(66곳) 2022.10.18해당카페글 미리보기
대구 북구 팔거천동로 222 동천 메디빌 빌딩 진주냉면 2.삼락원냉면 - 대구 중구 동성로6길 12-3 1층 삼락원 냉면 물냉면 3...4 평양냉면 6.대동면옥 - 대구 중구 국채보상로102길 28 평양냉면 -국수 1.약전골목원조국수 - 대구 중구 약령길 34-20 칼국수...
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[한겨레]평양냉면 한그릇 했으면... 2007.10.05해당카페글 미리보기
냉면과 진주냉면이다’라는 구절이 있을 정도라고 하니, 옛 유명세를 미뤄 짐작할 수 있겠다. 고기 대신 멸치를 우려낸 국물을 썼다고 전해진다. ▲ 인천 화평동 냉면골목 냉면. 싸고 푸짐하기로 유명하다. 일명 세숫대야 냉면. 인천냉면 또한 평양냉면과...
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평양냉면 2018.11.23해당카페글 미리보기
냉면ㆍ진주냉면) 중에서도 북한 지명을 딴 평양냉면과 함흥냉면의 인기가 높은데 두 냉면은 어떤 차이점이 있을까? 평양식 냉면은 메밀가루로 면을 만들고, 함흥식 냉면은 감자나 고구마 전분으로 면을 만든다. 평양냉면은 메밀로 뽑아 면이 거칠고 굵은...