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김장 2009.11.19해당카페글 미리보기
힘듬이.ㅎㅎㅎ 양념은 무우,쪽파.갓을 채썰고 다진 마늘,.다진 청각, 새우젓,새우액젓,과 지역에 따라 가정에 따라 육젓을 다져넣거나 생새우나.다시마와 멸치 북어 우린물등,, 여러가지 부재료를 석어넌다,, 고추가루,매실액기스,등등 양념을 넣어 고루...
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시흥습지생태공원 자전거타고놀기...2008년 7월 3일 2008.07.08해당카페글 미리보기
갔다. 소래포구에는 요즘 병어와 생새우가 가장 신선하게 판매가 되고 있다 병어는 보통 키로에 8,000원선 이고 육젓을 담글수 있는 생새우는 한말에 만원이다. 포구에서 제일 시끄러운것이 어선의 엔진소리가 아니고 갈매기들의 날개짓이었다. 선착장...
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주말에 김장했어요 2019.11.26해당카페글 미리보기
다시 시작~ 개피보고 외양간 고침~ㅠㅠ 마늘도 1키로 갈고 쪽파 1키로와 갓도 1키로 싹뚝싹뚝 잘라넣고 멸치액젓 넣고ㆍ육젓약간ㆍ생새우 2키로 고추가루 7근 넣고~ 소림사 권법으로 비비고 비비고~~ 허리뿌아짐~~ 40키로 담궈봅니다ㆍ 소박이 골고루...
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배추김치(김장김치 담그기) 2011.11.15해당카페글 미리보기
부터 사진을 찍지 못했습니다. 슬슬 체력이 바닥을 보여서리~~ 무10개. 쪽파2단. 갓2단. 멸치액젓. 새우젓(그 비싸다는 육젓. 1kg:8만월). 생새우를 넣고 풀을 쑤어서 식혀주고.................양념시작 무채를 썰고 남은 무를 속배기 할겁니다. 굵은...
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[열매달반] 12/9 요리 - 김장김치(그리고 과일김치🍎) 2021.12.09해당카페글 미리보기
법까지 자세히 설명해주셨답니다~♡ 우리 해달별 김장김치에는 이러한 재료가 들어가요~! 배추,건고추 ,멸치액젓,멸치육젓,새우젓,생새우 찹쌀풀,생강,마늘,매실액,간 무,청각, 다신물(무,디포리,멸치,다시마,북어) 갓,잔파,미나리,통깨 맛도 100점, 영양...
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2021년 12월 9일 점심 이야기 2021.12.09해당카페글 미리보기
김!!치!! 우리 친구들이 유치원 김치는 맛있어서 잘 먹는다고 집에서 이야기를 한다더라구요ㅋㅋㅋㅋ 멸치액젓, 멸치 육젓, 새우젓, 생새우부터...!!!! 그리고 다시물에는 무, 디포리, 멸치, 다시마, 북어가 듬뿍 들어갔대요...!!!!!! 거기에 무, 생강...
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우리 집 김장 하는 날 2014.11.23해당카페글 미리보기
우리 집 김장 하는 날 찹쌀 한컵으로 묽게 죽 만들어 고추가루 2 kg, 배 3개, 무 2개 갈아 넣고 멸치액젓 4컵, 강화 육젓 700 g, 생새우 1근, 마늘 4근, 생강 2근 그리고 설탕 약간 잘 버무려 하루밤 숙성 시켰어요. 절임배추 40 Kg 얌전히 물 빠지게 하루...
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소래포구 어물전 탐방 2014.08.25해당카페글 미리보기
가을에 담그는 새우젓은 추젓 음력 11월에 잡히는 새우로담근 새우젓은 동젓이라고 합니다. [ 6월에 잡힌 육젓 수족관에서 살아있는 생새우 붉은 멍게(일명 비단멍게) 영어로는 golden sea squirt 이라고 하며 일본에서는 아카보야(アカボヤ, 붉은멍게...
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사람사는 냄새 물씬, 싱싱한 해산물이 풍성한 - 소래 포구 2008.08.11해당카페글 미리보기
있었다. 호객하는 소리, 흥정하는 소리로 떠들석한 어시장에서는 사람 사는 냄새가 물씬 풍기고 있었다. 소래포구에서는 생새우와 육젓, 추젓 등 온갖 젓갈류를 싸고 푸짐하게 구입할 수 있고, 사시사철 싱싱한 회를 싸게 맛볼 수 있는 곳이어서 많은 사람...
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올해도 김장했다 2019.11.12해당카페글 미리보기
고소한 멸치진젓은 염도가 낮아서 듬뿍듬뿍 넣으니 얼마나 감칠맛이 나겠는가~ 또한 뽀얗고 오동통통한 육젓에다가 살아서 톡톡 튀어어르는 생새우를 (배추 15포기)2kg씩이나 갈아넣어 시원한 바다향과 단맛을 극대화 시킨 양념인데... 더구나 북어대가리...