카페검색 본문
카페글 본문
-
칵테일 만들기 ♧ - 3. 위스키로 만들 수 있는 칵테일 2007.03.09해당카페글 미리보기
드램브이가 합쳐진 것, 위스키 애호가에게는 빠뜨릴수 없는 식후용 칵테일이다. 러스티 네일이란 '녹슬은 발톱'의 뜻. 드램브이는 위스키를 베이스로하고 꿀과 향료풀을 가한 영국의 리큐르 그 이름은 고르어의 '만족스러운 음론'에서 나왔다. 스카치 소다...
-
*갓파터&더티마더&위스키샤워* 2009.02.12해당카페글 미리보기
레몬을 스퀴저나 손으로 직접 짜거나 제품화되어 있는 레몬주스를 사용해도 좋다 메모 :사워란 신맛이 난다는 뜻인데, 이 위스키 사워는 위스키에 레몬주스의 신맛과 단맛을 첨가하여 만든 대표적인 사워 칵테일로 단맛을 억제하고 비교적 쌉쌀한 맛을...
-
위스키에 대한 모든 것! 2013.07.24해당카페글 미리보기
몰트에 비해서 제조가 쉽고 연속식 증류기를 사용하기 때문에 생산성이 높다.(즉 단가가 싸게 먹힌다는 뜻이다) 물론 여기에도 위스키 특유의 맛을 위해 소량의 몰트가 섞인다. 약 20% 내외라고 한다. 따라서 거의 80%정도는 다른 곡물을 사용한다고 보면...
-
양주에 관하여 2023.10.05해당카페글 미리보기
VSOP 10년 이상 숙성 ■XO 20년 이상 숙성 ■Extra 30년 이상 숙성 [2] 위스키(Whisky, 양주의 지존) '생명의 물'이란 뜻을 지닌 위스키는 수년간 오크통에서 숙성시켜 나무 성분이 우러나 맛과 향을 내는 술이다. 18세기까지 스코틀랜드 사람들만 마시는...
-
[위스키]21년산 이상은 스트레이트로 마셔야 2007.03.01해당카페글 미리보기
시작부터 어렵다. 몰트·그레인·블랜디드·수퍼프리미엄·매켈란…. 가장 기초적인 이들 단어 뜻 몇 개만 알아도 위스키의 지식이 훌쩍 커질 것이다. 위스키에 대한 지식은 일단 뒤로 하자(상자기사 참조). 백문이불여일음(百聞以不如一飮)이다. 킹덤...
-
엔젤스 셰어 : 천사를 위한 위스키 2013.09.02해당카페글 미리보기
시네큐브에서 보았다. 켄 로치 감독은 둘째 가라면 서러울 좌파 감독이다. angel's share 번역하면 '천사의 몫'이라는 뜻이다. 위스키나 와인을 증류하는 과정에서 자연적으로 증발하는 것을 그렇게 말하는 것이다. 이 영화는 영국의 젊은 하류층을 그려...
-
한 끼의 행복 - ㊺ 2024.06.24해당카페글 미리보기
맥주 1번지로 자처하는 군산 -. K-맥주와 K-위스키의 원료인 ‘군산맥아’가 더욱 유명해지길 기원합니다. 옥녀교차로에 있다는...위치한 ‘말랭이’마을입니다. ‘말랭이’는 ‘산비탈’ 또는 ‘산봉우리 맨 끝에’란 뜻의 전라도 방언입니다. 근대화거리...
-
일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
빚었다는 뜻입니다. 정미율이 60% 내외인 도쿠베쓰 혼죠조(特別本醸造)도 있습니다. 3) 긴조(吟醸) 정미율 60%인 프리미엄 사케 긴조는 긴조카(긴조향, 吟醸香)로 불리는 풍성한 과일향으로 유명합니다. 군침을 돌게 하는 긴조의 향을 더욱 진하게...
-
7월 7일(일) 세계 초콜릿의 날. 초콜릿 파혜쳐 보기 2024.07.06해당카페글 미리보기
이라는 뜻을 가지고 있습니다 카카오의 원산지는 남아메리카 아마존 강 유역과 베네수엘라의 오리노코강 유역으로 알려져 있습니다 4. 초콜릿 애용의 발전 세계 초콜릿 소비량 분포도 1) 멕시코에서는 옛날에 음료 외에도 약용으로도 카카오를 애용하고...
-
Whiskey vs Whisky, Liqor vs, Liquor, vs.의 뜻, etc.의 뜻 2022.04.03해당카페글 미리보기
쓰는 표기법이고 Whisky는 스코틀랜드, 캐나다, 독일, 일본에서 쓰는 표기법이다. 국가적 차이에서 표현방법이 다를 뿐 둘 다 위스키를 뜻한다. Liqor vs Liquor 영국영어와 미국영어의 차이 뜻은 ‘알콜음료’로 동일하다. vs. 의 뜻 -versus(전치사)의...